關於醬黃瓜的科普知識

食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一顆做法：1、黃瓜切條撒上鹽，上面放上重物（我放的是裝滿水的琺琅鍋），壓2個...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2500克;食鹽：250克;蒜：100克;姜：100克;紅糖：100克;花生油：75克;雞精：75克;白酒：165克;花椒：30克;醬油：125克;醬黃瓜的做...

1、烹飪技巧：（1）用乾淨的筷子經常翻動一下，筷子一定要乾淨，以防帶入生水長毛，因爲自制的醬菜不放任何防腐劑，這點要特別注意。（2）12個小時後可把醬菜撈出，裝入乾淨的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏...

1、首先要將準備好的黃瓜清洗乾淨，然後將黃瓜切開並去除裏面的瓤，去完後再將黃瓜切成細條，就可以開始往黃瓜中加入適量的食鹽對它進行醃製，大約六個小時即可。2、將醃製好的黃瓜撈出來擠幹...

黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普...

黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普...

1、將黃瓜切條撒上鹽，然後把黃瓜衝下用手擠幹水分，攤開晾曬半天，接着在鍋裏倒入生抽和糖煮開，煮開後稍微晾涼，接着把姜切成片蒜拍扁，鍋裏倒入油，把姜蒜、香葉、花椒、辣椒、八角、花椒全部放...

1、食材：小黃瓜適量、鹽適量、鹽適量、加八角適量、紅椒適量、白糖適量、料酒適量、花生油適量、醬油適量。2、小黃瓜洗刷乾淨，瀝乾水分；3、撒上足夠的鹽醃製一天一夜；4、置通風處風乾黃瓜...

1、材料：小黃瓜、鹽、醬油、加八角、紅椒、白糖、料酒、花生油。2、小黃瓜洗刷乾淨，瀝乾水分；撒上足夠的鹽醃製一天一夜；置通風處風乾黃瓜表面的水分。3、鍋內倒入400克左右的醬油，加八角、...

黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普...

將黃瓜切成段後，醃製1小時，倒入準備好的醬汁中，倒入熬製好的料油，冷藏3小時即可食用。醃製黃瓜將黃瓜切成長段後，加入鹽攪拌均勻，醃製一個小時，擰乾黃瓜的水分。熬製料油鍋中熱油，倒入花椒、姜...

1、食材：黃瓜1根、姜，蒜適量、醋適量、醬油適量、鹽適量、花椒適量、白糖適量、水小半碗。2、準備材料，清洗乾淨，黃瓜切條，姜蒜切碎。3、黃瓜放入少量的鹽，醃2至3小時，待水分析出，瀝乾水分待用...

黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普...

1、食材：黃瓜3根、蒜適量、紅辣椒適量、蒜、鹽、糖、生抽、老抽、醋。2、把黃瓜清選乾淨，然後切段再切成條，條不要太細。蒜切片、紅辣椒切段備用。3、往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然後...

黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普...

1、食材明細：黃瓜2500克、醬油1250克、鹽250克、蒜100克、姜100克、紅糖100克、花生油75克、雞精75克、白酒100克、花椒30克。2、醬黃瓜的做法步驟：黃瓜洗淨晾乾，把調料準備好；3、姜、蒜洗...

炎炎夏日裏吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊...

炎炎夏日裏吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊...

1、首先把準備好黃瓜，切開，改刀切成條。2、切好放在碗裏，加鹽，攪拌均勻後醃製兩小時。3、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好後放到碗裏備用。4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。5...

1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透後將水擠掉；大蒜7頭，切片；姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤；準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日後即可...

1、黃瓜洗淨晾乾，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。2、蒜、薑切片，盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒，將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁中。3、鍋中倒入花生油，燒熱...

1、黃瓜2000克、生薑適量、醬油500克、冰糖220克、鹽10克。2、黃瓜洗淨切開挖瓤。3、切成寸段後用鹽醃製2～3小時。4、把醃好的黃瓜裏的水分擠掉，生薑切片放入黃瓜一起，喜歡的還可以放些大...

1、食材：黃瓜3根、蒜適量、紅辣椒適量、蒜、鹽、糖、生抽、老抽、醋。2、把黃瓜清選乾淨，然後切段再切成條，條不要太細。蒜切片、紅辣椒切段備用。3、往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然後...

1、原料：黃瓜500克。2、調料：鹽15克、蒜末10克、辣椒醬30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、涼開水150ml。3、製作：將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上...

炎炎夏日裏吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊...