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發表於:2023-07-29
1、溫避光乾燥處存放最好是密封儲存。2、梅乾菜是鹽脫水的含有一定的鹽分利於儲存,梅菜乾特別怕潮溼,存放環境溼度很大的話就會黴變。3、密封儲存是爲了杜絕長蟲,每年的7、8月份都是長蟲...
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發表於:2023-07-29
1、溫避光乾燥處存放最好是密封儲存。2、梅乾菜是鹽脫水的含有一定的鹽分利於儲存,梅菜乾特別怕潮溼,存放環境溼度很大的話就會黴變。3、密封儲存是爲了杜絕長蟲,每年的7、8月份都是長蟲...
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發表於:2023-02-20
1、梅菜是廣東惠州的特產,又稱爲“惠州貢菜”。而梅乾菜是享譽海內外的一種客家鄉土菜,它有芥菜乾、油萊幹、白菜乾之別,多系居家自制。2、用梅乾菜烹製的菜餚,其鮮香之味,皆令食者難以忘懷...
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發表於:2023-12-29
甜梅是杏果。杏爲薔薇科植物杏或山杏的果實。我國大部分地區均產,西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅暈和斑點。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟...
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發表於:2023-07-31
1、原料:青梅適量。2、青梅上撒大量鹽醃製,表皮變皺後,加水淹過青梅,放在陰涼處放上一天。3、去除青梅,瀝掉水分,在太陽下曬一天。表皮乾爽或變皺即可。4、瓶子底部鋪一層鹽,然後放上青梅,表面...
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發表於:2023-07-31
1、原料:青梅適量。2、青梅上撒大量鹽醃製,表皮變皺後,加水淹過青梅,放在陰涼處放上一天。3、去除青梅,瀝掉水分,在太陽下曬一天。表皮乾爽或變皺即可。4、瓶子底部鋪一層鹽,然後放上青梅,表面...
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發表於:2019-07-25
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2022-05-06
1、食材:梅頭肉200克,蔥1根,生抽1勺,蠔油1勺,糖1茶匙,胡椒粉少許,鹽少許,水3勺,生粉1勺。2、把梅頭肉攪碎,也可以自己用手剁碎。3、肉攪碎後加入生抽、蠔油、糖、鹽、生粉和水,繼續攪。4、甜梅菜...
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發表於:2019-05-20
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2019-07-31
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2023-09-25
1、食材:青梅子500克,冰糖適量,鹽適量。2、先把青梅放在水中浸泡半個小時,然後再拿出來清洗乾淨,瀝乾表面的水分。3、準備一個大點的盆子把青梅裝進去,放在太陽下面曬乾,不能留一點水(最好平鋪...
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發表於:2019-08-08
方法:準備以下食材梅子400克好冰糖碎100克以及400克梅子洗乾淨後,洗好的梅子攤開晾乾水分,將梅子加入容器中,加入100克冰糖碎,一層一層加,蓋上蓋子陰涼放置,一年以後就可以食用,這樣一份醃製...
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發表於:2023-09-12
1、梅乾菜提前四個小時浸泡到涼水中,浸泡好之後搓洗幾次,洗掉裏面的渣質,然後擠幹水分備用2、鍋中加入水、蔥姜、花椒,再把五花肉下入鍋中蓋鍋蓋煮20分鐘。煮好後撈出再在煮,好的五花肉塊皮...
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發表於:2024-02-01
1、甜菜(學名:BetavulgarisL.)是藜科,甜菜屬二年生草本植物,根圓錐至紡錘狀,多汁。莖直立,基生葉矩圓形,長葉柄,上面皺縮不平,下面有粗壯凸出的葉脈,全緣或略呈波狀,葉柄粗壯,莖生葉互生,較小,花團集,...
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發表於:2019-07-23
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2023-11-20
梅菜要泡1個小時左右。把梅菜放入冷水中浸泡半小時左右,再撈出梅菜用清水漂洗乾淨,邊洗邊把外面的鹽搓掉。再次把梅菜泡入乾淨的清水中,再泡半小時左右,中途要換用一次清水繼續泡,這樣可以...
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發表於:2023-07-21
1、將新鮮買回來的梅子挑選一下,去掉枝葉和爛掉的梅子,用清水浸泡半小時,這樣更容易將上面殘留的農藥清洗掉。接着,輕輕搓洗梅子表面,放到乾淨的篩子裏面瀝乾水分。接下來,將梅子放到乾淨的...
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發表於:2023-09-25
1、首先青梅上撒大量鹽醃製,表皮變皺後,加水淹過青梅,放在陰涼處放上一天。2、去除青梅,瀝掉水分,在太陽下曬一天。表皮乾爽或變皺即可。3、瓶子底部鋪一層鹽,然後放上青梅,表面放糖,一層一層...
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發表於:2019-05-20
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2019-08-19
選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食...
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發表於:2019-05-20
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2019-07-27
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2019-07-29
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2019-06-30
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...
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發表於:2019-05-20
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...