製作葡萄酒什麼品種的葡萄最好

1、世界上能夠用來釀造葡萄酒的葡萄品種有數千乃至上萬種，一般來說都會推薦用赤霞珠釀造的葡萄酒，赤霞珠作爲全世界最出名、產量高的葡萄酒，很多人在不熟悉葡萄酒知識的情況下都會選擇它。

2、但是對於葡萄酒新人來說，赤霞珠卻不太適合，因爲它的單寧厚重，口感澀度高，反而梅洛更適合新人，用梅洛釀造的葡萄酒單寧柔和，入口順滑，伴隨着濃郁的果香，對於許多新人來說是最佳選擇。