關於黑薯的科普知識

1、京薯16號（黑薯），是北京農學院經過多年研究選育出的一個紫甘薯新品種，該品種莖蔓長1.5米左右，生長勢強，結薯集中，薯塊整齊均勻，薯塊紡錘形，薯皮紫黑色光亮、無縱溝、肉質細膩、食味香甜、面沙...

1、食材：紫薯200克，黑米50克，小米50克，水800毫升。2、將新鮮的紫薯用清水沖洗乾淨，切成一塊塊的紫薯小丁備用。3、將小米和黑米用清水沖洗乾淨後，放入切好的紫薯。4、加入800毫升的水，加入電...

1、準備材料：紅薯2個、麪粉半碗、糯米粉1碗、糖適量、黑芝麻適量；2、紅薯洗淨削掉外皮，切成薄片上鍋蒸熟，倒入適量的白砂糖，趁熱使白砂糖攪化，壓成紅薯泥，稍微晾涼備用；3、紅薯泥中，少量多次倒...

1、主料：牛奶160克、鹽2克、黑糖55克、黃油20克、湯種（高粉35，開水75）100克、高筋麪粉250克、酵母3.5克。2、輔料：葡萄乾適量、黑糖少許、糯米粉110克、牛奶150克、糖粉35克、黃油30克。3、...

1、先打一小盆清水，然後放上幾滴檸檬汁，在把削皮的紅薯放到水裏浸泡一會兒，就不會變色。2、在削紅薯之前用鹽在表皮上搓一下，然後洗掉，再削紅薯，這樣削出來的紅薯，不但不會氧化，而且比削完再用...

1、首先我們把土豆削皮，切成長條。2、放入冷水中浸泡10分鐘，這時我們可以加入適量的食鹽。3、加入食鹽可以使得土豆條更加入味。放入清水中浸泡是爲了避免土豆被氧化而變黑。這就是我們...

木薯發黑是由於內部的Fe2+氧化成Fe3+，使得顏色變成深褐色，所以看起來像黑色的。木薯原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有...

1、紅薯切開之後發黑是由於氧化反應。生紅薯刮皮或切開以後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。2、新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色...

1、準備食材:黑米,砂糖,紫薯。2、紫薯去皮,切丁。3、黑米用清水洗淨,撈起。4、將除砂糖外的食材放入料理杯,加入清水至800毫升。5、鎖緊杯蓋,選擇米糊程序,啓動,耗時25分鐘。6、程序結...

1、準備食材:黑米,砂糖,紫薯。2、紫薯去皮,切丁。3、黑米用清水洗淨,撈起。4、將除砂糖外的食材放入料理杯,加入清水至800毫升。5、鎖緊杯蓋,選擇米糊程序,啓動,耗時25分鐘。6、程序結...

1、紫薯黑米粥和水的比例一般是在1:3-5左右的，最好能夠一次性將水加夠，因爲紫薯黑米粥中的黑米、糯米等這些都是非常吸水的，若是水放的不夠的話，煮出來粥的外觀和口感都是非常粘稠的，影響食...

1、蒸好的紅薯發黑是可以食用的，稍微有一點營養價值降低，但是不會影響身體健康，因此是可以食用的。2、防止紅薯煮熟後發黑的方法超級簡單，只要掌握好八個字就能輕鬆做到：“開水下鍋，現切現煮...

黑斑病：紅薯黑斑病主要是貯藏期病害，在田間生長期很少發現，呼吸量大，產熱量大，降溫不及時，管理不好，此病易大量迅速發生，對薯塊危害很大，非脫毒薯、重茬薯表現最爲突出。黑斑病是紅薯儲藏保鮮期...

1、準備材料：紅薯2個、麪粉半碗、糯米粉1碗、糖適量、黑芝麻適量；2、紅薯洗淨削掉外皮，切成薄片上鍋蒸熟，倒入適量的白砂糖，趁熱使白砂糖攪化，壓成紅薯泥，稍微晾涼備用；3、紅薯泥中，少量多次倒...

1、如果紅薯長了黑斑是不建議再食用的。紅薯長了黑斑意味着紅薯感染了一種黑斑菌後所出現的表現，黑斑菌中含有一些病毒，這些病毒不容易被高溫殺死或破壞，還可以產生番薯酮等容易產生毒性...

1、紅薯心內有黑點，一般不能再食用。2、因爲紅薯內有黑點或黑斑，多數是由於紅薯變質引起，如果紅薯的儲存方法不當或者放置時間過長，可能會導致紅薯受到細菌、黴菌污染，在紅薯的表面以及內部...

1、準備普通麪粉180克、酵母3克、紫薯粉適量、糖適量、黑芝麻餡30克。2、黑芝麻餡拌糖，將酵母在溫水中攪拌2分鐘。3、然後揉勻，蓋上塑料膜發酵兩倍大，麪糰製作好後，取出廢氣，擀平再揉幾次，展...

1、食材：紫薯200克，黑米50克，小米50克，水800毫升。2、將新鮮的紫薯用清水沖洗乾淨，切成一塊塊的紫薯小丁備用。3、將小米和黑米用清水沖洗乾淨後，放入切好的紫薯。4、加入800毫升的水，加入電...

紫薯是薯類的一種，它的顏色是紫色的，因而得名。紫薯纖維含量豐富，熱量低，而且富含花青素，是減肥減脂人羣替代主食的首選。單絲我們在買紫薯的時候要注意，有的紫薯是不能買的，不僅味道不好，還可...

1、紅薯心內有黑點，一般不能再食用。2、因爲紅薯內有黑點或黑斑，多數是由於紅薯變質引起，如果紅薯的儲存方法不當或者放置時間過長，可能會導致紅薯受到細菌、黴菌污染，在紅薯的表面以及內部...

1、準備普通麪粉180克、酵母3克、紫薯粉適量、糖適量、黑芝麻餡30克。2、黑芝麻餡拌糖，將酵母在溫水中攪拌2分鐘。3、然後揉勻，蓋上塑料膜發酵兩倍大，麪糰製作好後，取出廢氣，擀平再揉幾次，展...

1、種薯選擇；要選取抗病能力強、高產優質、不易開裂、適區域種植的紅薯品種。選種薯時最好在生茬地留種，避免病田留種，對於貯藏期發病的也不要選擇。2、輪作換茬；與水稻、玉米、小麥、豆類...

1、黑糯米番薯湯的用料：番薯適量、黑糯米適量、糖適量（可根據自己喜愛的甜度）、水適量。2、番薯洗淨，去皮，切成塊。3、黑糯米洗淨待用。4、煮開水，黑糯米和番薯一起放入鍋中。5、糯米煮開，番...

1、黑糯米番薯湯的用料：番薯適量、黑糯米適量、糖適量（可根據自己喜愛的甜度）、水適量；2、番薯洗淨，去皮，切成塊。3、黑糯米洗淨待用。4、煮開水，黑糯米和番薯一起放入鍋中。5、糯米煮開，番薯...

1、紅薯有黑斑不能吃。2、這種紅薯皮呈棕色和黑色斑點的紅薯皮，是一種可以被黑斑病病菌感染而產生番薯酮和番薯酮醇而導致中毒的物質。毒性輕，發生噁心，嘔吐，腹瀉，嚴重者可引起高燒，頭痛，氣促...