關於炒牛板的科普知識

1、原料：牛板肚、青椒、鹽、料酒、白糖、胡椒粉。2、牛板肚加清水，料酒煮半小時。3、青椒，牛肚切絲。4、熱鍋涼油，煸炒青椒變色盛出。5、加入牛肚翻炒十幾秒。6、加入少許的清水燒開。7、...

1、材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。2、板栗洗淨晾乾。3、用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀。4、切好的栗子放入碗裏，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面...

1、準備材料：牛肉250克，雞蛋清25克，調料小蔥10克，江米酒15克，味精1克，醬油10克，姜3克，植物油40克，鹽5克，澱粉10克。2、將生牛肉按肉紋橫切成4.5釐米長絲；用澱粉5克、蛋清、江米酒6克將牛肉絲漿好...

1、栗子洗淨後用刀在尾部皮厚處切開；2、放在水裏泡10分鐘左右；3、將鹽和瀝乾的栗子同時倒入鍋中，慢慢翻炒；4、鹽的顏色變深後，加入一勺白糖；5、快速翻炒，保證焦糖不粘鍋底；6、關火悶一會將栗子...

1、材料：板栗、糖、鹽。將買回來的板栗先用水洗乾淨，一些板栗上會有小絨毛。2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板栗。3、把板栗晾乾，然後...

1、先只需一個塑料袋(或塑料飯盒)把栗子一次放進去10個左右;擰起塑料袋(扣緊飯盒蓋子)對着你面前的桌子或者地面(要有足夠的硬度)輕輕摔打5下。2、開啟塑料袋拿出栗子，就會看到栗子都裂...

炒牛蛙做法：1、準備材料：牛蛙２００克、薑片５克、蒜片５克、郫縣豆瓣醬２５克、紅椒３０克、青椒３０克、料酒５克、食用油２０毫升、生抽５克。2、去皮牛蛙切塊。3、姜蒜切片，紅椒、青椒切塊。4、牛蛙用料酒醃製１０分鐘。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1000克;豬筒骨：1個;麪條（生）：適量;幹辣椒：70克;麻椒：1小把;燉肉料：2個;蔥：適量;姜：適量;食鹽：4大勺;料酒：少許;植物油：適量...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;荷蘭豆:適量;洋蔥:半個;雞蛋清:1個;黑胡椒：少許;生抽：1/2湯匙;色拉油：20毫升;料酒：1/2湯匙;白糖：1克;食鹽：2克...

1、材料：青椒、牛蛙（已洗淨）、薑片。將青椒切開去籽去蒂清洗一下。放在案板上切成塊，待用。將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。接着，下入剁好的牛蛙，加適量的...

1、板栗洗乾淨後用刀劈開一條縫，肉的部分也要切割。2、冷水下鍋，水開後切開的縫稍微張開一些，能看到板栗肉就可以撈出來。3、注意不要煮太久，把板栗煮熟的話，後面就很難剝皮了。4、鍋裏放入...

1、材料：牛外脊肉，菜油、香油，紹酒、澱粉、蔥薑絲、花椒水。2、將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片，放在碗裏，加適量澱粉和少量水，抓拌均勻。3、炒鍋置旺火上，加底油燒熱，肉片下鍋，用筷子劃開...

1、一般情況下牛肉放入鍋中炒一兩分鐘就能熟了，若是我們切的牛肉比較厚的話，就可以在此基礎上適當的延長翻炒牛肉的時間，以免牛肉裏面還有地方未熟透。2、我們平時在製作炒牛肉的之前，可以...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;牛奶：1袋;水澱粉：1小碗;白糖：1小勺;植物油：1小碗;炒牛奶的做法三個雞蛋分別磕破，取蛋清取150毫升牛奶放入碗中，...

1、用料：菲力牛排1塊，荷蘭豆150ｇ，胡椒粉2ｇ，鹽2ｇ，蛋清半個，澱粉2ｇ。2、菲力牛排提前一天從冷凍移到冷藏室解凍，用廚房紙吸乾表面水分後切條。切條的牛肉加入鹽、胡椒粉、和少許澱粉。3、拌均勻後加...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

1、牛肉250克，洋蔥半個，青椒1個，黃酒半勺，梨半隻，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺。2、做法：梨和牛肉都事先切片。燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫8成熱的時候，放入牛肉爆炒，爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉...

怎樣炒牛肉？1.將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開。2.燒開後將蔥和姜倒入鍋中進行爆香，蔥姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻。3.等到牛肉出汁的時候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香後加入醬油...

1、板腱牛排130克、黃油1盒、黑胡椒醬1、西紅柿1個。2、方法：將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用，放置室內自然解凍最佳。3、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入...

1、材料：裏脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3個獨蒜、郫縣豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、鹽、味精。2、牛肉洗淨、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切顆粒，青椒...

1、牛皮稍微沖洗，放入冷水鍋中，加入薑片，燒開後加入料酒，將表面的污垢和浮沫都撇乾淨。2、將煮好的牛皮撈出來，放入電燉鍋中，加入香葉和八角，加入沒過牛皮的清水。蓋上蓋子，用燉牛筋的鍵，將肉皮...

炒牛河，是一道著名的廣州傳統風味小吃，也是一道很實惠的家常菜。想必很多人都吃過炒牛河吧，其實所謂“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。別看小小的河粉，其營養價...

準備好的板栗放入鍋中炒，炒大約15分鐘加入白砂糖，再炒大約炒3分鐘左右的時間，關火用餘溫燜2分鐘左右的時間就可以了。加椒鹽慢炒鍋中加入適量的椒鹽，開小火先慢慢炒幹，然後加入處理好的栗子...

1、準備材料：板栗500克、鹽300克、白糖15克。2、將板栗洗乾淨，瀝乾水分。3、用剪刀在板栗上剪一個小口4、鍋中放入鹽，翻炒均勻。5、倒入板栗翻炒。6、加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變...

1、將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過它的清水，再放入八角、生薑片、香葉、蔥段，啓動電飯煲牛筋功能燉壓至自然放氣；2、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段；3、起鍋倒油，油燒至五分熱，倒入生薑、大蒜、...