關於馬菜的科普知識

馬菜生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。馬菜莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。製作涼拌馬菜的方法如下：材料：馬菜150克、香油適量...

1、所需原料：馬齒莧、雞蛋、麪粉。2、把馬齒菜洗淨切碎，放上面粉、兩個雞蛋、水、蔥花、鹽，攪拌均，一定要是那種稀稀的流質狀態，攤出來的餅才軟。3、平底鍋熱後放適量植物油，轉動一下鍋，使油...

1、馬蜂菜一般指馬齒莧。2、馬齒莧（學名：PortulacaoleraceaL.）：爲石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡...

1、食材：白菜乾適量，胡蘿蔔適量。2、配料：馬蹄適量，排骨適量，鹽適量，雞精適量。3、將排骨切件焯水。4、菜乾洗淨。5、馬蹄、胡蘿蔔去皮切塊。6、加上馬蹄一起入鍋，猛火燒開後文火煮2小時調味...

1、先將馬營菜清洗好，將葉子去掉，只留下根莖部位。2、將麪粉倒到碗裏，加入雞蛋，接着倒入適量的水，將麪粉和雞蛋和勻。3、接下來，將馬營菜切成段狀，加入到麪糊裏面，攪拌均勻，讓麪糊完全將每一根...

馬蹄：又稱水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，是莎草科荸薺屬一種。莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈，俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其...

1.涼拌。涼拌馬齒莧是一道簡單易做的菜品，味道鮮美，口感滑爽。製作方法簡單，先將馬齒莧焯水後過涼待用，然後放入容器中加入調味汁，攪拌均勻即可食用。馬齒莧不能在鍋裏燙太久，否則口感會受影...

1、馬耳菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬耳菜絞汁煎服或和粳米一起煮或與肉作餡，用來治療溼熱腹瀉、急性腸炎...

1、新鮮的馬須菜若只想儲存幾天，則可以放於保鮮袋中，然後放在冰箱的果蔬層中儲存，這樣儲存個3天沒有問題。儲存時，注意不要將馬須菜靠近冰箱的內壁，防止凍壞。2、如果想將馬須菜儲存得長久...

1、馬耳菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬耳菜絞汁煎服或和粳米一起煮或與肉作餡，用來治療溼熱腹瀉、急性腸炎...

１、殺菌消炎馬耳菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有天然抗生素的美稱。民間常用鮮馬耳菜絞汁煎服或和粳米一起煮或與肉作餡，用來治療溼熱腹瀉、急性腸...

山馬菜可以清炒也可以做成餡料包成包子，方法如下：1、和麪發酵兩小時左右，發酵這2小時期間可以準備包子餡料。2、山馬菜提前用熱水焯好，擠幹水備用。3、山馬菜、韭菜切碎，肉切丁放盆中備用。...

1、馬蜂菜500克，蔥半根，麪粉3-4瓢，蒜2瓣，醬油2小勺，醋2小勺，香油1小勺，發酵粉適量。2、可以取適量的馬莧菜洗淨，過煮沸的水之後切碎，倒入各種自己喜愛的作料即可。做出來的味道酸酸滑脆爽口。3...

1、羅馬生菜特別適合生吃,因爲在高溫烹調過程中,它含有的一些營養會流失,而且會影響它脆嫩的口感,所以平時吃羅馬生菜是可以把它洗淨後直接吃,也可以用它蘸醬或者與其他綠色蔬菜搭配在...

馬舌菜可以有以下吃法：1、將馬舌菜水煮吃：先將馬舌菜用清水清洗，將鍋裏放水，待水開後放入野菜，待才色深綠後撈出，然後將蔥切絲，放入香菜完成擺盤，最後點醬；2、將馬舌菜絞碎，然後與肉拌和，做成肉餡...

1、尖刀苦馬菜又叫剪刀菜，是一種中藥，爲菊科植物滇苦菜的全草。春夏秋可採，洗淨，鮮用或曬乾。2、尖刀苦馬菜多生於草地及灌叢中。主要分佈於四川、貴州、雲南等地。3、滇苦菜多年生草本，高1...

1、羅馬生菜特別適合生吃,因爲在高溫烹調過程中,它含有的一些營養會流失,而且會影響它脆嫩的口感,所以平時吃羅馬生菜是可以把它洗淨後直接吃,也可以用它蘸醬或者與其他綠色蔬菜搭配在...

馬蛇菜可以做成蒜香辣馬蛇菜，做法如下：準備主料：馬蛇菜600克、蔬菜油適量、鹽適量、大蒜適量、辣椒醬適量。1、將馬蛇菜洗摘乾淨瀝乾水分，大蒜剁碎；2、燒開一大鍋水，放入適量鹽與蔬菜油；3、將...

1、用剪刀剪去馬齒莧根部較老的部分，去除黃葉、腐爛的葉子、泥土、根鬚，然後放於水中徹底洗淨。2、鐵鍋裏放水，燒開，將馬齒莧放於開水中燙一下，直至顏色變綠。3、用漏斗勺將馬齒莧撈出，放在...

馬蛇菜的藥用價值：適用於痢疾，清熱解毒，涼血止血，熱毒血痢，癰腫疔瘡，溼疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。適宜腸胃...

1、尖刀苦馬菜又叫剪刀菜，是一種中藥，爲菊科植物滇苦菜的全草。春夏秋可採，洗淨，鮮用或曬乾。2、尖刀苦馬菜多生於草地及灌叢中。主要分佈於四川、貴州、雲南等地。3、滇苦菜多年生草本，高1...

馬齒莧的吃法還是很多樣的，比如：1、可以製成馬齒莧粥，通常以粳米和馬齒莧爲原料，開始需要先將粳米煮熟之後才能加入馬齒莧，然後再熬煮幾分鐘就可以了；2、清炒馬齒莧也是比較常見的吃法，顧名思...

用料：馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。1、馬齒莧洗淨，摘掉粗莖，放開水裏焯水，然後撈出控幹。2、大蒜切末。鹽、香醋、生抽調成汁。3、蒜末放進馬齒莧裏，倒入調...

1、主料：馬齒莧250克，瘦豬肉100克。2、調料：白皮大蒜10克，醬油5克，豌豆澱粉5克，花生油10克，鹽3克。3、馬齒莧菜洗淨，取嫩部分摘短。4、瘦肉洗淨抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈...

1、馬蜂菜洗淨，大致切一下，切碎；2、麪粉倒入盆中，放入適量發酵粉，倒入野菜，倒水，和麪；3、和好以後，放十分鐘醒面；4、十分鐘，取適量麪糰，做成窩頭狀，放入籠屜；5、將和好的面，全部做成窩頭，放入籠屜以後...