關於乾燒黴的科普知識

1、主料：黴千張筒300克、青蒜2根、辣椒醬15克。2、輔料：生抽醬油15毫升、生薑5克、原味鮮1克、精鹽1克、食用油30毫升。3、做法：（1）主要原材料準備。（2）黴千張筒切厚片。（3）青蒜切段，生薑切絲。...

1、主要食材：紅燒肉。2、配料：花椒，大料，生薑，紅辣子，蔥蒜。3、調料：糖，黃酒，鹽，醬油，味精，胡椒。4、把切好的五花肉，放在炒鍋裏乾煸，不放什麼東西，煸出肉的油，然後，將糖放入油鍋內起泡時放入剛煸出的肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：2條;紅尖椒：1個;大蒜：2瓣;小蔥：1根;姜：1塊;食鹽：1小勺;花椒：1小勺;白酒：1大勺;郫縣豆瓣醬：1大勺;香醋：1大勺;醬油：1小勺;...

1、牛肋骨1塊約300克，黴乾菜(漲發)250克，豆腐皮少量，花雕酒150克，糖75克，鹽5克，胡椒粉2克，老抽40克。2、做法：先將黴乾菜在油鍋煸出香味後，再加適量的鹽、糖、老抽和花雕酒備用。將牛肋骨用鍋炒...

1、幹蝦發黴以後要把蝦在溫水中浸泡1小時，輕輕洗去黴點，再用清水過幾次。2、撈出控幹水，加入食鹽拌勻，放在大平盤中攤開，在太陽光下暴曬至脫水或在烤箱中烤乾皆可。3、爲了避免幹蝦發黴，一定...

1、乾魚表面發黴，想要去黴可以直接用清水先清洗一遍，再用開水燙一下，也可以在開水裏焯水一下，把水倒掉，洗乾淨就可以。2、風乾魚的表面黴，只是外表現象，裏面由於沒有水分，是不會變質的。3、魚...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：1塊;色拉油：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;醋：適量;小蔥：適量;乾燒南瓜的做法南瓜切塊不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁...

1、主要食材：紅燒肉。2、配料：花椒，大料，生薑，紅辣子，蔥蒜。3、調料：糖，黃酒，鹽，醬油，味精，胡椒。4、把切好的五花肉，放在炒鍋裏乾煸，不放什麼東西，煸出肉的油，然後，將糖放入油鍋內起泡時放入剛煸出的肉...

1、乾紅魚乾發黴了的處理方法是將魚乾洗乾淨後進行烹調，經過高溫加熱消毒。2、魚乾屬醃臘製品，吃之前一定要用溫水清洗乾淨，上面生的白青綠等斑點要洗淨，如系黃色斑點要用器具祛除，量大的話...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱔魚：1條;泡紅椒:3個;水芹菜:1根;蒜薹:1根;蒜：3瓣;姜：1塊;蔥：1根;花椒：20粒;豆瓣醬：1大勺;豆瓣辣醬：1大勺;豆豉：適量;色拉...

1、相片燒不得，會帶來口舌、是非或生病。一些人離婚了，原來的結婚相片不知道怎麼處理，一般都採用燒掉的方式，以求一乾二淨，但是相片燒了，容易給人帶來口舌、生病、是非或某一段時間的情緒反...

1、乾魚表面發黴，想要去黴可以直接用清水先清洗一遍，再用開水燙一下，也可以在開水裏焯水一下，把水倒掉，洗乾淨就可以。2、風乾魚的表面黴，只是外表現象，裏面由於沒有水分，是不會變質的。3、魚...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：2條;料酒：15毫升;食鹽：3克;豆瓣醬：15克;醬油：5毫升;白糖：5克;蔥：1節;香菜：1根;姜：1塊;朝天椒：（泡）2根;蒜：4瓣;乾燒平魚的做...

1、保鮮袋儲存。香乾如果要儲存的話，應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裏把保險袋裏的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室即可。2、淡鹽水儲存。將...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;五花肉:1塊;紅椒:1個;香菇:2塊;冬筍:半根;胡蘿蔔:適量;玉米:適量;豌豆（煮）:適量;青蒜:2根;色拉油：適量;食鹽：...

1、蠔幹含有脂肪、蛋白質等營養物質，如果儲存環境或方式不當，就較容易被黴菌污染。一旦蠔幹發黴變質，就可能會滋生大量的細菌、黴菌，即使將蠔幹發黴的地方洗乾淨或去除，其他部位也可能存在...

只能扔掉；將所有食材準備好後待用；將五花肉洗乾淨後切成塊狀，待用；將蔥姜洗乾淨後切好，備用，鍋裏倒入少許油，小火放入薑片、大料；再放入適量白糖不斷的翻炒至融化，繼續攪拌至出現棕色的氣泡；立刻...

1、若筍乾發黴，外表會帶有白色黴菌，還會散發出黴味。筍乾因存放的環境溼度過大而發黴，表面滋生白色黴菌菌絲的同時，還會讓乾硬的質地變得偏軟，內部水分增加，如果只是發白，沒有發黴，摸起來會十...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：750克;豬油(板油):50克;郫縣豆瓣醬：50克;黃酒：10克;食鹽：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;蔥：5克...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;幹辣椒：5個;花椒：10粒;生抽：30毫升;老抽：15毫升;紅糖：15克;白酒：(高度)30毫升;食鹽：5克;蔥：6段;姜：5片;八角：1個...

1、乾魚表面發黴，想要去黴可以直接用清水先清洗一遍，再用開水燙一下，也可以在開水裏焯水一下，把水倒掉，洗乾淨就可以。2、風乾魚的表面黴，只是外表現象，裏面由於沒有水分，是不會變質的。3、魚...

1、食材準備：:帶皮五花肉400克，紹興梅乾菜100克，紹興黃酒，老薑，細鹽，江南醬油，高湯，味精，白砂糖各適量。2、製作步驟：（1）帶皮五花肉。切成3釐米方塊肉。用開水焯過。（2）炒鍋置旺火，油熗鍋後下五花肉、...

1、黴乾菜也就是梅乾菜，這種食物是用芥菜或雪裏蕻醃製發酵後，再經過曬乾得出來的成品。在製作梅乾菜時，需要先焯水，等到菜變成了深綠色，撈出來晾乾，然後第二天拿去曬，等到曬乾了變成褐色就曬...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;筍乾:適量;蔥：4根;姜：半塊;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：少許;植物油：適量;筍乾燒肉的做法筍乾用溫水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;白糖：少許;蔥：適量;食鹽：適量;蒜：適量;姜：適量;醬油：適量;料酒：適量;乾燒鯧魚的做法鯧魚去淨鰓，內臟洗淨，在魚的兩...