關於素餃的科普知識

1、先把芹菜洗淨，放到熱水焯一下，過涼水濾幹水分，切成丁剁碎。2、雞蛋磕到碗裏，攪打成蛋液。鍋裏放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。3、木耳浸泡，洗淨剁碎。4、芹菜、雞蛋、木耳放到盆裏。5、小西紅...

1、首先我們在鍋中加入清素，蓋上蓋子，先把素燒至沸騰，這個時候掀開鍋蓋。從冰箱裏拿出速凍素餃，不用解凍，直接依次放入鍋中，之後一定要用鍋鏟快速的推動一下素餃，這一步的目的是爲了讓素餃與...

1、用料：麪粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、蔥1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克。2、薺菜摘洗乾淨、放到料理機里加上一點水攪打成泥、和麪粉一起和成軟硬適中的麪糰，蓋上保...

1、食材：牛肉(胸肉．腱子肉)200g、水2kg(10杯)、清醬9g(1/2大匙)、鹽8g(2小匙)、麪粉190g(2杯)、鹽2g(1/2小匙)、水90g(6大匙)、蒜頭20g(4個)、蔥20g、綠豆芽250g、水1kg(5杯)、鹽2g(1/2...

1、食材：富強粉350g、清水250ml、南瓜素餡適量、雞蛋韭菜餡適量。2、麪糰是基礎，好的麪糰，柔軟、光滑、滋潤、不黏手，好麪糰做餃子才能薄皮大餡。3、餃子麪糰的技巧是逐漸加水，揉透、揉勻。...

1、先把芹菜洗淨，放到熱水焯一下，過涼水濾幹水分，切成丁剁碎。2、雞蛋磕到碗裏，攪打成蛋液。鍋裏放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。3、木耳浸泡，洗淨剁碎。4、芹菜、雞蛋、木耳放到盆裏。5、小西紅...

1、用料：麪粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、蔥1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克。2、薺菜摘洗乾淨、放到料理機里加上一點水攪打成泥、和麪粉一起和成軟硬適中的麪糰，蓋上保...

1、先把芹菜洗淨，放到熱水焯一下，過涼水濾幹水分，切成丁剁碎。2、雞蛋磕到碗裏，攪打成蛋液。鍋裏放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。3、木耳浸泡，洗淨剁碎。4、芹菜、雞蛋、木耳放到盆裏。5、小西紅...

1、食材：富強粉350g、清水250ml、南瓜素餡適量、雞蛋韭菜餡適量。2、麪糰是基礎，好的麪糰，柔軟、光滑、滋潤、不黏手，好麪糰做餃子才能薄皮大餡。3、餃子麪糰的技巧是逐漸加水，揉透、揉勻。...

1、食材：富強粉350g、清水250ml、南瓜素餡適量、雞蛋韭菜餡適量。2、麪糰是基礎，好的麪糰，柔軟、光滑、滋潤、不黏手，好麪糰做餃子才能薄皮大餡。3、餃子麪糰的技巧是逐漸加水，揉透、揉勻。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭黃：400克;高筋麪粉：500克;香菇:100克;黑木耳:100克;雞蛋:4個;橄欖油：2大勺;食鹽：8克;鮮貝露：1勺;水：260克;素餡餃子的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：600克;菠菜：800克;雞蛋:2個;粉絲:1把;香油：1勺;麪醬：1大勺;醬油：1/2大勺;雞粉：少許;植物油：2大勺;食鹽：1勺;菠菜素餡...

1、主料：麪粉。2、輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜。3、調料：鹽、味精、料酒、香油。4、將麪粉加入一半開水、一半冷水和成半燙麪的麪糰，醒發片...

1、白菜香乾素餃子餡原料：白菜300克，香乾200克，鮮香菇150克。調料：食鹽4克，蔥末10克，薑末10克，蠔油10克，香油15克，調餡粉10克。做法步驟：白菜切碎後先加香油拌勻，再把香乾和鮮香菇切碎，放在白菜裏...

1、主料：麪粉。輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜。調料：鹽、味精、料酒、香油。2、麪粉加入一半開水、一半冷水和成半燙麪的麪糰，醒發片刻備用。...

1、餃子餡：韭菜黃400克，香菇100克，木耳100克，雞蛋4個，橄欖油2大勺，鹽8克，鮮貝露1勺。2、鍋中加入2大勺橄欖油，將4個雞蛋打散後倒入，用筷子劃拉着炒熟，然後晾涼備用。3、將韭黃切碎，泡發洗淨後的木...

1、韭菜素餃子，泡發的木耳洗淨控水，切碎，韭菜也切碎，加花生油拌勻，雞蛋炒熟炒碎，如果炒的不夠碎就再用刀切切，放涼，把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，準備包之前放點鹽調勻就行了。2、餡海米韭菜...

1、把大白菜外層的老葉子去掉，留下嫩的，洗乾淨，瀝乾水，切成絲備用2、白菜絲裏倒入適量的鹽，醃製片刻，待白菜出水後，擠出水，瀝乾備用3、幹香菇洗乾淨，瀝乾水，提前泡發後切絲，鍋中倒入適量油，油熱倒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：450克;韭菜:400克;蝦仁:220克;雞蛋:5個;水：適量;食鹽：2勺;五香粉：3/4勺;花椒：半勺;雞精：半勺;料酒：1勺;豆油：2大勺;香...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;冬瓜：適量;胡蘿蔔:1根;香菇:5朵;香菜:1小把;食鹽：適量;香油：適量;色拉油：適量;冬瓜素水餃的做法麪粉加水揉成...

1、白菜香乾素餃子餡原料：白菜300克，香乾200克，鮮香菇150克。調料：食鹽4克，蔥末10克，薑末10克，蠔油10克，香油15克，調餡粉10克。做法步驟：白菜切碎後先加香油拌勻，再把香乾和鮮香菇切碎，放在白菜裏...

1、先用溫水和麪，揉成一個光滑的麪糰，醒面30分鐘。2、把白菜切碎，蔥花切碎，姜切沫，放在盆中。3、在盆中加入適量的蝦皮提鮮，加鹽，生抽，五香粉調味，再加入少量的玉米澱粉，用來吸收白菜裏的水分。4...

1、製作配料：胡蘿蔔1根、白蘿蔔1根、小蔥適量、蠔油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、鹽半勺、麪粉400克、鹽半勺、清水適量。2、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，擦成細絲，放適量鹽醃出水分。3、擠掉大部分...

1、做法一：準備用料。大白菜、鹽、香菇、橄欖菜。大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用；香菇切碎；橄欖菜末；把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子...

1、香菇提前泡發半小時。2、準備豆乾。3、準備小青菜。4、準備餃子皮。5、將豆乾切末。6、將香菇切末，拌入豆乾中。7、青菜切末。8、拌入餡中。9、加鹽，油，雞精拌勻。10、做成餃子形狀。1...