關於炒芋的科普知識

韭菜洗淨切段，芋頭去皮切條。鍋中水燒開，將芋頭放入水中焯燙3分鐘，然後撈出。鍋中倒適量油，燒熱後倒入韭菜和芋頭一起翻炒。最後加鹽、味精、紹酒，淋入香油翻炒均勻，裝盤即可。韭菜怎麼炒好...

炒芋子的做法：1、準備材料：芋子７個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、幹辣椒一個。2、芋子洗淨，放電飯煲里加水，煮熟。3、去掉皮，切成小塊。4、熱鍋...

1、材料：芋子7個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、幹辣椒一個。2、芋子洗淨，放電飯煲里加水，煮熟。3、去掉皮，切成小塊。4、熱鍋，放油、大蒜，幹辣...

1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。2、蘆筍削除纖維，切小段備用。3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放...

1、食材：洋芋500g、大蔥適量、小蔥適量、豆油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。2、洋芋去皮洗淨，將洋芋切條，炒鍋倒入油，開火。3、放入切好的大...

1、食材：魔芋1塊、蔥薑蒜少許2、首先把魔芋沖洗一下，然後鍋中燒開水，放入整塊魔芋焯水，焯水後撈出，切成絲備用。3、接着把蔥切段，薑切片，全切片，青椒切條，備好花椒、幹辣椒和八角。4、起鍋燒油，...

1、原料：土豆、幹辣椒、蔥、鹽、味精。2、把土豆切成細絲，放入水裏去除多餘的澱粉。3、把幹辣椒和蔥都切成細絲。4、鍋裏放油，需要多放一些。當油燒到5、6成熱時，就放入幹辣椒，開始煸炒後放...

1、準備食材：芋頭500克，生抽、香油、小蔥適量。2、首先將準備好的芋頭沖洗乾淨，然後放到鍋裏面蒸10分鐘左右，接着再將芋頭放進來涼水裏過一下，方便去皮，去皮後將芋頭切成小塊。3、在鍋中熱油...

1、材料：洋芋100克、油10毫升、鹽2克、雞精2克、蔥姜5克、彩椒10克。2、洋芋去皮洗乾淨。3、洋芋切成絲用冷水浸泡，洗去漿汁。4、彩椒洗乾淨切成絲。5、洋芋從水中撈出瀝乾水。6、起油燒...

1、材料：洋芋100克、油10毫升、鹽2克、雞精2克、蔥姜5克、彩椒10克。2、洋芋去皮洗乾淨。3、洋芋切成絲用冷水浸泡，洗去漿汁。4、彩椒洗乾淨切成絲。5、洋芋從水中撈出瀝乾水。6、起油燒...

1、主料：土豆適量、醃菜適量。2、輔料：食用油適量、生抽適量、雞精適量、蒜適量、辣椒油適量、青椒適量、鹽適量、蔥適量、紅椒適量。3、土豆削皮，切薄片。4、用清水漂洗，讓土豆片充分吸收...

1、豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻，醃製片刻。2、青椒去蒂去籽，洗淨後，切塊。3、洋芋去皮後，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水分備用。4、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放...

1、食材：洋芋2個、鹽適量、味精適量、花椒或花椒油適量、清油適量2、洋芋削皮、洗淨。3、先切成薄片。4、再切成細絲。5、把洋芋絲放到盆裏洗兩遍。不這樣炒洋芋絲的時候洋芋絲就要粘在...

1、食材：洋芋500g、大蔥適量、小蔥適量、豆油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。2、洋芋去皮洗淨，將洋芋切條，炒鍋倒入油，開火。3、放入切好的大...

1、主料：土豆適量、醃菜適量。2、輔料：食用油適量、生抽適量、雞精適量、蒜適量、辣椒油適量、青椒適量、鹽適量、蔥適量、紅椒適量。3、土豆削皮，切薄片。4、用清水漂洗，讓土豆片充分吸收...

1、食材：芋頭500克、五花肉200克、食用鹽2克、生抽5克、耗油15克、油10克、料酒12克、調和油20克。2、準備芋頭一個，去皮後洗淨，然後切成細條狀裝盤備用。粗細要均勻，不要切太細，不然一蒸就...

1、原料：土豆、幹辣椒、蔥、鹽、味精。2、把土豆切成細絲，放入水裏去除多餘的澱粉。3、把幹辣椒和蔥都切成細絲。4、鍋裏放油，需要多放一些。當油燒到5、6成熱時，就放入幹辣椒，開始煸炒後放...

1、山芋藤1把、蒜瓣3個、幹辣椒5個、鹽適量、糖適量、生抽適量。2、山芋藤撕掉老皮，洗淨。3、蒜切碎、幹辣椒切段。4、鍋裏放油燒熱，加入蒜末幹辣椒不斷翻炒、小火炒出香味。5、倒入洗好...

1、食材：白心山芋3個、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。2、把山芋刨去外皮，清洗乾淨。3、把山芋切成細絲，大約筷子粗細，青蒜切成末備用。4、鍋內放適量的色拉油，油溫6成熱的時候把...

1、食材：白心山芋3個、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。2、把山芋刨去外皮，清洗乾淨。3、把山芋切成細絲，大約筷子粗細，青蒜切成末備用。4、鍋內放適量的色拉油，油溫6成熱的時候把...

1、食材：白心山芋3個、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。2、把山芋刨去外皮，清洗乾淨。3、把山芋切成細絲，大約筷子粗細，青蒜切成末備用。4、鍋內放適量的色拉油，油溫6成熱的時候把...

1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、幹辣椒5克2、【調味料】：食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許3、先將土豆洗淨剝皮，然後切成2毫米厚的...

1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、幹辣椒5克2、【調味料】：食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許3、先將土豆洗淨剝皮，然後切成2毫米厚的...

1、芋頭500克，香菜適量。2、準備好小芋頭。準備好香菜，洗淨留着備用。芋頭粘有很多泥土，洗一下再削皮，怕癢的話戴手套哦。3、削好了，再洗一下切塊，大小由自己決定。4、鍋洗好放油進去，先倒芋...

食材：香芋一個、麪粉一杯、水適量。芋頭不用清洗，直接去皮，再將表面的灰塵洗乾淨，芋頭不沾水，處理起來手就不會癢。麪粉倒入碗裏，加入適量水，加少許鹽，用筷子拌成較爲濃稠的麪糊。芋頭切成稍微...