紅豆粥的功效與作用

1、紅豆粥是用紅豆製作的一道粥品，紅豆亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧，所含營養物質豐富。紅豆粥有一定的藥用和保健價值，具有益氣補血、利水消腫、美容養顏等功效。

2、補氣補血：紅豆粥中鐵質含量豐富，適量食用能夠預防及治療缺鐵性貧血等症，具有較好的益氣補血功效。

3、利水消腫：紅豆粥中含有較多的皁角甙成分，該成分能刺激腸道，有良好的利尿消腫作用，可用於治療腎臟性水腫等症。

4、美容養顏：紅豆粥富含維生素B1、鈣、鐵等營養成分，對改善面板粗糙有益。紅豆粥中鐵質含量豐富，具有較好的補血功能，食用紅豆粥可以補血補氣，促進溼毒的排出，達到美容養顏的功效。