關於煮爛的科普知識

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大...

1、在羊肉的外表塗一層芥末，然後放入冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮。這樣不僅可以讓燉煮時間縮短，還可以讓羊肉鮮嫩可口。2、在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大...

夢見爛餃子，有一點什麼都不在乎的清高，容易引起身邊人的反感，同時工作學業上有些懶散，挑肥揀瘦的毛病會變得明顯，容易給人留下不夠踏實有點滑頭的印象。夢見煮爛餃子：你會提職增薪。職場新人...

1、粥煮爛了營養會流失，熬粥過程中越久營養損失大。2、經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75％)，少量蛋白質(8％)，以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉...

1、把豬皮切成條，放入電飯鍋，滴兩滴醋；2、涼水下鍋，不加鹽，煮豬皮的過程中不要加入涼水；3、開鍋後用慢火，燉一會，關火悶一會；4、再用溫火煮；5、做完前面的步驟之後，等整鍋豬皮涼透，以同樣的方法再...

2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡...

1、將海蔘清洗內臟，放入燒開的淘米水中迅速焯一下，待海蔘自然涼後，用清水洗乾淨。2、把上一步處理好的海蔘放入鍋中，加入淘米水，把水燒開，燒開後再小火煮5分鐘左右，撈出控幹水備用。3、把海蔘...

作爲食物鏈最頂層的人類，五穀雜糧皆食。在曾經吃不飽的年代裏，肉是一種不可多得的食物，只有在每年春節時才能看見。現在隨着國家強大了，生活水平提高了，很多東西都變得隨處可見，尤其是豬肉，相...

白豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些白豆放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白豆的時候，發現自己不知道如何煮白豆爛得快，不進行處理的白...

1、煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水爲1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質。有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此...

1、在羊肉的外表塗一層芥末，然後放入冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮。這樣不僅可以讓燉煮時間縮短，還可以讓羊肉鮮嫩可口。2、在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背...

1、薏仁米這樣容易煮爛浸泡法：煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米...

1、豬肚煮的時候，不能先放鹽，豬肚先用大火煮到水開後即用文火煮上1小時左右，撈出切成條放入碗裏，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘即可。2、這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是你剛撈出時的兩倍，也可...

1、西蘭花煮爛了還能吃。2、西蘭花水煮太久有些軟爛的情況下，其中不含有什麼有毒物質，只是口感、顏色會大打折扣，加上煮的時間較久，西蘭花中含有的一些維生素等營養成分會有所流失，溶解到水...

方法一：1、豆子先泡水一晚；2、煮1至2小時，用文火慢煮，煮到軟爲止；3、重點是煮的過程中要不斷加水，讓水能蓋過豆子1釐米。4、在豆子開鍋時,往鍋里加冷水,反覆兩三次,豆子就比較易爛了。方法二...

快速把土豆煮爛的方法：1、到市場買土豆時，要挑選那種比較小的，不要太大的土豆，挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來；2、把買回來的土豆，洗淨，不用去皮，只要去掉表面的土即可；3、往鍋裏倒入少許水，燒...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大...

第一步：首先選牛腩很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛腩比較容易爛，...

白豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些白豆放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白豆的時候，發現自己不知道如何煮白豆爛得快，不進行處理的白...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大...

1、如果赤小豆的蒸煮方法不正確，就會出現沒有煮透的現象，這種沒有蒸煮成熟的赤小豆是不能食用的。2、因爲赤小豆中含有的藥用功效不僅不會起到滋補的作用，還會引起腹脹、腹瀉等胃腸道代謝...

白豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些白豆放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白豆的時候，發現自己不知道如何煮白豆爛得快，不進行處理的白...

1、首先提前做好煮爛的芸豆,用時取用即可。2、將芸豆洗淨,在室溫下用冷水或溫水浸泡12小時。3、待豆粒完全漲大將水倒掉,加水放在高壓鍋內煮20分鐘,或用文火熬爛。4、將煮熟的豆放入冰...