關於白扁豆的科普知識

1、一般我們在烹飪白扁豆之前，都是需要先將白扁豆焯水處理一下的，因爲在白扁豆當中會含有一些對人體有害的毒素，至於對白扁豆焯水的時間，不需要太長，基本上1到2分鐘左右的時間就可以了。2、...

1、可以直接用水煮白扁豆，這樣可以有效的清熱利溼、解毒。2、也可以選擇把白扁豆與大豆共同製作成豆漿進行飲用，這樣可以有效的吸收其中的澱粉酶，從而起到降低血糖的功效，可以有效的增強人...

1、白扁豆的營養價值較高，富含豐富的礦物質和維生素，每百克白扁豆含蛋白質28克，粗纖維1.4克，鈣116毫克，鐵15毫克，胡蘿蔔素O.32毫克，硫胺酸O.05毫克，核黃酸O.07毫克，尼克酸O.7毫克，抗壞血酸13毫克...

1、白扁豆也叫南扁豆、白藊豆、藊豆。味淡、性溫、有腥味。白扁豆具有養胃健脾、利尿消腫、清肝明目、保護眼睛、促進消化、預防便祕等功效，並且長時間的食用白扁豆，還有預防腫瘤的作用...

1、白扁豆、食鹽、芝麻油、調和油。2、方法：白扁豆洗淨放入清水浸泡，白扁豆浸泡一晚漲發。3、漲發好的白扁豆煲煮。4、將白扁豆油鍋爆出香味，放入鹽和芝麻醬。5、裝盤淋上調和油即可上桌...

1、扁豆切絲，豬肉切絲，辣椒切絲2、鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒3、鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色4、加入料酒，翻炒均勻，倒入蒜片，生抽，翻炒均勻5、加入辣椒，扁豆，雞粉，鹽，大火翻炒6、加入水澱...

1、用料:排骨1根，白扁豆40g，蓮子25g，紅棗5顆，姜3片，蔥白3根，鹽適量。2、白扁豆提前泡上3小時，蓮子洗淨泡10分鐘。3、薑切片，蔥洗好。4、流水15分鐘把排骨沖洗至白色。5、放入排骨和蔥姜加水120...

1、放心，扁豆和紅薯不相剋，能一起吃。吃紅薯需要注意：2、紅薯+雞肉：同食會腹痛。3、紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。4、紅薯+柿子：腹脹。5、紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適...

1、一般我們在烹飪白扁豆之前，都是需要先將白扁豆焯水處理一下的，因爲在白扁豆當中會含有一些對人體有害的毒素，至於對白扁豆焯水的時間，不需要太長，基本上1到2分鐘左右的時間就可以了。2、...

1、白扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的維生素B含量特別豐富；2、白扁豆含有對病毒的抑制成分，這種...

1、白扁豆、食鹽、芝麻油、調和油。2、方法：白扁豆洗淨放入清水浸泡，白扁豆浸泡一晚漲發。3、漲發好的白扁豆煲煮。4、將白扁豆油鍋爆出香味，放入鹽和芝麻醬。5、裝盤淋上調和油即可上桌...

1、可以有效的抑制腫瘤的生長。2、含有的澱粉酶有降血糖的功效。3、可以有效地抑制病毒的生長。4、炒白扁豆可以適當的健脾胃。5、有一定的抗菌、抗病毒作用，可以適當的提高機體的免疫...

1、放心，扁豆和紅薯不相剋，能一起吃。吃紅薯需要注意：2、紅薯+雞肉：同食會腹痛。3、紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。4、紅薯+柿子：腹脹。5、紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適...

1、白扁豆的食用方式有很多，可以炒熟，也可以用水煮，但白扁豆曬乾之後比較堅硬所以要煮爛纔好吃。白扁豆俗稱“白不老”，據說和排骨一起燉最好熟。2、白扁豆煮排骨方法：用料：排骨1根(大概半斤...

1、可以有效的抑制腫瘤的生長。2、含有的澱粉酶有降血糖的功效。3、可以有效地抑制病毒的生長。4、炒白扁豆可以適當的健脾胃。5、有一定的抗菌、抗病毒作用，可以適當的提高機體的免疫...

1、抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用。2、對免疫功...

1、白扁豆、食鹽、芝麻油、調和油。2、方法：白扁豆洗淨放入清水浸泡，白扁豆浸泡一晚漲發。3、漲發好的白扁豆煲煮。4、將白扁豆油鍋爆出香味，放入鹽和芝麻醬。5、裝盤淋上調和油即可上桌...

1、白扁豆一身都是寶，它的果皮（扁豆衣）、花、葉均可入藥。扁豆衣能健脾、化溼，用於治療痢疾、腹瀉、腳氣、浮腫等；扁豆花能解暑化溼、和中健脾，用於治療夏傷暑溼、發熱、泄瀉、痢疾、赤白帶...

1、白扁豆的副作用主要表現在對免疫功能的影響。有實驗表明，20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml，對活性E-玫瑰花結的形成有促進作用，即增強T淋巴細胞的活性，提高細胞的免疫功能。2、白扁豆含有部分毒...

1、白扁豆是可以長期吃的。因爲白扁豆屬於一種營養價值比較高的蔬菜，它含有胡蘿蔔素和粗纖維等營養成分，所以長期食用白扁豆不會引起身體不適，也不會造成不良反應，因此，白扁豆是可以長期吃...

1、白扁豆煲湯，煮粥，煮茶都能祛溼，煮粥祛溼的效果更好一些。首先準備適量的白扁豆，梗米，山藥。將白扁豆和梗米洗淨，山藥切丁，一同放入鍋中，文火熬煮，煮爛後加白糖，在煮十分鐘後即可。2、白扁豆有...

1、功效：清暑解渴、健脾和胃、除溼止瀉、解毒下氣、和中止呃。2、主治：脾胃虛熱、嘔逆、霍亂吐瀉、暑溼或脾虛泄瀉、煩渴、酒醉嘔吐、婦女白帶。3、用法用量：內服：煎湯，3—6錢；或入丸、散。4...

1、可以直接用水煮白扁豆，這樣可以有效的清熱利溼、解毒。2、也可以選擇把白扁豆與大豆共同製作成豆漿進行飲用，這樣可以有效的吸收其中的澱粉酶，從而起到降低血糖的功效，可以有效的增強人...

1、白扁豆可以長時間食用。2、它是一種蔬菜。白扁豆比大多數根類蔬菜和甜瓜具有更高的營養價值，並具有更高的礦物質和維生素含量，而且味道也新鮮可口。3、對於新鮮小扁豆，我們可以先用熱...

1、放心，扁豆和紅薯不相剋，能一起吃。吃紅薯需要注意：2、紅薯+雞肉：同食會腹痛。3、紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。4、紅薯+柿子：腹脹。5、紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適...