關於魚蛋的科普知識

相信很多人都在便利店裏吃過咖喱魚蛋吧，魚蛋嚼起來是比較q彈的。而燒烤攤上最受歡迎的烤串一定少不了魚丸。魚丸魚蛋雖然只是一字之差，其實它們大不相同的。然而一些朋友在超市挑選的時...

1、魚蛋煲湯可以的。2、魚蛋也稱爲魚丸，因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球...

1、原料：魚蛋200克、白菜300克、魚腸100克、薑末、蒜末、蔥酥、蔥末、鹽、胡椒粉。2、燒開水下入魚蛋。3、煮到浮起撈出備用。4、另起一鍋，熱鍋熱油，爆香薑末蒜末。5、加入魚腸片、白菜炒...

1、食材：速凍魚蛋適量，洋蔥碎少許，咖喱塊少許，鹽少許，料酒少許，雞精少許，水適量，醬油少許。2、：解凍魚蛋。放入油，蒜末，洋蔥末爆香，撒點咖喱粉炒香。3、加入魚蛋小炒一會兒，放入水沒過魚蛋，放入咖喱...

一、製作材料：深海鮑魚丸4個、鱈魚海蝦球4個、海膽仙桃4個、蟹籽墨魚球4個、土豆3個、胡蘿蔔2根、咖喱塊6個、香葉。二、製作方法1、將胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊；2、取一隻煮鍋，鍋底倒少...

1、原料：魚蛋200克、白菜300克、魚腸100克、薑末、蒜末、蔥酥、蔥末、鹽、胡椒粉。2、燒開水下入魚蛋。3、煮到浮起撈出備用。4、另起一鍋，熱鍋熱油，爆香薑末蒜末。5、加入魚腸片、白菜炒...

1、常溫環境可以存放2天。將咖喱魚蛋用保鮮盒裝放在常溫環境下一般可以存放2天左右。2、冷凍可以存放7天。將咖喱魚蛋放進保鮮盒中，然後放進冰箱冷凍儲存，一般可以存放7天左右。3、真空...

1、食材：魚蛋2斤。（儘量選擇鯉魚蛋）、泡生薑，泡海椒，泡酸菜。小米辣，朝天椒，二青椒各一份。花椒，仔姜，大蒜，老薑，小蔥，香菜，小蔥白適量。豆瓣，啤酒，料酒適量。2、先用清水輕輕洗幾次魚蛋，過重會讓魚蛋...

1、去頭花鰱魚500克、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉各適量。具體做法：將花蓮魚身去鱗，去肚腹洗淨，從中間切開，去除魚骨。用勺子順着魚肉的方向慢慢將魚肉刮下來，只要魚肉。2、將刮下來的魚肉放入...

1、食材：魚蛋2斤。（儘量選擇鯉魚蛋）、泡生薑，泡海椒，泡酸菜。小米辣，朝天椒，二青椒各一份。花椒，仔姜，大蒜，老薑，小蔥，香菜，小蔥白適量。豆瓣，啤酒，料酒適量。2、先用清水輕輕洗幾次魚蛋，過重會讓魚蛋...

1、豆腐、魚蛋、蔥、姜、蒜、老乾媽、香菜、海鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精2、首先將豆腐切成塊狀，然後用食用油煎炒直到二面金黃盛出。3、在鍋裏放入蒜、蔥、薑絲翻炒，直道濃濃的香味撲出，...

1、紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。2、燒紅鍋，炒香紅?頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略爲收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉調味，即成美味咖哩魚旦。3、...

1、原料：魚蛋200克、白菜300克、魚腸100克、薑末、蒜末、蔥酥、蔥末、鹽、胡椒粉。2、燒開水下入魚蛋。3、煮到浮起撈出備用。4、另起一鍋，熱鍋熱油，爆香薑末蒜末。5、加入魚腸片、白菜炒...

1、魚蛋多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，爲宴席常見菜品。2、魚蛋是...

1、魚蛋（即魚丸）約220克（17個）、清水250克、油咖喱1湯匙、鹽2克、糖2克。2、電飯鍋裏倒入清水及魚蛋。3、挖1湯勺油咖喱。（用平時喝湯的勺，如果是塊狀的咖喱大概是20克左右，視個人口味，多點兒...

1、魚蛋煲湯可以的。2、魚蛋也稱爲魚丸，因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球...

1、魚蛋多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，爲宴席常見菜品。2、魚蛋是...

1、雞胸肉切成肉絲，用雞肉調料醃製備用；魚蛋一切爲二；雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用；木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁，起油鍋爆香大蒜，爆炒肉絲，接着加入木耳絲與魚蛋一起炒，然後加醬油（生抽...

1、把魚蛋出水洗淨,瀝乾水份。2、蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水,水滾下檸檬葉,糖2茶匙，鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬...

1、魚蛋適量、胡蘿蔔一根、土豆一顆、海椒適量、咖喱塊三塊、椰汁半罐、（椰漿1、2湯匙即可）、面適量。2、熱鍋，少量油下入胡蘿蔔、土豆塊翻炒。3、加入魚蛋繼續翻炒。4、加水、咖喱塊大火...

1、去頭花鰱魚500克、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉各適量。具體做法：將花蓮魚身去鱗，去肚腹洗淨，從中間切開，去除魚骨。用勺子順着魚肉的方向慢慢將魚肉刮下來，只要魚肉。2、將刮下來的魚肉放入...

1、魚蛋（即魚丸）約220克（17個）、清水250克、油咖喱1湯匙、鹽2克、糖2克。2、電飯鍋裏倒入清水及魚蛋。3、挖1湯勺油咖喱。（用平時喝湯的勺，如果是塊狀的咖喱大概是20克左右，視個人口味，多點兒...

1、廣東魚蛋也就是魚丸，是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁成細細的蓉狀，加甘薯粉或者澱粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等作爲餡料製成的丸狀食物，是富有沿海特色的風味小吃之一。魚丸是福建福州、...

魚丸是閩南、福州、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因爲它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸是跟魚蛋很相似的，但是個頭要比魚蛋大些。在顏色上這是...

1、5至10分鐘。煮咖喱魚蛋的時間跟火候有關，大火煮5分鐘，小火燜煮10分鐘左右可以煮熟。煮好的咖喱魚蛋，可以燜一會再吃，口感會更入味。煮好的咖喱魚蛋可以直接食用，也可以配着喜歡的蘸料一...