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發表於:2023-07-05
1、所謂的紅蟹指的是澳洲紅蟹。這種紅蟹體內有一定的蟻酸。這種蟻酸是一種毒性物質,人體之後會損壞胃黏膜。2、營養學的角度來講是不建議吃的,不然有可能會加重胃潰瘍,甚至出現一些急性腸...
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發表於:2023-09-11
1、紅膏蟹一般10月份最肥。2、需要注意的是,這種蟹並不是某個品種的螃蟹,而是性腺發育成熟的雌蟹,一般是梭子蟹或青蟹,而且青蟹居多。青蟹主要棲息在淺海和潮間帶地區,對鹽度的適應範圍比較...
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發表於:2023-09-25
1、材料:紅蟹、豬網油、香醋、高粱灑、紹興酒、花生油、子姜、蔥。2、用高梁酒灌醉紅蟹,揭開其腹蓋取出鰓、臍,洗淨,後放入薑片、蔥段,腹蓋用豬網油裹緊,再用細草繩扎牢備用。3、鍋中放油燒...
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發表於:2023-11-29
1、所謂的紅蟹指的是澳洲紅蟹。這種紅蟹體內有一定的蟻酸。這種蟻酸是一種毒性物質,人體之後會損壞胃黏膜。營養學的角度來講是不建議吃的,不然有可能會加重胃潰瘍,甚至出現一些急性腸炎,...
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發表於:2023-09-11
1、紅膏蟹一般10月份最肥。2、需要注意的是,這種蟹並不是某個品種的螃蟹,而是性腺發育成熟的雌蟹,一般是梭子蟹或青蟹,而且青蟹居多。青蟹主要棲息在淺海和潮間帶地區,對鹽度的適應範圍比較...
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發表於:2023-09-25
1、材料:紅蟹、豬網油、香醋、高粱灑、紹興酒、花生油、子姜、蔥。2、用高梁酒灌醉紅蟹,揭開其腹蓋取出鰓、臍,洗淨,後放入薑片、蔥段,腹蓋用豬網油裹緊,再用細草繩扎牢備用。3、鍋中放油燒...
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發表於:2023-05-08
1、紅蟹2只、粉絲50克、油適量、蔥、姜、蒜適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量。2、將粉絲浸泡軟,鋪在盤底,撒上蔥花蒜末和薑末。3、將紅蟹清洗乾淨,一剪爲二,倒扣在粉絲上。4、淋上醬...
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發表於:2023-09-25
1、材料:紅蟹、豬網油、香醋、高粱灑、紹興酒、花生油、子姜、蔥。2、用高梁酒灌醉紅蟹,揭開其腹蓋取出鰓、臍,洗淨,後放入薑片、蔥段,腹蓋用豬網油裹緊,再用細草繩扎牢備用。3、鍋中放油燒...
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發表於:2023-09-11
1、紅膏蟹一般10月份最肥。2、需要注意的是,這種蟹並不是某個品種的螃蟹,而是性腺發育成熟的雌蟹,一般是梭子蟹或青蟹,而且青蟹居多。青蟹主要棲息在淺海和潮間帶地區,對鹽度的適應範圍比較...
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發表於:2023-05-08
1、紅蟹2只、粉絲50克、油適量、蔥、姜、蒜適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量。2、將粉絲浸泡軟,鋪在盤底,撒上蔥花蒜末和薑末。3、將紅蟹清洗乾淨,一剪爲二,倒扣在粉絲上。4、淋上醬...
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發表於:2023-12-08
1、紅蟹因爲它的身體裏面含有一種毒性元素,因此紅蟹是不能食用的。但在我們的資料查閱中,也發現世界上能吃的高檔海鮮名單中,蟹類中就有澳洲紅蟹。2、我們中國的大閘蟹也很有名,但大閘蟹是...
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發表於:2023-06-23
1、澳大利亞的紅蟹不可以吃,因其體內含有一種特殊的毒性蟻酸,食用後會危害人體健康。澳大利亞紅蟹又叫聖誕島紅蟹,其身體分爲頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲,殼體的寬度大約爲11.5...
