白糖和冰糖哪個更去火

1、白糖和冰糖相比冰糖能起到去火的作用，白糖一般用於治療燥熱咳嗽和口渴咽乾，而冰糖作爲白糖的加工品，可以起到清肺除熱和養陰生津的作用，因此冰糖的去火效果會更好。紅糖經過提煉，白糖裏面的營養素已經很少了。平常在調味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了會影響健康。白糖糖分含量高，見效快，因此有一定的解毒作用。如果有人吃了有毒性的東西，緊急情況下，人們都會馬上給她灌白糖水解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。如寒性的螃蟹跟溫性的紅糖有衝突，因此不應該放紅糖。所以，吃完螃蟹以後，建議大家可以喝一碗薑糖水。喝完以後，你會覺得肚子裏面暖洋洋的，很舒服。此外，白糖水還有緩解疼痛的作用。

2、冰糖是涼性的，和紅糖性子相反。如果說風寒感冒用紅糖的話，那麼風熱感冒就用冰糖。紅糖適合夏天和冬天吃，冰糖則適合春天和秋天吃。冰糖常用來調理咳嗽，春天天氣慢慢變熱，很多人容易咳嗽上火、乾咳。冰糖不僅能清火，還可以潤肺，清除肺熱。如果你平常喜歡喝紅糖水，春天就不妨減點兒量，因爲可能讓你上火。反之，用冰糖燉梨或燉銀耳，就能達到潤肺清火的奇效。