關於蒸秋茄的科普知識

1、主料：豬大排300g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。4、加入糖，鹽，生抽，老抽。5、拌勻醃製20分鐘，淋...

1、主料：豬大排300g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。4、加入糖，鹽，生抽，老抽。5、拌勻醃製20分鐘，淋...

1、主料：豬大排300g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。4、加入糖，鹽，生抽，老抽。5、拌勻醃製20分鐘，淋...

1、如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透；如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10至15分鐘才能熟透。2、不確定茄子熟沒熟透可用筷子扎一下，如果輕鬆便可扎進去便是熟了。3、茄...

1、秋季的茄子營養價值最好，一般蒸上十五六分鐘也就可以的。2、做法也是非常簡單，首先我們把茄子洗淨，然後把它切成薄薄的小片，之後放在開水裏焯一下，接着撈出來瀝乾水，放在一個乾淨點的盤子...

1、蒸茄子—般需要10分鐘左右。2、茄子的形狀、品種不同，蒸熟的時間也不相同。白皮或長條茄子的皮薄，切成兩半後，在鍋中蒸5分鐘即可。紅皮或圓茄子的皮比較厚，儘量切成小塊，再上鍋蒸10-15分...

1、準備茄子500克，香菇（鮮）50克，味精2克,黃酒10克,鹽5克,香油10克,大蔥10克,姜5克,色拉油25克。2、將茄子洗淨，去皮，切滾刀塊;水發冬菇去蒂，除去雜質，洗淨;蔥洗淨切段，姜洗淨切片。3、取一大碗，...

1、秋季的茄子營養價值最好，一般蒸上十五六分鐘也就可以的。2、做法也是非常簡單，首先我們把茄子洗淨，然後把它切成薄薄的小片，之後放在開水裏焯一下，接着撈出來瀝乾水，放在一個乾淨點的盤子...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：250克;豆角：200克;米粉:40克;臘肉:25克;柿子椒:20克;紅椒:20克;辣椒粉：適量;色拉油：適量;蒜：1頭;食鹽：3克;味精：適量...

1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裏，放入蒸鍋，茄子表面...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;橄欖油：少許;食鹽：適量;幹辣椒：適量;蒜：適量;蒸茄子的做法選嫩茄子兩三個洗淨。個人偏愛於長條形的紫皮茄子，...

1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、...

1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。2、配料：雞蛋半個，色拉油750克，溼澱粉10克。3、調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥薑末3克，鮮湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉...

1、主料：茄子2個、香蔥50克、豬肉300克。2、輔料：食鹽1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、麪糊100克、細香蔥1把。3、肉剁肉泥，茄子切片，香蔥切末。4、肉泥加鹽、生粉、香蔥、生抽拌...

1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但...

1、豆瓣、豆豉分別剁細；蔥切成蔥花。2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，先放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗，用味碟一隻，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麪、味精、醬油...

1、食材：茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條，上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;茄子(紫皮，長)：2根;小蔥：適量;幹辣椒：適量;生抽：適量;食鹽：適量;白糖：少許;香油：適量;植物油：適量;料酒：適量;肉...

1、曬茄子幹是蒸的。選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊，爲了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷，擺放在大碗中。今天沒辦法，這個碗太小了裝不下，只好再攔腰切斷。2、加入橄欖油若...

1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裏，放入蒸鍋，茄子表面...

1、蒸秋葵要蒸5-8分鐘左右即可。2、一般鍋中的水開之後，將秋葵放進去蒸5-8分鐘左右，就可以將秋葵蒸熟了，不需要蒸太長時間，蒸的時間太長，是很容易導致秋葵變老的，從而影響秋葵的口感。其次蒸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;豬肉餡：150克;麪粉:50克;雞蛋:1個;小蔥：20克;料酒：少許;花椒粉：少許;醬油：15克;排骨醬：2大勺;植物油：15克;茄餅蒸...

1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但...

1、秋季的茄子營養價值最好，一般蒸上十五六分鐘也就可以的。2、做法也是非常簡單，首先我們把茄子洗淨，然後把它切成薄薄的小片，之後放在開水裏焯一下，接着撈出來瀝乾水，放在一個乾淨點的盤子...

1、蒸茄子大約在5到10分鐘就可以熟了。2、時間的長短取決於茄子的皮是厚還是薄，厚一點的可以蒸久一點。判斷蒸茄子是否熟透的方法有很多種，最簡單的一種就是用筷子扎進去，能夠扎透就可以...