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發表於:2024-01-03
1、雞翅根6只、蒜適量、姜適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、花椒粉少許、鹽少許、番茄醬適量、蜂蜜適量、料酒適量、白芝麻少許。2、把雞翅根清洗乾淨,表面劃上幾刀,這樣容易入味,...
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發表於:2023-03-31
1、食材明細:雞翅根500g。2、調料:姜1塊獨子蒜1個、豆瓣醬3匙、花椒7、8粒、料酒1匙、鹽少許、五香粉少許。3、製作步驟:雞翅根洗淨控幹水,姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下,加入少量鹽。...
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發表於:2023-07-22
1、食材明細:雞翅根500g。2、調料:姜1塊獨子蒜1個、豆瓣醬3匙、花椒7、8粒、料酒1匙、鹽少許、五香粉少許。3、製作步驟:雞翅根洗淨控幹水,姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下,加入少量鹽。...
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發表於:2024-01-08
1、材料:雞翅根適量,花椒少許,八角1個,蔥1段,姜3片,鹽少許,雞蛋1個,麪粉適量,麪包糠適量。2、先將雞翅根用溫水洗淨,然後涼水下鍋,水要沒過雞翅根,水開後煮5分鐘,將雞翅根中的血水冒出。3、將雞翅根...
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發表於:2023-12-15
1、主料:雞翅根11個、油10克、奧爾良烤翅醃料30克。2、雞翅根洗淨後用牙籤扎無數小眼,然後放入奧爾良雞翅醃料,用手抓勻,讓沒個翅根都抹上調料。3、調拌均勻後覆蓋保鮮膜,進冰箱冷藏醃製18...
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發表於:2023-07-27
1、主料:雞翅根9個、烤翅料適量。2、輔料:生抽適量、料酒適量。3、雞翅根洗淨,用叉子或牙籤戳一些洞洞,方便醃製入味。4、加入一勺料酒,一點生抽,烤翅料,戴上手套抓勻。放冰箱醃製過夜。醃製...
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發表於:2022-04-18
1、用料:鴨翅根6個、醬油2湯匙、八角2個、姜1小塊、大蔥1段、白糖少許、料酒2湯匙、植物油適量、花椒少許、老抽1湯匙、鹽少許、小幹椒1個。2、鴨翅根冷水煮開把血水油去掉,撈出備用。3...
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發表於:2022-11-18
1、材料:雞翅根500g。2、雞翅根洗淨,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,薑切片備用。(我是不放大料的,也很好吃)3、鍋內加入食用油,放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火,千萬別糊了)4、等油鍋內的糖冒泡並變...
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發表於:2024-01-08
1、翅根洗淨,瀝乾水份。2、冷水下鍋,放入雞翅,生薑3片,白醋10ML,料酒5ML,焯水,大火燒開再煮2分鐘,取出翅根用溫水洗淨。3、熱鍋放入食用油,馬上放入生薑、蒜肉、再放紅辣椒,辣椒不要炒糊了。4、...
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發表於:2023-07-22
1、備好原材料:雞翅根、洋蔥、老薑、沙茶醬、生抽、白糖、菜籽油。2、老薑切片,洋蔥切絲;雞翅根洗淨拭乾水分,用牙籤在每個雞翅根的正反面戳孔,可以稍稍多戳一些,更入味。3、炒鍋燒熱,倒入適...
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發表於:2023-09-11
1、用料:雞翅根12個、冰糖2個、料酒1勺、幹辣椒2個、八角2個、生抽1勺、老抽1勺、姜3片、鹽適量、蒜5瓣、蔥半根、糖1勺。2、凍翅根解凍,鍋中加水燒開,加雞腿或翅根,加薑片3片,加料酒去腥,開...
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發表於:2022-10-27
1、雞翅根洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。2、起油鍋,炒糖色。3、雞翅根入鍋炒。4、蔥姜、大料、香葉入鍋。5、加老抽。6、加料酒。7、加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開,改小火慢燒。8、燒至9...
