關於羊骨的科普知識

1、燉羊骨頭放的調料有生薑、桂皮、香葉、蔥、紅棗、鹽、胡椒粉等。2、家常燉羊肉，是一道適合冬天吃的菜餚，可驅寒保暖。而燉羊肉可放的調料衆多，有紅棗、生薑、鹽等常見調味料，也可加入香...

1、食材：羊骨頭500克。2、輔料：白蘿蔔1個、紅蘿蔔1個。3、鍋裏燒熱水，倒入洗好的羊肉過水，在撈出。4、蘿蔔切塊，起鍋放水，放焯過水的羊肉，放入蘿蔔八角，花椒，香葉，姜，蔥辣椒。5、開大火燉40分鐘，在...

1、熬羊骨頭湯的話應該放食鹽適量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少許。羊肉有紅湯和白湯之分，有些人愛吃羊肉的原味，越羶越好，是不放老抽...

1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大...

1、食材明細：羊骨1000克、洋蔥一個、橄欖油適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、意大利香料適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量；2、先燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入切成丁的洋蔥。3、炒出香味，調...

1、高壓鍋燉羊骨大概20分鐘就可以了。一般是先用大火煮，等有氣壓的時候開始改用小火煮。2、火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之後，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了...

1、用料：羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨，蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水，放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開，用小火燜煮至酥。6、放入蘿...

茉莉花茶裝在紗布袋裏與羊肉同煮，可除羶味。羊肉加大蒜同煮，炒幾分鐘後加水煮，可除羊肉羶味。在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮，可除羶味。用2到3個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉羶味。煮羊肉時放...

1、食材：羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋，加入薑片和蔥段，大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉，繼續焯水3分鐘左右，撈出來備用。4、鍋中加少量植物油，加入...

1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大...

1、材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，大米100克，精鹽、蔥白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時，加入精鹽、生薑、蔥白，稍煮2~...

1、食材：羊腿骨700g、蘿蔔500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量。2、把羊肉用清水洗淨。3、鍋內燒水，水開後把羊肉下鍋焯五分鐘，焯...

1、材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，大米100克，精鹽、蔥白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時，加入精鹽、生薑、蔥白，稍煮2~...

1、羊骨燒蘿蔔。用料：白蘿蔔半個、羊骨1000g、生薑3片、八角2-3朵、花椒一勺、白糖30克、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡蘿蔔一個、蔥三段、蒜四瓣、洋蔥半個、鹽適量。做法：（1）羊骨涼...

1、材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，大米100克，精鹽、蔥白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時，加入精鹽、生薑、蔥白，稍煮2~...

1、材料：羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、鹽、豆腐、鴨血、海帶絲、年糕條、香菇、金針菇、平菇、黃豆芽、菠菜、龍口粉絲、蕎麥麪條、雜糧麪條。2、將豆腐和鴨血放入到清水中清洗乾淨，然後切...

1、食材：羊骨頭500克。2、輔料：白蘿蔔1個、紅蘿蔔1個。3、鍋裏燒熱水，倒入洗好的羊肉過水，在撈出。4、蘿蔔切塊，起鍋放水，放焯過水的羊肉，放入蘿蔔八角，花椒，香葉，姜，蔥辣椒。5、開大火燉40分鐘，在...

1、熬羊骨頭湯的話應該放食鹽適量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少許。羊肉有紅湯和白湯之分，有些人愛吃羊肉的原味，越羶越好，是不放老抽...

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。羊肉和白蘿蔔是絕配，蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味，還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪，兩者一起原汁原味、鮮美可口，相得益彰~~~備好羊骨和白蘿蔔，白蘿蔔不能花...

1、用料：羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨，蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水，放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開，用小火燜煮至酥。6、放入蘿...

1、食材：羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋，加入薑片和蔥段，大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉，繼續焯水3分鐘左右，撈出來備用。4、鍋中加少量植物油，加入...

1、材料:羊骨600克，稻米250克，陳皮5克，草果8克，姜50克，鹽3克。2、將羊骨捶碎，加入陳皮、草果、生薑，用文火熬成汁。3、濾去渣後，得羊湯。4、取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入適量鹽...

1、食材：羊腿骨700g、蘿蔔500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量。2、把羊肉用清水洗淨。3、鍋內燒水，水開後把羊肉下鍋焯五分鐘，焯...

1、食材：羊骨頭1斤、蘿蔔半斤、綠豆1把、蔥半根、姜1塊、鹽適量、蒜5瓣。2、首先需要準備好所有食材，鍋內加水，把洗淨的羊骨頭放入鍋中，把綠豆加入鍋中，蓋上蓋子，煮10分鐘以上。3、然後水煮...

1、材料:羊骨600克，稻米250克，陳皮5克，草果8克，姜50克，鹽3克。2、將羊骨捶碎，加入陳皮、草果、生薑，用文火熬成汁。3、濾去渣後，得羊湯。4、取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入適量鹽...