關於花糕的科普知識

1、材料：無甜味的大米，棉花糖，植物奶油一條，葡萄乾和核桃仁合一起爲半杯多點,核桃仁事先烤熟,切碎。2、炒勺放入植物奶油半條,中小火化開。3、下入棉花糖1/3袋攪拌融化。4、倒入大米花半盒...

1、水油麪：140克黃油，340克中筋麪粉，10克糖，120-130ML水。油酥面：145克黃油，260克低筋麪粉。餡料：300克棗泥餡，乾果蜜餞類。2、先和麪：水油麪：麪粉里加糖，黃油軟化後和麪粉搓成玉米麪狀，再加水和成...

1、食材：麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。2、把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。4、發酵的時...

1、準備麪粉適量，水適量，雞蛋適量，食用油適量，紅棗適量。2、回粉：將糯米浸泡7天后，濾幹，以砂拌炒，再磨成細粉，並用100眼篩子過篩，然後置於專設的溼度較大的環境中吸收水分，成爲回粉。回粉時間7天...

1、食材：麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。2、把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。4、發酵的時...

1、把麪糰切出三分之二備用，剩下的麪糰揉成麪餅。2、捏出適量豆沙，放在麪餅上，麪餅包裹豆沙。3、揉圓後，用擀麪杖擀平成麪餅，把備用的麪糰放到麪餅裏捏角。4、麪糰捏出五個角，把切好的紅棗放...

1、主料：大米花100克，蜂蜜90克，白糖90克。2、配料：黃油15克，水50克，熟芝麻20克，熟花生碎30克。3、首先準備100克的大米花。如果大米花放置幾天不夠脆有點疲軟，放在平底鍋中用最小火烘幾分鐘，中...

原料：麪粉、紅棗、酵母。做法：1、把發好的麪糰，取一塊擀成圓餅狀，另取一塊麪團，搓成長條後按扁，用刀壓出花紋，切成均等的常條，取一長條把棗放在中間，做成一個棗花。2、把做好的棗花擺放在圓餅上...

1、食材：麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。2、方法：把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。發酵的...

1、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻。2、邊倒水邊攪拌。3、攪拌成小塊狀。4、用手搓揉小塊麪糰，過篩出細粉。5、將模具的底部鋪滿（不厚也不薄），把表面整理平整。6、水開後大火蒸...

1、食材：麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。2、方法：把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。發酵的...

1、食材：麪粉400g、酵母粉3g、白砂糖、雞蛋、紅棗。2、首先在碗中放入200g溫開水，往裏加入酵母粉，攪拌均勻備用。然後準備麪粉，在麪粉中倒入適量的白砂糖，然後攪拌均勻。將酵母水倒進麪粉中...

1、材料：無甜味的大米，棉花糖，植物奶油一條，葡萄乾和核桃仁合一起爲半杯多點,核桃仁事先烤熟,切碎。2、炒勺放入植物奶油半條,中小火化開。3、下入棉花糖1/3袋攪拌融化。4、倒入大米花半盒...

1、食材：麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。2、方法：把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。發酵的...

1、把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。2、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。3、發酵的時間到了，看到麪糰比原來的麪糰漲大一倍,這...

1、食材：麪粉適量，水適量，雞蛋適量，食用油適量，紅棗適量。2、將糯米浸泡7天后，濾幹，以砂拌炒，再磨成細粉，並用100眼篩子過篩，然後置於專設的溼度較大的環境中吸收水分，成爲回粉。回粉時間7天左右，...

1、重陽糕，亦稱“花糕”，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。爲了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽...

1、食材：麪粉400g，棗200g，乾酵母適量。2、首先把發好的麪糰，取一塊擀成圓餅狀，在另取一塊麪團，搓成長條後按扁，用刀壓出花紋，切成均等的長條用以做棗花。3、然後在取一長條面把棗放在中間，把面...

1、將米幹再曬一個響午。2、進入第二工序即入鍋炒胖用海沙入鍋加火燒熱。3、米幹起鍋反覆用手摩擦，並用糠篩把沙篩出成乾淨米幹。4、第四道工序則是煮白糖，同時把米幹跟花生米、黑芝麻等...

1、把麪粉放在盆裏，用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。2、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。3、發酵的時間到了，看到麪糰比原來的麪糰漲大一倍,這...

1、麪粉400g，棗200g，乾酵母適量。2、首先把發好的麪糰，取一塊擀成圓餅狀，在另取一塊麪團，搓成長條後按扁，用刀壓出花紋，切成均等的長條用以做棗花。3、然後在取一長條面把棗放在中間，把面和棗...

準備食材：純牛奶400克、椰漿200克、糖40克、玉米澱粉60克、椰蓉適量。牛奶分2份，每份200克，其餘的食材都放碗裏分好。一份200克牛奶倒入玉米澱粉，攪拌均勻備用。椰漿裏面倒入另一份200克牛...

1、食材：麪粉適量，水適量，雞蛋適量，食用油適量，紅棗適量。2、將糯米浸泡7天后，濾幹，以砂拌炒，再磨成細粉，並用100眼篩子過篩，然後置於專設的溼度較大的環境中吸收水分，成爲回粉。回粉時間7天左右，...

食材清單：麪粉1000g、溫水600g、酵母10g、棗300g。1、溫水加酵母化開後，放入麪粉和成光滑的麪糰，放溫暖處發酵至麪糰體積明顯增大，扒開後組織呈蜂窩狀。2、案板上撒乾麪防粘，揪甜瓜大小的面...

寒露這一節氣大家是比較熟悉的，這個是秋天的最後的一個節氣，過完這個節氣之後，氣溫下降速度越來越快，這個時候一件秋衣往往不夠，還需要多加點衣服才能夠保證不感冒，有不少的人對寒露要做什麼...