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發表於:2023-12-04
1、所謂的紅蟹指的是澳洲紅蟹。這種紅蟹體內有一定的蟻酸。這種蟻酸是一種毒性物質,人體之後會損壞胃黏膜。營養學的角度來講是不建議吃的,不然有可能會加重胃潰瘍,甚至出現一些急性腸炎,...
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發表於:2023-11-29
1、所謂的紅蟹指的是澳洲紅蟹。這種紅蟹體內有一定的蟻酸。這種蟻酸是一種毒性物質,人體之後會損壞胃黏膜。營養學的角度來講是不建議吃的,不然有可能會加重胃潰瘍,甚至出現一些急性腸炎,...
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發表於:2019-06-23
螃蟹冷水下鍋蒸多久?螃蟹冷水下鍋一般蒸15-20分鐘左右就可以了,但是這個時間並不是絕對的,因爲不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同,以及螃蟹的大小也會存在差異。蒸螃蟹需要把握兩個要點:1、螃...
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發表於:2023-06-21
1、把螃蟹洗淨切成兩半,注意要買活螃蟹,這樣燒出來的螃蟹肉才鮮滑。2、把蔥先洗淨,切成小段。3、把薑片也切一下,大概4-5片,這個主要起到去腥作用。4、開火,鍋裏放入薑片、鹽,要把油溫燒到五...
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發表於:2023-07-02
1、主料:海紅蟹2只約300克、大米100克。2、配料:花生油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、香油1茶匙、生薑3片。3、螃蟹清洗乾淨。4、大米放入碗中洗淨。5、把大米放入高壓鍋...
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發表於:2023-12-03
1、把梭子蟹洗淨。2、按每斤水150克鹽的比例,可加入適量的花椒和生薑,調製好滷水。3、將蟹肚朝上直接浸入滷水內,蟹每500克,約需100克鹽,水量以蓋滿蟹塊爲準。4、醃漬8小時至12小時左右即可...
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發表於:2023-12-16
1、這是蟹黃,螃蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵,雖然成份和蟹卵基本一致,但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞,但還有其他的螃蟹的器官、腺體、...
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發表於:2023-12-20
1、原料:螃蟹4個,鹽、糖、油、蔥、姜、香菜、切面各少許。2、把螃蟹腹部的臍蓋開啟,把裏面的東西用力擠乾淨,用刷子把蟹洗乾淨後,用刀一開爲二。切面朝上放在小盆裏備用。3、鍋裏倒點油,燒熱...
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發表於:2023-07-29
1、主料:紅蟹2只(約1000克)。2、配料:味精5克,精鹽10克。3、做法:把紅蟹連草放進冰箱急凍半小時後,取出洗淨、盛盤,撒上味精、精鹽,再放入蒸籠蒸,熟後立即放人冰箱再凍約3小時至蟹肉冰涼,取出拆...
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發表於:2023-07-11
1、蟹鉗用刷子刷乾淨裝盤,檸檬切片,擠入檸檬汁,加白酒一起醃製5分鐘。2、加入薑片,繼續醃製10~20分鐘,大蒜、朝天椒切粒備用。3、鍋燒熱,放入食用油,開大火,下大蒜、朝天椒炒香,接着倒入老抽翻...
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發表於:2023-12-14
1、先把蟹刷洗乾淨,殼揭開去掉呼吸器官,斬成四塊。蔥切段,姜蒜切片備用。2、將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。3、鍋內放油,八成熱加豆瓣醬炒香,再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆...
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發表於:2024-01-05
1、主料:螃蟹4個、老抽適量、醋適量、糖適量、生薑5片、八角1個、香葉2片、幹辣椒適量。2、螃蟹洗淨剪腳,去腮,切2半。3、油鍋燒熱,中小火,蟹黃朝下煎。(凝固蟹黃)4、放入蟹腳一起煎至蟹黃凝...
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發表於:2023-07-29
1、原料:梭子蟹3只、黃油、蒜粒、洋蔥粒、糖、鹽、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。2、調味熗料煮開,涼後加米醋。3、蔥打結,同薑片一起泡在涼後的料水裏。4、蟹用冷開水...