鮮橄欖燉鴨的功效

1、青橄欖味甘、澀、酸，性平，歸肺、胃經，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。青橄欖作爲藥食兩用之品，有許多便捷的食療方法。青橄欖燉鴨的營養價值很高，補充人體所缺的維生素。

2、鴨肉所含有的蛋白質爲16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津等功效。