關於炒糥的科普知識

1、食材：糯米飯5兩、粉香腸1根、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、黃瓜1根、蔥、姜各適量、食用油、鹽各適量。2、將糯米淘洗乾淨，用電飯煲燜熟後，待用。3、將黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，雞蛋也沖洗乾淨。4、...

1、食材：糯米飯5兩、粉香腸1根、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、黃瓜1根、蔥、姜各適量、食用油、鹽各適量。2、將糯米淘洗乾淨，用電飯煲燜熟後，待用。3、將黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，雞蛋也沖洗乾淨。4、...

1、食材：糯米飯5兩、粉香腸1根、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、黃瓜1根、蔥、姜各適量、食用油、鹽各適量。2、將糯米淘洗乾淨，用電飯煲燜熟後，待用。3、將黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，雞蛋也沖洗乾淨。4、...

1、用料：麪粉200克、白糖適量。2、取麪粉放熱鍋裏翻炒。3、剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆炒。4、水分差不多沒了，顆粒就少了5、等水分完全蒸發了，再翻炒，就開始上色了。6、一直...

1、食材：糯米粉1斤、椰蓉50克、花生200克、白糖適量。2、把花生炒好,去衣,然後用碎肉機將其碎成粉。如果不想炒花生,可以在超市買現成的脆花生代替。3、將椰蓉倒入花生碎中,然後加入適...

１、食料準備：炒麪５００克、梅花肉２００克、青菜１把、綠豆芽２００克、香蔥２根、姜２片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。２、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置１０分鐘。然後拌入幹澱粉備用。３、...

1、食材準備：田螺１斤、姜１塊、蒜瓣５瓣、花椒十幾粒、蔥３根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒１瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。3、準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配料...

1、材料：青椒500克、豬裏脊150克、油鹽適量。蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、白胡椒粉12茶匙。2、準備好所需材料，青椒洗淨，去蒂，去籽。3、先把青椒切成絲待用。4、豬裏脊...

1、冰糯種翡翠打燈後細看能夠看到裏面像糯米一樣的結構，結構翡翠細膩，說明種非常老。但是水短，所以透明度不高。糯種翡翠最大的特點是質地比較細膩，光澤略偏油性，而且翡翠內部常會分佈大量...

1、冰糯種翡翠打燈後細看能夠看到裏面像糯米一樣的結構，結構翡翠細膩，說明種非常老。但是水短，所以透明度不高。糯種翡翠最大的特點是質地比較細膩，光澤略偏油性，而且翡翠內部常會分佈大量...

1、食材：肥肉，辣椒。鹽，生抽，清水，味精，辣椒粉。2、肥肉切片，辣椒切塊。3、將肥肉放進熱鍋裏，燒乾水份。將肥肉裏的油煸出。倒出多餘的油，放點辣椒粉炒勻。4、放進鮮辣椒炒勻，加鹽入味，淋上生抽，將...

1、食材：糯米100克，小麥仁100克，陳皮1小片，冰糖少許；2、糯米、小麥仁洗淨；3、粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火；4、加入糯米、小麥仁、陳皮後用大火煮開，轉中火煮約30分鐘；5、待糯米粥煮好後，加入冰...

1、食材：糯米粉1斤、椰蓉50克、花生200克、白糖適量。2、把花生炒好,去衣,然後用碎肉機將其碎成粉。如果不想炒花生,可以在超市買現成的脆花生代替。3、將椰蓉倒入花生碎中,然後加入適...

1、用料：紅薯粉皮適量、娃娃菜半顆、幹木耳半把、薑末適量、蒜末適量、蒜苗1顆、青椒半個、蠔油1勺、生抽1勺、食鹽半勺。2、炒鍋燒熱下油，油溫上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入...

1、先把糯米提前用清水泡一晚再瀝乾水備用，再把臘腸切成小丁放入碗裏，加入適量的玉米粒和青豆。2、放入半勺的鹽、半勺的雞精、一小勺的蠔油、一小勺的生抽、少許的五香粉、最後放少許的...

1、食材：雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。2、起鍋燒油。3、下入洗淨的雞塊，大火炒幹水分。4、放蔥姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒。5、加入生抽，料酒，蠔油上色。...

1、油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、蠔油1小勺，鹽1小勺。將材料準備好，蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。2、起鍋，倒油2勺火麻油。3、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。4、翻炒...

1、先把糯米提前用清水泡一晚再瀝乾水備用，再把臘腸切成小丁放入碗裏，加入適量的玉米粒和青豆。2、放入半勺的鹽、半勺的雞精、一小勺的蠔油、一小勺的生抽、少許的五香粉、最後放少許的...

1、方法：將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮，磨面的時候外皮會甩出來)，按照1:10的比例，等到麩皮冒煙的時候倒入切好的10公斤白勺片，將白勺片炒到顏色微黃，就可以了。將白芍片取出置涼即...

1、先將麩皮撒於熱鍋內，等到煙冒出來時，將白朮片倒入鍋裏微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼就可以了。注意：每白朮片100斤，用麩皮10斤土炒白朮取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有...

1、食材：雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。2、起鍋燒油。3、下入洗淨的雞塊，大火炒幹水分。4、放蔥姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒。5、加入生抽，料酒，蠔油上色。...

1、食材：糯米粉1斤、椰蓉50克、花生200克、白糖適量。2、把花生炒好,去衣,然後用碎肉機將其碎成粉。如果不想炒花生,可以在超市買現成的脆花生代替。3、將椰蓉倒入花生碎中,然後加入適...

1、準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。2、藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要衝洗乾淨再食用。3、調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入澱粉和鹽，並攪拌均勻，備用...

1、剩饅頭2個、雞蛋2個。2、蔥薑蒜，幹辣椒，鹽，豆瓣醬。3、兩個饅頭切塊。4、兩個雞蛋用筷子打散，倒進饅頭上攪拌均勻。5、炒鍋倒入油，把饅頭倒進去，開小火把饅頭煎一下，倒進盤子裏。6、備好蔥...

1、炒酸奶並不是真的用火炒，而是將酸奶和水果粒平鋪在酸奶機上，由於酸奶機可以製冷，酸奶就會快速冷卻，然後酸奶就可以切成片狀了，最後盛入碗中，變成可以使用的酸奶冰淇淋。2、準備一個平底盤...