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發表於:2023-07-21
1、用料:雞翅根12個、檸檬1個、姜1塊、小米椒2個、線椒1個、蔥2、3根、料酒1湯匙、白醋2勺、生抽3勺、糖2勺、蒸魚豉油1/2勺、鹽適量。2、把薑切片,蔥盤個結。3、雞翅根先出血水後洗淨。...
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發表於:2023-11-28
1、主料:雞翅根1000克。2、輔料:蔥3小塊、姜3小片、大料1塊、桂皮1片、紅燒汁3勺、味極鮮3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。3、鮮雞翅根用水洗淨或凍雞翅根完全化開用水洗淨。4、雞翅根冷水...
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發表於:2023-11-27
1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加蔥段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒...
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發表於:2023-09-22
1、主料:雞翅根9個、烤翅料適量。2、輔料:生抽適量、料酒適量。3、雞翅根洗淨,用叉子或牙籤戳一些洞洞,方便醃製入味。4、加入一勺料酒,一點生抽,烤翅料,戴上手套抓勻。放冰箱醃製過夜。醃製...
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發表於:2023-09-13
1、原料:新鮮翅根500g、花椒5g、小幹辣椒10g、蔥段15g、蒜片10g、醬油20g、鹽5g、料酒10g、麪粉10g。2、將料酒,鹽,蔥段,薑片放入碗中,攪拌均勻。雞翅根洗淨並在表面用刀劃上幾道,使之更入味...
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發表於:2023-11-27
1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加蔥段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒...
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發表於:2023-05-09
1、用料:雞翅根1斤、薑絲適量、鹽適量、醬油適量、蜜汁調料粉50克。2、雞翅根洗淨,控幹水分。3、將蜜汁調料、鹽、醬油、薑絲放入盆中,均勻抹在雞翅根上。4、用保鮮膜封住醃製至少4個小時...
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發表於:2023-07-29
1、材料:可樂雞翅根、雞翅根10只、土豆2個、可樂一罐。2、雞翅根用開水綽過。3、土豆切塊備用。4、油熱後熬糖色,可樂裏有糖分,所以要少放或不放。5、雞翅根放鍋裏翻炒至金黃。6、倒入可...
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發表於:2023-09-22
1、原料:雞翅根8只、可樂、老抽、白糖。2、雞翅根洗淨,加入少量的鹽、生抽、料酒醃製30分鐘。3、鍋內放入油加熱,放入雞翅翻炒,待雞翅根呈金黃色時,加可樂(以沒過雞翅爲準)、鹽、白糖、老抽各...
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發表於:2024-01-08
1、材料:雞翅根適量,花椒少許,八角1個,蔥1段,姜3片,鹽少許,雞蛋1個,麪粉適量,麪包糠適量。2、先將雞翅根用溫水洗淨,然後涼水下鍋,水要沒過雞翅根,水開後煮5分鐘,將雞翅根中的血水冒出。3、將雞翅根...
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發表於:2023-07-07
1、雞翅根(380克)、黑椒烤肉料25克、清水25克。2、備好食材,雞翅根洗淨控水。3、雞翅根用刀在肉厚的地方劃幾下。4、黑椒烤肉料加清水調開。5、空氣炸鍋200度預熱5分鐘,把雞翅根碼入炸籃...
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發表於:2023-12-24
1、首先,一定要選取新鮮的鴨翅根,如果是冷凍的,要提前拿出來解凍。2、生薑、香蔥取來洗淨,然後香蔥切成兩釐米長度,生薑切成片狀。3、清洗鴨翅根,要仔細檢查鴨毛有沒有去幹淨,很多藏在褶皺裏...
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發表於:2023-12-12
1、雞翅根洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。2、起油鍋,炒糖色。3、雞翅根入鍋炒。4、蔥姜、大料、香葉入鍋。5、加老抽。6、加料酒。7、加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開,改小火慢燒。8、燒至9...