關於電飯鍋的科普知識

1、先將板栗清洗好，切兩個口子，放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因爲沒有防水，所以栗子會比較脆。2、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入大碗或者其他容器中，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋...

1、需要焯水的肉要用溫水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；2、燉肉時放水要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；3、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；4、要小火慢燉，不要大火急燉，慢火讓蛋白質更容...

1、沒熟：如果製作的時間太短了，蛋糕沒有熟，就容易出現蛋糕中間溼的情況，這種情況還能補救，將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。2、蛋沒打泡：蛋沒打泡也會造成蛋糕中間溼的情況，所以做蛋糕的...

1、在120g牛奶中加入4g酵母化開。2、400g麪粉加入80g溫水攪拌一下。3、加入80g雞蛋。4、加入3g鹽、5g糖，攪拌均勻。5、在麪粉中加入牛奶攪拌。6、將麪粉揉成麪糰，蓋上蓋子醒面20分鐘。7...

1、微波爐上面不可以放電飯鍋。2、原因：微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視聽...

1、適量加水。通常煮粥的時候加水肯定要比煮飯的時候多，不然就容易煮成了飯，但是水加多了，又容易溢出，這個時候我們應該控制水量，根據鍋的大小定量，最好是加鍋三分之一的水，這樣就能有效防止...

1、美的電飯鍋c6故障原因：電飯煲電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用。2、電飯煲電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將...

1、電飯鍋結構簡單，燜米飯用時間短，口味不如電飯煲悶出的好吃，價格便宜。2、電飯煲外觀高檔，燜米飯用時間長，但口味比電飯鍋悶出的好吃。3、電飯煲相當於是先進版的電飯鍋，比電飯鍋有更多的...

1、食材：雞蛋4個，白糖100g，牛奶40毫升，低筋麪粉100g，泡打粉0.1g，白醋0.1g，實用有10g。2、：準備乾淨無水的容器兩個。3、把雞蛋開啟，將蛋清和蛋黃分別放進兩個容器裏。蛋清裏面不能有蛋黃。4、四...

1、食材：雞蛋4個、麪粉100克、澱粉10克、糖兩勺、牛奶100克。2、把雞蛋蛋黃與蛋白分開，分別放入兩個大碗中，蛋清中不能有蛋黃。(切記：大碗乾淨、無水無油。3、順時針攪動蛋黃成淡黃色，約一...

1、電飯鍋只保溫不煮飯，有可能是因爲電飯煲溫控開關壞了，比如說溫控開關的磁鐵失去磁性了或者是保溫開關的觸點下凹，兩個觸電碰不到一塊等等。2、大家可將電飯煲拆開，將損壞的溫控開關更換...

1、分離蛋清蛋白，在蛋白液中加的鹽，白糖，打蛋白至都是泡泡，再加白糖，至成硬性發泡。2、在蛋黃里加糖、麪粉、牛奶，攪成糊狀，加一半蛋泡，上下攪拌。3、預熱電飯鍋，鍋底刷油，倒入糊糊，震出氣泡，放入...

1、跟麪粉有一定關係，麪粉有高、中、低筋之分，一般來說，製作麪包就要用高筋麪粉以求麪包體積大口感好；製作麪條、水餃就要用中強筋麪粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋麪粉製成的蛋糕鬆軟、...

可以。江米是糯米的一種，形狀細長，是家常食用的糧食之一，而江米與日常食用的大米並不一樣，質地比較堅硬，在烹飪方面有一定的要求，普通的平鍋是不能完全烹飪好，可能會有發硬、乾癟情況，而用電飯...

1、準備材料：雞蛋4個、低筋麪粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。2、將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。3、在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至乾性發泡狀...

原料：低筋麪粉65g、雞蛋4個、玉米油30g、牛奶30g、細砂糖60g、提子乾適量。做法：1、準備原料；2、分離蛋黃蛋白，蛋黃加白糖打勻；3、加人牛奶；4、篩入麪粉攪拌均勻後加入提子拌勻；5、蛋白打發，盆...

1、材料主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個；輔料：開水，清水適量做法1.保鮮盒+蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下。2、電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g...

1、一般建議蒸饅頭時間爲15分鐘左右。但是蒸饅頭的時間還因爲饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長，小的饅頭用十分鐘左右就可以了。看饅頭是否熟了拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如...

1、食材：雞1只、生薑4-5片、鹽適量、蠔油2勺、蔥適量、醬油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。2、準備電飯煲，切去屁屁指甲，將鹽均勻塗抹在上面醃製一會兒。3、將醬油，老抽，冰糖，蠔油，料酒混合...

1、50克雞蛋，分離出蛋黃和蛋白，攪打蛋黃打散之後加一些糖。2、攪打均勻後加牛奶45毫升，加油60毫升，攪打均勻，往蛋黃糊里加麪粉100克。3、往蛋白裏面加白糖45克，把蛋白攪打成泡沫狀。拌蛋白和...

1、燉盅可以放在電飯鍋內燉，使用燉盅需要往電飯鍋內加水，燉盅要用耐熱的材質，瓷質的燉盅不能直接放在電飯鍋內膽上。2、許多人在使用燉盅燉湯時，覺得爲燉盅專門拿一個鍋、開啟燃氣竈過於麻...

1、功率大小的選擇：根據家中人口數來選擇，一般三口之家適合選500W的電飯鍋。如果家中人數較多，應該選規格大一點的，比如700W的電飯鍋。2、比性能質量：優質的電飯鍋和劣質的電飯鍋質量存差異...

1、材料：低筋麪粉90克，玉米澱粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴。2、準備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。3、蛋黃中加入濃稠酸奶，攪拌均勻。4、在蛋黃奶糊中篩...

1、原料準備：雞翅500g，蔥適量，姜適量，調和油適量，烤肉料適量，長壽深山野蜜適量。2、將雞翅洗好，瀝乾水或者有廚房紙吸乾水。用刀將雞翅劃兩刀，這樣保證醃得入味。3、烤肉料放到碗裏，加入與烤肉...

1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分鐘。3、大蒜切片，備...