關於雞蛋的科普知識

1、首先我們可以把雞蛋放在冷水裏浸泡一會，來降低蛋的內氣壓，然後用中等火候、把冷水煮到沸騰，就可以防止蛋殼破裂，避免營養素流失。在雞蛋煮沸之後，在煮5分鐘，停火泡上5分鐘，這樣煮好雞蛋，蛋...

1、用微波爐專用碗煮開水3分鐘，水量保證雞蛋煮好之後能浮出水面至少2.5釐米的高度。2、小心放入雞蛋，注意保護眼睛，以防雞蛋爆炸。3、用盤子扣住裝雞蛋的碗，這樣能讓熱量在碗內循環，而且即...

1、食材：牛肉600克、雞蛋6枚、洋蔥1個、啤酒1罐、黑胡椒適量、山楂10克、生抽1勺、料酒2勺、陳皮5克、花椒5克、大料5克。2、把買回來的牛肉切塊，用水焯一下，然後用啤酒倒進去醃製一下，把...

1、西紅柿雞蛋湯的熱量比較低，每100克西紅柿雞蛋湯中只含有14大卡的熱量。2、主要是用一些新鮮的西紅柿混合雞蛋加入食鹽以後製作成的一種營養湯，味道非常鮮美，其中含有大量的氨基酸，可以...

1、材料：黃瓜、雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。2、把兩到三個雞蛋用小火炒熟（注意：不要炒的塊太碎），或者煎成蛋餅也可以。3、把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。4、兩至三根黃瓜切成滾刀塊...

1、不能吃，吃米酒不可以，適當吃燒雞蛋可以。2、米酒煮雞蛋是一道以孝感米酒、麪粉、雞蛋爲主要食材製作的美食。3、準備好所有原料；把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；...

麪粉雞蛋牛奶來做煎餅的方法：材料：雞蛋2只、牛奶1盒、麪粉1碗半、糖3湯匙。調料：油5湯匙。步驟：1、取一干淨大碗，倒1碗半面粉進去，打入2只雞蛋，加3湯匙糖，將1盒牛奶全部倒入後，用筷子將之攪拌成...

1、不能吃，吃米酒不可以，適當吃燒雞蛋可以。2、米酒煮雞蛋是一道以孝感米酒、麪粉、雞蛋爲主要食材製作的美食。3、準備好所有原料；把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；...

1、玉米麪用水泡一下，漂去玉米皮（精細的玉米麪可忽略此步驟）。2、將麪粉、玉米麪加適量的水和一小勺鹽混合均勻，至稀麪糊狀態。3、倒入預熱好的電餅鐺內。4、用刮板刮開，蓋上上蓋，煎1-2分鐘...

1、花生米用辣椒，花椒，八角，姜浸泡一個小時。2、小火煮熟，但不要煮太久，要花生米有脆感。3、黃瓜清洗乾淨，雞蛋幹準備一塊。4、雞蛋幹切丁。5、黃瓜切長片擺在盤裏。6、用辣椒油、香油、醋和...

1、冬季的時候天氣乾燥，煮一碗薑糖雞蛋食用可以驅寒滋補，不僅能促進人體的新陳代謝，而且還可以暖胃，對胃部有保養的作用。食用薑糖雞蛋的時候可以加入桂圓、紅糖等食材，不僅滋味鮮美，而且可...

1、雞蛋洗淨晾乾，用鉛筆寫上日期，容器中放入涼開水，加鹽到飽和。就是鹽在水裏不再融化了，就表明鹽水飽和了。2、在容器中倒一些白酒。3、蓋上蓋子，放在陰涼處就可以了，這樣就可以很好地儲存...

1、用料：小蔥適量、雞蛋2個、西紅柿1小個、雞精適量、鹽適量、水適量、油適量、白糖適量。2、小蔥拌西紅柿雞蛋的做法：打兩個雞蛋將雞蛋和蔥一起攪拌。3、西紅柿切好裝盤切的越細越好汁...

1、雞蛋跟生豆漿不宜同食，生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白，可以和生豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解...

1、一個水煮雞蛋的熱量爲144大卡，並含有碳水化合物2.8克，脂肪8.8克，蛋白質13.3克，維生素A234微克，維生素E1.84毫克，膽固醇585毫克。同時含有主要微量元素，鈣56毫克，鉀154毫克，磷130毫克，鐵2.0毫...

1、由於雞蛋的密度小於鹽水的密度，所以雞蛋會浮在鹽水的上面。2、當向鹽水中加清水時，鹽水的密度就會不斷減小，當鹽水的密度小於雞蛋的密度時，雞蛋就會下沉。3、從力和運動的關係來解釋：雞...

1、根據實際情況而定。2、雞蛋是由母雞生產出來的，本身就具有一定腥味，一般生雞蛋會比熟雞蛋腥味更重，有些人不習慣這種味道，就會覺得很腥，但這是一種正常現象，是可以吃的，並不會對人體的健康...

1、降低電熱水壺使用壽命用電熱水壺煮雞蛋的時候，會有一部分水垢殘留在熱水壺的底部，若是不及時清理，電熱水壺的傳熱情況會有所影響，當水垢累積到一定量時，會使內部受熱不均勻，而出現燒壞的...

1、雞蛋炒蝦仁，原料：蝦仁，雞蛋，蔥花。調料：料酒，澱粉，食用鹽。2、將蝦仁去蝦線洗淨，倒入碗裏，加入料酒，鹽，胡椒粉，蛋清。3、加入澱粉抓勻，使之上漿入味。4、鍋置火上，熱鍋熱油，滑散蝦仁，這步不要太長時...

1、將雞蛋用清水乾淨。2、把洗乾淨了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟。3、將鍋放在煤氣竈上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開。4、雞蛋...

1、全熟的雞蛋大約需要煮10分鐘左右。2、雞蛋煮至3分鐘時，它的蛋白有稍微凝固，蛋黃半熟，到六分鐘後，蛋白完全凝固。雞蛋就完全熟了。不建議將雞蛋煮的時間太長，煮太長的雞蛋蛋白部分比較老，...

因爲在汗蒸房汗蒸會出大量的汗，導致身體能量消耗過大，出現暫時性腎虧和虛脫現象，雞蛋的營養比一般的食物都要好，更快更容易被人體吸收，能迅速補充能量和體力，而且吃飽了就可以在休息大廳舒服...

1、餃子300g、油15g、雞蛋50g、鹽5g、水80g、姜3g、蔥8g、糖2g。2、雞蛋去殼打散到沒有粘黏，蔥花洗淨切成小段。3、中小火熱鍋後加適量的玉米油，放入8個餃子，煎30秒左右定型。4、加入沒過...

1、煮雞蛋的水一般不建議飲用。煮雞蛋之前，如果清洗過外殼，那麼煮雞蛋的水應該乾淨，可以飲用；如果沒有清洗雞蛋殼，最好不要喝，防止雞蛋殼外帶有灰塵、細菌等，影響到水質。2、如果家裏停水了，喝...

1、可直接整盒放冰箱。放進冷藏庫雞蛋專屬存放區，以免交叉感染。未洗淨的散裝蛋，輕輕擦拭粉塵再存放。2、氣室朝上，尖端朝下。放進冰箱時，將氣室（鈍端）朝上、尖的朝下襬放，可避免氣室中的空氣...