關於大烤的科普知識

1、材料：墨魚(500克)、豬腿肉(200克)。2、調料：大蔥(25克)、腐乳（紅）(50克)、黃酒(15克)、澱粉(豌豆)(10克)、香油(10克)、姜(5克)、白砂糖(15克)、味精(1克)、豬油（煉製）(65克)。3、豬腿肉...

1、材料：墨魚(500克)、豬腿肉(200克)。2、調料：大蔥(25克)、腐乳（紅）(50克)、黃酒(15克)、澱粉(豌豆)(10克)、香油(10克)、姜(5克)、白砂糖(15克)、味精(1克)、豬油（煉製）(65克)。3、豬腿肉...

1、準備用料。目魚、蔥、姜、料酒、紅腐乳汁、糖、鹽。2、將洗淨的目魚斜切花刀，焯水。3、用鍋煸炒蔥和姜，放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。4、用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁。5...

1、材料：墨魚(500克)、豬腿肉(200克)。2、調料：大蔥(25克)、腐乳（紅）(50克)、黃酒(15克)、澱粉(豌豆)(10克)、香油(10克)、姜(5克)、白砂糖(15克)、味精(1克)、豬油（煉製）(65克)。3、豬腿肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料墨魚：適量;五花肉:適量;蔥：適量;姜：適量;香葉：適量;桂皮：適量;八角：適量;茴香籽：適量;老抽：適量;白糖：適量;排骨醬：適量;雞精...

1、食材：大排３塊，小蔥７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小塊，雞蛋１個，澱粉１０ｇ，麪粉１０ｇ，胡椒粉少許。2、方法／步驟：準備材料，大排洗乾淨備用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉、鹽、雞蛋，抓勻，醃製...

1、將新鮮大明蝦洗淨擺上已預熱220度的烤箱烤盤上,兩面撒鹽後烤約20鍾即可。海鹽最好，無一般粗鹽也行。2、粗鹽烤大蝦是以大蝦爲主要食材製作的食品。粗鹽爲海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的...

1、做法一：準備用料。鯽魚食鹽、辣椒粉、料酒、孜然粉、生抽、花椒粉、雞精、植物油。鯽魚去魚頭魚腸，清洗乾淨瀝水；放點鹽，倒進料酒，淋上醬油；撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精；拌勻醃製半...

1、原料：大蒜500g、黑胡椒適量、海鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、青花椒適量、食用油適量。2、大蒜把切掉三分之一的頂部刷上油。3、撒上黑胡椒、海鹽、孜然粉、辣椒粉、青花椒。4、...

1、蔓越莓吐司布丁。用料：吐司片3片、黃油10g、細砂糖30g、蔓越莓幹適量、雞蛋2個、椰榕粉適量、牛奶200毫升。做法：（1）準備好食材。（2）牛奶中加入2個雞蛋。（3）加入白糖攪拌均勻。（4）吐司去邊切...

1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蠔油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克。2、準備食材。3、大蝦剪去蝦鬚去掉蝦線洗淨備用。4、大蝦加入薑片、生抽、蠔油、料酒、黑...

1、把準備的大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。2、明蝦去腸泥然後洗淨，用剪刀由蝦背剪開後，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料後，放入烤箱中200度烤10分鐘，烤...

1、原料：五花肉500g。烤肉料適量、生抽適量、料酒適量。2、五花肉切成薄片，放料酒、生抽、澱粉、韓式烤肉料，拌勻，醃製入味。3、平底鍋刷油，放入肉片，一面煎制定型翻面，兩面煎至金黃即可，美味...

1、主料：麪粉適量、小麥胚芽適量、奶粉適量2、輔料：發酵粉適量3、麪粉加奶粉發酵粉和小麥胚芽混合。4、加適量水揉成麪糰醒發。5、醒發蜂窩狀即可。6、擀成圓狀略厚些。7、用刀劃菱形。8...

1、烤箱烤大蝦200度十分鐘左右。2、烤箱烤大蝦方法：⑴準備材料：蝦13只、大蒜兩瓣、生薑四五片、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量。⑵蝦先清洗一遍。⑶用剪刀剪掉鬍鬚，從背部...

1、主料：豬大腸半根，洋蔥小半個，青椒半個，大蒜幾瓣。2、輔料：植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少許，十三香少許。3、預處理好的豬大腸，在鹽、蔥、姜、料酒、八角、香葉水中煮到筷子能扎透，撈出瀝淨水分...

1、大蠔處理：將整隻大蠔開殼，回到家後，用尖頭的刀輕輕將大蠔挑起，放在流動的水下小心地把大蠔的細沙清洗乾淨，再用刷子把蠔殼的泥沙清洗乾淨，再將大蠔放回蠔殼內；2、蒜用搗蒜器搗成蒜蓉，取一半...

1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蠔油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克。2、準備食材。3、大蝦剪去蝦鬚去掉蝦線洗淨備用。4、大蝦加入薑片、生抽、蠔油、料酒、黑...

1、錫紙大蝦用烤箱烤十分鐘。將蝦稍微醃製一下,200度,十分鐘就好。烤箱停止之後,還有餘溫,可以再放置五分鐘再拿出來。記得最後在蝦背上鋪上黃油,並且烤前烤箱需要18０度預熱５分鐘。2、烤...

1、把準備的大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。2、明蝦去腸泥然後洗淨，用剪刀由蝦背剪開後，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料後，放入烤箱中200度烤10分鐘，烤...

1、紅棗洗淨不要浸泡，充分瀝乾水分。2、鋪入烤盤中。3、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火140度，15分鐘。4、取出晃動烤盤或用筷子輕輕攪動紅棗，這樣做是爲了使紅棗受熱更加均勻。5、加蓋錫...

1、用料：海白蝦隨意、蒜5瓣、姜1塊、小米辣3—5個、洋蔥1/3個、孜然粉2小勺、孜然粒2小勺、辣椒麪隨意、鹽適量、白胡椒粉適量、香蔥幾根、土豆一個、植物油適量。2、做法：（1）鮮蝦開背，放入...

1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蠔油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克2、大蝦剪去蝦鬚去掉蝦線洗淨備用。3、大蝦加入薑片、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉醃製15分...

1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蠔油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克。2、準備食材。3、大蝦剪去蝦鬚去掉蝦線洗淨備用。4、大蝦加入薑片、生抽、蠔油、料酒、黑...

1、烤箱錫紙烤雞大腿要15到25分鐘。2、用烤箱烤制烤雞腿，可將烤箱上下火調成150度，再烤制15到25分鐘左右出鍋即可。用燒烤烤盤烤制雞腿時間不定，保證雞腿兩面金黃出汁即可。或使用錫紙將...