關於萵筍的科普知識

1、萵筍炒的時間不要過久，否則就不脆爽了。萵筍鹹了會影響口感，在炒的過程中要儘量少放鹽，這樣纔好吃。2、材料：萵筍300克。調料：鹽、花椒粒、雞精各適量。3、將萵筍去皮和葉後洗淨，切成絲。...

1、萵筍葉湯。把麪粉加水調成麪粉水備用。把洗淨的萵筍葉放到熱水裏抄一下撈出瀝水後切碎。然後燒水，水燒開以後把麪粉水倒入鍋裏攪拌均勻，水再次燒開以後把打散的雞蛋撒進鍋裏，然後再加...

1、土壤選擇：選肥沃、鬆軟、排水能力好、通透能力強的沙壤土來種植。2、基肥選擇：種植的時候要施加足夠的基肥，最好是選腐熟的雞糞。3、及時追肥：它喜肥，生長旺季還需及時追肥，最好選稀釋的...

1、用料：萵筍300克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。2、把萵筍切成萵筍絲，浸泡在清水裏。3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油。放入萵筍絲，大火翻炒。4、待鍋裏的食材都炒熟後，放入食鹽。...

1、可以吃。植物都會有自己的分泌液，只是顏色千差萬別。萵筍的分泌液爲白色，這主要是莖葉中含有的乳汁液體顏色，是可以吃的。具有很強的鎮痛、催眠以及促進腸胃消化吸收等，是一種營養成分...

1、用料:萵筍500g、食鹽少許、蒜苗1根、紅椒2個、生抽1/2勺。2、萵筍斜切片，稍微切厚一點，吃起來比較有肉質感。蒜苗，辣椒切成自己喜歡的模樣。3、沿鍋邊緣加入油。4、先下蒜苗頭，煸炒出香...

1、食材：萵筍12根、紅辣椒2個、蒜瓣8個、鹽適量、玻璃瓶2個、生抽適量。2、方法：（1）準備萵筍，最好是新鮮的萵筍，去除皮和葉子。（2）萵筍洗淨切粗段，加入適量鹽醃製，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，...

鯽魚湯做法：1、少許橄欖油將魚煎至微黃備用。2、蔥切段，薑切片備用。3、萵筍切片(滾刀切更好些)，可切些許葉，備用。4、砂鍋倒水(水最好多一點，要能蓋過魚)燒開將鯽魚，萵筍，萵苣葉，蔥，姜一起入鍋...

1、發物對人體的危害是巨大的，身體不適時一定要徹底遠離。有人說萵筍是發物，這就錯了，萵筍並非發物，大多數人是不會對萵筍過敏的，但如果和一些發物搭配時有可能會產生副作用，比如香菇、香菜...

1、材料：萵筍乾100g，食鹽適量，蒜適量，橄欖油適量，糖適量。2、萵筍先用清水浸泡至軟。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將醃製過的肉絲加入大火翻炒。4、炒至轉色盛起備用。5、鍋裏再倒入適量橄欖油，...

食材：窩筍葉適量、醋適量、雞精適量、蒜適量、醬油適量、糖適量、麻油適量。做法：1、將萵筍葉洗淨切長段，蒜去皮切蒜蓉；2、鍋裏燒開水，將萵筍葉燙熟，立即過冷開水；3、然後擠幹水分放入盤裏；4、...

1、豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟，切條備用。2、萵筍切條，姜、蒜切片，大蔥切斜段。3、鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥段，調入少量的白糖，炒出香味。4、放入肚條翻炒。5、加水沒過肚條，燒10分鐘左...

1、主料：牛肉丸6個、萵苣一根、青米椒各一個、紅米椒適量。2、輔料：蒜瓣兩個、鹽少許、雞精少許、油少許。3、牛肉丸對切成片。4、青紅米椒切圈，蒜切片。5、鍋熱倒入適量油加入蒜片爆香。...

1、萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉。2、然後再用小刀沿着萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除乾淨，去...

1、萵筍葉湯。把麪粉加水調成麪粉水備用。把洗淨的萵筍葉放到熱水裏抄一下撈出瀝水後切碎。然後燒水，水燒開以後把麪粉水倒入鍋裏攪拌均勻，水再次燒開以後把打散的雞蛋撒進鍋裏，然後再加...

1、萵筍味甘而性涼，從中醫的角度來說它是屬於涼性食物，具有清熱利尿、清胃熱的功效，比較適合熱性體質的人吃。2、萵筍中含有豐富的鉀、鈉、鎂、鈣、鐵等礦物質元素，當它們進入人體經腸胃消...

1、洗淨後的萵筍用去皮刀削掉外邊的硬皮。再將萵筍用刀斜切成幾段。2、將一小段萵筍順着萵筍的紋路豎着切成片狀。3、萵筍片用手馬整齊之後同樣順着萵筍的紋路切成絲。4、切好的萵筍要...

1、食材：公雞500g，幹香菇實際需要，萵筍頭2根，二青條（長尖椒）5根，仔姜3根，豆瓣實際需要，幹辣椒5根，乾花椒一點點，鹽少許，糖少量，胡椒粉少量，油1勺，大蒜可多放點。2、新鮮公雞肉洗淨瀝乾水分。3、鍋內多...

1、茄子同萵筍可以一塊兒炒的，兩者性味並不辯論，一塊兒烹炒可以富厚菜品口感、富厚養分。2、茄子以及許多食品都可以一塊兒吃，然而茄子以及螃蟹、黑魚最佳不要一塊兒吃，容易引起腸胃不適，還...

1、主料：萵筍1根。2、輔料：姜1塊、蒜1顆、蔥2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10顆、花生油10克。3、萵筍洗淨切絲。4、姜和蒜切成末，蔥切成蔥花。5、萵筍用鹽醃5分鐘，然後用清水洗...

1、萵筍在一年四季都可以進行種植，春萵筍可以在2-3月份育苗，夏萵筍在4-5月種植，秋萵筍在7-9月播種繁殖，萵筍的具體種植時間還是要根據當地的溫度決定，長江流域一般都在9-10月進行播種。2、...

1、食材：萵筍1000克，小米辣100克，白醋200克，食鹽50克，味精5克，蒜仁5瓣，生薑4片，花椒數粒，清水1000克。2、萵筍去葉及皮，切成5釐米長、小指粗的條。3、萵筍條入盆，加入10克食鹽拌勻醃20分鐘，控去汁...

1、一般是加鹽可以延長其存放時間，可以用鹽醃製一下可以保證其長時間儲存，也可以用保鮮膜密封放置於冰箱冷藏室冷藏。這樣都可以讓萵筍保持很長的時間，也可以把萵筍裝進保鮮袋以後放入冷...

1、品種較差：萵筍本身的品種較差，其萵筍素含量較多，所以食用時會感覺較苦。去除苦味的方法：在炒制萵筍時先將其焯水一遍，或在炒制前用鹽醃製半小時左右，一般可去除苦味。2、萵苣的苦味是因爲...

1、食材：萵筍1份、土豆、鹽3g、十三香1g、洋蔥5g。2、洋蔥下鍋加油炒香，然後下入切好的土豆片翻炒。3、加入一勺清水燉煮湯汁收幹，然後倒入切好的萵筍片翻炒。4、添加調味品鹽、十三香和...