關於醃成的科普知識

主料：白菜300克。調料：白糖、食鹽、剁椒。1、白菜洗淨瀝乾水分備用。2、白菜切絲放入盆中，加入鹽和剁椒。3、拌勻醃製半小時，擠出水分。4、準備一個密封的瓶子，醃製好的白菜放入瓶中。5、瓶...

1、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。2、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裏面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。3、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。4、攪拌均勻之後，將...

1、將臘肉清洗乾淨之後包上一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷凍室。保鮮膜能夠在一定程度上延長臘肉的保質期。用冰箱來儲存臘肉的話，臘肉一年都不會變質。2、可以將醃製好的臘肉切成大小均勻...

很多人都喜歡吃酸蘿蔔，但是從菜市場買回來的酸蘿蔔，味道總是差了那麼一丟丟，今天我們就來看一下醃製酸蘿蔔的方法；首先，在菜市場上挑選白白淨淨的白蘿蔔，還有泡菜用的罐子，罐子一定要買密封性...

1、把準備好魚洗淨，去掉水分，然後再用刀從鮁魚的肝子向它的後背劃一刀，這樣鮁魚一下子就變成了片狀。2、把處理好的鮁魚放在陶製的盆中，按一斤魚二兩鹽的比例去準備，在放的時候要放一層魚撒...

皮蛋怎麼醃製？寧毅穿越後靠着一枚皮蛋最終成爲江寧首富，那麼皮蛋怎麼醃製的呢？今天我們就一起來看一下。首先我們來準備一下醃製皮蛋需要用到的原材料，食鹽、涼茶水以及鹼性物質，比如生石灰...

臘八蒜是綠色的，區別於我們通常見到的白白胖胖的蒜瓣。這是在特殊的條件下，透過人工手段加工而製成的一道開胃小菜，顏色翠綠，有着“綠翡翠”之稱。大蒜辛辣味重，是因爲含有硫化亞磺酸，在PH爲...

醃菜醃製方法：1、準備材料：芥菜、鹽粉一包、辣椒若干、生薑若干、涼白開一鍋。2、芥菜洗淨，晾乾水分。3、燒一鍋白開水，冷卻備用，將芥菜放入容器中，倒入涼白開，以剛剛淹沒芥菜爲準。4、倒入辣...

皮蛋怎麼醃製？寧毅穿越後靠着一枚皮蛋最終成爲江寧首富，那麼皮蛋怎麼醃製的呢？今天我們就一起來看一下。首先我們來準備一下醃製皮蛋需要用到的原材料，食鹽、涼茶水以及鹼性物質，比如生石灰...

1、當然可以醃製鹹鵪鶉蛋。2、鵪鶉蛋的營養價值非常的高，所以可以多吃。也可以醃製一些當作小零食。3、先蒸熟後把皮剝開後，放進鍋里加鹽和醬油煮一下，然後浸着一會兒會成鹹蛋的，或者在水...

1、黃瓜切7-8釐米的長條。2、胡蘿蔔也同樣切條。3、加入鹽拌勻，蓋上醃製一晚上，殺出水分。4、薑切片，蒜頭包開不用切。5、青辣椒去籽切成條。6、準備裝醃黃瓜的密封瓶，用開水燙一下消毒。7...

1、準備材料：蘿蔔纓、白酒、白糖、鹽各適量。2、首先，把需要的做的蘿蔔纓子洗好。3、等蘿蔔纓子上的水瀝乾後，放在準備好的罈子裏。4、加入事先準備好的輔料，攪拌一下，封壇。5、大約等待一...

1、將臘肉清洗乾淨之後包上一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷凍室。保鮮膜能夠在一定程度上延長臘肉的保質期。用冰箱來儲存臘肉的話，臘肉一年都不會變質。2、可以將醃製好的臘肉切成大小均勻...

1、把沙蔥嫩莖洗淨，放入開水鍋焯一分鐘，然後撈出拌上精鹽、陳醋，吃起來別有風味，雅人俗客，無不喜愛，其醃製品存儲保質期可達五個月。2、沙蔥是優良佳餚，其與肉、蛋等一起烹調的各種菜餚，具有濃...

1、圓白菜去外皮，洗乾淨。2、用刀切成細條，也可以是片兒，這個隨意。3、胡蘿蔔切成片兒，蒜去皮，姜切條兒。4、拌入食鹽，用手攪拌均勻。5、放在密閉的容器中，溫暖乾燥的地方，發酵3-5天就可以食用...

方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裏面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻...

方法：選用肉質堅韌，而且顏色青綠的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少，一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...

1、食材。主料。豬肉5公斤。調料鹽150克，花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。2、切條醃製。將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮...

方法：選用肉質堅韌，而且顏色青綠的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少，一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...

在容器中鋪一層幹桂花再鋪一層白砂糖，重複鋪滿後，最上層得是白砂糖，倒入白酒來融化砂糖，密封放置即可。鋪放幹桂花和白砂糖在乾淨的容器中，倒入一層幹桂花，再倒入一層白砂糖。重複鋪放再在白...

1、把準備好的桃子要用清水洗淨，並用毛刷把它表面的絨毛全部刷洗乾淨，再把它切成塊狀，在鍋中放適量清水加熱燒開，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分鐘，取出以後降溫，控幹表面的水分。2、把...

1、把準備好的桃子要用清水洗淨，並用毛刷把它表面的絨毛全部刷洗乾淨，再把它切成塊狀，在鍋中放適量清水加熱燒開，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分鐘，取出以後降溫，控幹表面的水分。2、把...

1、主料：大白菜一棵。輔料：鹽適量、涼開水適量。白菜扒開洗淨，略微控掉水分，切成細絲，太厚的白菜幫子用到片開。2、白菜絲裏撒一點的鹽拌一下，鹽不要多，不是醃鹹菜，一棵白菜差不多用了15克左右...

看了我的方法，現在你學會如何用楊梅乾製作蜜餞了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何用楊梅乾製作蜜餞。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是裏面的糖水比例是...

1、把沙蔥嫩莖洗淨，放入開水鍋焯一分鐘，然後撈出拌上精鹽、陳醋，吃起來別有風味，雅人俗客，無不喜愛，其醃製品存儲保質期可達五個月。2、沙蔥是優良佳餚，其與肉、蛋等一起烹調的各種菜餚，具有濃...