關於水蒸的科普知識

南瓜要蒸多久，與切的塊的大小有關，爲了熟的快點可以把塊切的小一點，一般饅頭的一半大小。開始用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，開啟蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的...

1、隔水蒸板栗要蒸30分鐘左右才能熟。2、蒸板栗時，先將板栗洗淨擦乾，再用刀在板栗背部劃一刀，切好後放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火蒸15-20分鐘，蒸到板栗開口即可。蒸熟的板栗果肉內含有...

1、小米隔水蒸半小時能熟。2、若用蒸飯器蒸的話要注意不能放過多的米，不然會導致蒸出來的小米夾生；還有就是一定要一次性加入足夠的水，否則會導致煮出來的小米過硬，影響口感。在蒸小米的時...

1、一般大概需要8-15分鐘左右。2、蒸蝦是很有講究的，並不是想象中的那麼簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之後不利於人體健康，若是蒸蝦的時間太長，那麼則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感...

1、鮮活的螃蟹買到家，用牙刷清洗乾淨，注意手別讓螃蟹夾傷了。有人這裏會把螃蟹泡入水中，這是不對的，螃蟹入水會缺氧，容易死掉不新鮮。2、螃蟹洗乾淨後放入盆中，倒入少許高度白酒，靜置10分鐘後...

1、玉米隔水蒸好，玉米作爲一種營養豐富、口感清甜的食材，在烹飪時，一般建議隔水蒸更好，因爲放置在蒸鍋中，能夠避免營養成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的有效成分，嚐起來味道鮮嫩香甜，...

相信很多人買來燕窩，第一次不知道如何下手去做。也曾試想着研究燕窩的不同吃法，隔着燉還是隔水蒸，泡發的時間又要多久呢等等一系列的問題。不過，今天要爲大家普及的燕窩隔水燉還是隔水蒸好...

1、隔水蒸蝦10分鐘左右即可。2、先把蝦清洗乾淨，用牙籤從蝦的背部頭跟關節連接處挑出蝦線，然後用刀從蝦的後背劃開，放入少許的料酒、鹽抓勻醃製10分鐘；3、等待醃製的過程中可以先把小蔥切...

1、芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。2、芋頭既是蔬菜又是糧食，食用方法非常之多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，值得注意的是芋頭生...

1、肉餅湯隔水蒸1個小時能熟。2、肉餅湯是一道美味的菜餚，它的主要做法是隔着冷水蒸熟，掌握正確的蒸煮時間，對製作美味的肉餅湯極爲重要，蒸煮時間不宜過長也不宜過短，時間過長會破壞肉餅湯...

1、酵母放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解；2、將酵母溶液倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌；3、攪勻成棉絮狀。4、用手將其抓揉成團，再反覆揉壓。5、要一直將其揉成表面光滑的面...

米和水的比例是1：1.2。我們也可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。但是大米之間也是有差異性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性較強一些。在...

1、隔水蒸帶殼雞蛋要幾分鐘10-15分鐘。2、隔水蒸帶蛋殼的雞蛋，不像直接將雞蛋去殼打散之後蒸時間短，它的時間要比煮雞蛋時間再長一些。所以一般隔水蒸帶殼的雞蛋的話，小一點的10分鐘左右，...

1、主料：雞半隻。輔料：鹽5克、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、蔥姜適量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙。2、把雞放清水中浸泡20分鐘，洗乾淨後控幹。3、在雞的內側撒鹽、花椒、蔥姜。4...

1、食材：雞蛋6個，白糖70克，純牛奶40克，低筋麪粉90克，白醋2-3滴，打蛋器。2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，然後在蛋黃中加入三十克白糖，純牛奶，低筋麪粉，攪拌成蛋糊。3、然後在蛋清中加入剩餘的白糖，打...

1、材料：米，水。2、工具：碗，蒸鍋。3、按人數和飯量準備好米，將米淘洗乾淨。4、洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因爲蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。5、放入蒸鍋中，大火燒開後，轉中火...

1、隔水蒸雲吞要5分鐘左右才能熟。2、雲吞皮薄肉厚，無論水煮還是清蒸需要的時間都不長，並且需要開水下鍋。蒸雲吞時爲了避免雲吞皮和蒸格粘粘，需要在雲吞下面墊一層油紙或者紗布。水煮雲...

1、隔水蒸水裏煮都可以。2、隔水蒸紅薯需要半個小時左右，水煮紅薯的話，大紅薯煮半個小時，小紅薯煮20分鐘半個小時左右。蒸紅薯時一定要熱水蒸。大火先將水燒開，水開之後放入處理好的紅薯，水...

1、酵母放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解；2、將酵母溶液倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌；3、攪勻成棉絮狀。4、用手將其抓揉成團，再反覆揉壓。5、要一直將其揉成表面光滑的面...

1、主料：雞半隻。輔料：鹽5克、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、蔥姜適量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙。2、把雞放清水中浸泡20分鐘，洗乾淨後控幹。3、在雞的內側撒鹽、花椒、蔥姜。4...

1、主要材料：雞蛋2個、肉末200g、紅椒適量、香蔥適量。2、先準備一碗溫開水，量爲雞蛋的2倍左右，調入少許食鹽，攪拌一下讓鹽溶化。3、雞蛋磕入碗中輕輕拌勻，不要攪出太多的氣泡。4、緩緩加入...

把需要煮的東西放在一個容器裏，然後在把這個容器放入另一個盛有水的中用火煮，就稱作隔水煮；在裝了半鍋水的上面，放籠屜，食物放在籠屜裏，蓋上蓋子，就叫隔水蒸。隔水蒸煮的三大好處：1、密封性好，...

1、海蔘一般能隔水蒸着吃，但避免大量食用。2、海蔘富含蛋白質、微量元素、維生素、脂肪等營養成分，可以加強身體的營養，對人體的免疫功能能夠起到很好的調節作用，所以海蔘一般能隔水蒸着吃...

1、【材料】鱸魚1條、蒸魚豉油50ml、料酒和蠔油2茶匙、蔥段、薑片5g、檸檬1個、鹽、油適量。2、將魚處理好，魚肚裏塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、用蒸魚豉油和蠔油兌成...

1、主要材料：若干雞翅中、雞翅尖（分量視家中電飯鍋大小而定），洋蔥一個，白芝麻一丟丟，青紅椒兩枚，烤翅醬料粉一包，大蔥小蔥大蒜生薑少許；2、將買回的雞翅洗淨，每個用刀劃上幾道，能讓雞翅更加入味。...