關於菜該的科普知識

1、隔夜菜最好放在冰箱裏冷凍。這是儲存隔夜菜的最好方法。2、需要注意的是，剩菜不包括海鮮和涼拌。熟的河鮮、海鮮存放時間長了，容易產生蛋白質分解物，肝臟和腎臟功能受損，並可能產生毒素...

1、食材：油麥菜300克，調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。2、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段。3、將蒜剁成蒜末備用。4、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。5、下油麥菜，快...

1、食材：油麥菜300克，調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。2、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段。3、將蒜剁成蒜末備用。4、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。5、下油麥菜，快...

1、芹菜育苗，秋季芹菜栽培育苗的時間一般在6月至7月，一般經過30~60天的苗期。芹菜品種多，選擇適宜當地市場的芹菜品種進行種植，一般每畝需要芹菜種子0.5公斤左右，播種面積150平方米左右。2...

1、菠菜應該焯水才能吃。在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸容易和人體內的鈣結合成不溶性的草酸鈣。草酸鈣不但不能被人體吸收應用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，因此食用菠菜時烹飪...

1、很多人爲了省事，將種子直接撒入土壤中，然後覆土澆水，春秋季節溫度高時播種時，這種方法沒有錯。但爲了保證高出苗率，最好多加一步，先浸種催芽，再撒入土中。催芽並不是說一定需要催芽箱，這樣...

1、直接吃法。髮菜，其實本身就是有很大的營養的，所以，不用加其他的調料也是可以直接吃的。拿回家，然後用涼水浸泡後，把髒的東西，和沙子泡掉後，放在一個乾淨的碗裏，然後用滾燙的開水，倒進去，這樣，...

1、正確的做法應該是先洗後切。如果清洗前就把菜切好，蔬菜表層的農藥、細菌污染到內部。並且經過洗泡的過程，會損失一定量的維生素，因爲切口與空氣接觸，會使部分維生素被氧化。2、市面所售...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸爲寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨...

1、選擇優良品種。大白菜品種很多，可分爲直筒型、原頭型、卵圓型三個基本生態類型，但由於生長季節的原因，在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。2、播種時間。一般情況...

1、直接吃法。髮菜，其實本身就是有很大的營養的，所以，不用加其他的調料也是可以直接吃的。拿回家，然後用涼水浸泡後，把髒的東西，和沙子泡掉後，放在一個乾淨的碗裏，然後用滾燙的開水，倒進去，這樣，...

1、蠶豆：含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，富含多種氨基酸，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強記憶力的健腦作用，蠶豆...

1、春玉米。玉米是一種喜暖作物，當地溫穩定在12攝氏度時即可發芽生長。一般情況下，過了立夏日後，地溫就會攀升到10-12攝氏度之間，因此是可以種植玉米的。2、空心菜。空心菜對溫度適應性廣，...

1、材料：油3大匙、高筋麪粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。2、做法：麪粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成...

1、正確的做法應該是先洗後切。如果清洗前就把菜切好，蔬菜表層的農藥、細菌污染到內部。並且經過洗泡的過程，會損失一定量的維生素，因爲切口與空氣接觸，會使部分維生素被氧化。2、市面所售...

泡菜非常的下飯開胃，尤其是在炎炎夏日裏，不想吃飯的時候，吃上一口泡菜可以說是非常的幸福，但是在外面買的泡菜不一定乾淨衛生，我們就可以自己在家做喜歡吃的泡菜，具體步驟如下：第一步：我們將買...

1、將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。2、一斤多豬骨頭一起下鍋燒開，文火慢燉2小時，加鹽調味就好了。3、牛大力，又名大力薯、山蓮藕，是著名的南藥之一，具有平肝、舒筋活絡、補虛潤肺之功效，對腰...

1、有皮蔬菜。像黃瓜、土豆、蘿蔔這類需要削掉皮再烹飪的蔬菜，可以用刷子或者海綿清洗掉外面的泥土灰塵，然後削掉外皮就好了。2、葉菜。像大白菜、捲心菜這類“包心菜”可以先把最外面一...

1、蔬菜怎麼寫：在衆多的蔬菜中，我最喜歡的要屬青瓜了。2、青瓜形狀各異。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有點彎，就像一條調皮的尾巴；有的彎彎的，像晚上出來“值班”的月牙兒。青瓜嫩的時候是...

生菜的原產地在歐洲地中海沿岸，現如今在中國各地廣泛栽培，它是公認的減肥蔬菜，每100克所含卡路里僅有14大卡，因此受到很多正在減肥減脂小夥伴們的青睞，衍生出了生菜沙拉、生菜三明治，清炒生...

1、在使用前大鍋加溫到二百度（油表面冒青煙）晾涼存儲。2、加酸。磷酸或者檸檬酸均可，同時要加水。因爲加酸目的就是爲了使得非水化磷脂變爲水化磷脂，然後加水透過攪拌使磷脂沉降，用離心去除...

蕨菜可以透過醃製、晾曬、真空等方法進行儲存，以醃製蕨菜儲存爲例，操作方法如下：蕨菜洗淨挑選新鮮的蕨菜，將其掐頭去尾後洗乾淨。瀝乾水分將洗好的蕨菜瀝乾水分後放入盆中。進行醃製然後加...

1、先準備一盆淡鹽水，浸泡十分鐘左右。2、然後把泡好的花菜放到洗菜籃子用清水清洗2-3遍。3、千萬不要用消毒水浸泡菜花，小蟲雖然死了但是還留在花菜裏面。4、除了花菜還可以用同樣的方...

1、食材：香菇100克、花菜200克、土豆1個、蒜2瓣、姜1克、小蔥1根、幹辣椒3個。調味料：食用油5克、鹽少許、生抽3克、雞精少許。2、香菇切片，花菜擇小朵，土豆切片。3、蒜切末，姜切末，幹辣椒切...

生菜的原產地在歐洲地中海沿岸，現如今在中國各地廣泛栽培，它是公認的減肥蔬菜，每100克所含卡路里僅有14大卡，因此受到很多正在減肥減脂小夥伴們的青睞，衍生出了生菜沙拉、生菜三明治，清炒生...