關於蛋白質的科普知識

嘌呤，是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作爲能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。多合營養蛋白質粉本身並不含嘌呤，但是蛋白質降解爲氨基酸，氨基酸...

某些神經遞質屬於蛋白質。乙酰膽鹼是由膽鹼和乙酰輔酶A在膽鹼乙酰移位酶或膽鹼乙酰化酶的催化作用下合成的。由於該酶存在於細胞質基質中，因此乙酰膽鹼在細胞質基質中合成，合成後由小泡...

1、蛋白質能維持肌肉和骨骼的興奮性。2、蛋白質是人體骨骼和肌肉的重要組成部分，能維持肌肉和骨骼的興奮性，蛋白質缺乏會導致骨質疏鬆，腰膝痠軟、腿腳抽筋、面板鬆弛、牙齦脫落、全身免疫...

1、雞蛋中的蛋白質含量非常高，每100克雞蛋中約有13克蛋白質。2、新鮮雞蛋中含有的蛋白質主要爲卵蛋白和卵黃蛋白，其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高可達99....

具有補充功效的保健產品有非常的多，比如湯臣倍健。其中湯臣倍健乳清蛋白粉是湯臣倍健公司專門爲需要健身、增肌的人羣打造的營養補充劑，那湯臣倍健蛋白質粉具體的作用和功效有哪些呢？1、...

孕中期：從事極輕體力勞動的孕婦，每天應攝入蛋白質80克，從事輕體力勞動者應攝入85克；孕晚期：從事極輕體力勞動的孕婦應攝入蛋白質90克，從事輕體力勞動者應攝入95克。蛋白質是組成人體一切細胞...

當患了腎病之後，很多人都會出現尿蛋白偏高的情況，有的患者是1+，有的是2+，專家指出患者在尿蛋白中出現的+越多就表明身體受到疾病侵害的可能性就越大，所以尿蛋白是需要引起重視的。那麼，尿蛋...

一勺蛋白質粉5克蛋白質。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白...

1、生蠔肉蛋白質含量較高，以及含有維生素和脂肪，可適量吃些起到對身體的補充改善，對調節免疫、增強體質會有不錯的效果，日常食用，也需搭配其它營養，如蔬菜、水果等，可起到飲食均衡，利於身體得...

1、豆腐，豆豉，和毛豆，大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆製備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質，豆豉每杯含有約15克...

1、豆類中的蛋白屬於植物類蛋白，比如黃豆、綠豆、紅豆等豆類中不僅含有大量的蛋白質，其中的大豆異黃酮、氨基酸、維生素等含量也是比較高的，植物蛋白也容易被腸胃吸收。2、雞蛋、鴨蛋等蛋...

1、促進細胞免疫2、促進體液免疫1.促進細胞免疫。蛋白質能促進淋巴細胞的增殖、分化和遲髮型超敏反應，此外蛋白質能抑制腫瘤生長和脾的增大。蛋白質不足可降低抗原和抗體反應，使補體濃度...

1、線粒體中大多數蛋白質在細胞質中合成。2、線粒體的蛋白合成能力有限，大量線粒體蛋白在細胞質中合成，定向轉運到線粒體。這些蛋白質在在運輸以前，以未摺疊的前體形式存在，與之結合的分子...

1、雞蛋。雞蛋中的營養素含量豐富，是營養價值很高的食物。雞蛋蛋白質含量在13%左右，氨基酸組成與人體需要非常接近，通常可作爲氨基酸評價的參考蛋白。雞蛋含有的維生素種類齊全，礦物質如鈣...

1、氨基酸是組成蛋白質的基本單位。2、蛋白質是以氨基酸爲基本單位構成的生物高分子。蛋白質分子上氨基酸的序列和由此形成的立體結構構成了蛋白質結構的多樣性。蛋白質具有一級、二級...

蛋白質不是一個十分確切的指標，如果氨基酸組成符合於營養需要的蛋白質，其需要量就少，否則，需要量就要高。日本有一個計算蛋白質需要量的公式可供參考。粗蛋白質需要克=1。1X體重+0。12X日...

1、蛋白粉過期了不建議再喝了，即使是沒有開封過的蛋白粉。2、蛋白粉蛋白質含量高，而豐富的蛋白質和營養正是細菌生長和繁殖的溫牀，也容易招蟲。如果儲存不好，那就可能會被污染，甚至引起蛋白...

1、蛋白質屬於有機物的。2、蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。攝入更多蛋白質的飲食習慣會有更大的患癌風險。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，...

蛋白質人，現實中的人類，也就是三次元的世界裏所有的人類統統可以稱呼爲蛋白質人。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。蛋白質同時也是生命的物質基礎，每個人都具備的東西。蛋白質...

一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。對於青年和中年人，從事...

不能。蛋白粉正常的保質期是壹年。如果過期了，建議還是不要吃了。蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，爲人補充蛋白質。基...

湯裏面的白色是脂肪和蛋白質的混合物，骨頭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉湯一般還會加入食用油，在大火燉煮的過程中，骨肉裏的蛋白質、膠原蛋白和油脂在沸騰的水中被撞擊而集合形成奶白色...

方法：1、直接將帶條帶的凝膠放在凝膠呈像系統中進行定量分析。2、將所需要的條帶剪切下來,用X體積蒸餾水溶解，透過紫外分光光度計在280納米條件下，測定吸光度值。根據儀器目前標準曲線計...

蛋白質20%是高筋麪粉。麪粉以蛋白質含量的多少可以劃分爲不同筋度的麪粉，含量在13.5左右的是高筋麪粉。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麪粉的主要成分有澱粉、...

米飯的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人體能量的主要來源。米飯的蛋白質含量很低，大約只佔7-8%，而且其蛋白質的氨基酸組成也不是非常合理，就是賴氨酸含量高些，其他的都比較低，補充蛋白質...