處暑吃鴨子的諺語|處暑吃鴨子的諺語簡單介紹

1、處暑吃鴨子的諺語：處暑送鴨，無病各家。這句話表達的意思很簡單，到了處暑這天，把做好的鴨子菜會端一碗你送給鄰居，這樣寓意着家家無病無災，這就是所謂的“處暑送鴨，無病各家”。

2、在許多地方，處暑意味着涼秋的開始。從這一天以後，我國大部分地區溫差增大、晝暖夜涼；但是有的地方也會出現“秋老虎”的短暫高溫天氣，此時飲食應遵從處暑時節潤肺健脾的原則，應常吃清熱、生津、養陰的食物。鴨肉味甘性涼，是屬於處暑之際的潤燥食物，因此民間有處暑吃鴨子的習俗，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。