關於蛋花湯的科普知識

1、材料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。2、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；3、鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；4、蛋液順着筷子倒入，加入調料即可...

1、孕婦是可以吃紫菜蛋花湯的。2、紫菜含有孕婦的蛋白質，還有鈣鐵碘等。要適合懷孕期間的女性吃。但是如果在孕期出現了甲亢的情況，那就不能吃紫菜蛋花湯了，否則容易加重病情。孕期需要多...

1、剝好的玉米粒放入鍋內，加入600g清水，開火煮。2、玉米澱粉加水攪拌均勻備用。3、雞蛋磕碗裏打散備用。4、水開後加入玉米澱粉水，攪拌一下，煮至開。5、調小火，緩緩倒入蛋液，邊倒邊攪拌，隨後...

1、主料：冬瓜500克。輔料：蝦仁15克、雞蛋50克。調料：香菜3克、花生油10克、鹽4克、味精3克、大蔥3克、姜2克。2、冬瓜去瓤洗淨,切成瓦棱形的片。3、把雞蛋打入碗內,並攪拌均勻。4、海米放...

1、主料：雞蛋100克，番茄150克。調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。番茄切塊；2、雞蛋磕入碗攪勻；3、澱粉加水調開；4、蒜瓣切片；5、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；6、待出香味，放番茄翻炒...

1、主料：雞蛋100g，竹筍40g，銀耳20g，雞胸脯肉100g，油菜心100g。2、調料：鹽6g，料酒6g，胡椒粉3g。3、竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發。4、竹筍切去頭尾。5、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝乾水分。6、雞脯肉...

1、雞大胸肉兩塊，秋葵8個，雞蛋1個，蝦皮（可略）少許，玉米澱粉20g，料酒10ml，鹽少許，白胡椒粉1小勺，老冰糖1塊，雞粉3g，姜、蒜10克，香油2ml。2、雞胸肉剁肉泥，玉米澱粉加水一邊調勻，加雞粉、3g鹽、1g胡椒粉...

1、食材：米酒、雞蛋適量，水適量。2、首先準備一個空碗，打入雞蛋。3、用筷子把雞蛋打散至有很多小泡泡冒出備用。4、接着將米酒加兩小碗清水後，放入鍋內，開大火煮。5、煮開後倒入打散的雞蛋...

1、食材用料：菊花葉一些、雞蛋一個、油適量、鹽適量。2、製作方法：（1）菊花葉洗淨，雞蛋去殼。（2）雞蛋打散。（3）鍋裏水燒開，倒入菊花葉。（4）水滾後，倒入蛋液。（5）加油，鹽燒開即可。...

1、鍋中燒開水，放入菠菜，焯燙一下撈出，過冷水備用；2、雞蛋放入鹽，打成蛋液；3、另起鍋燒開水，放入濃湯寶；4、煮制濃湯寶融化放入菠菜，大火煮沸後淋入蛋液，拌勻關火；5、一道美味的菠菜蛋花湯就做好...

常生源海蔘蛋花湯:營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14、9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2、4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海蔘含膽固醇極低，爲一種典型...

蛋花怎麼打，打蛋花看起來很容易，但是要想蛋花打得漂亮，則需要遵循一定的方法和技巧，下面我們一起來看看蛋花怎麼打；首先，把雞蛋打在碗裏面，攪拌好了雞蛋液以後，往碗裏倒上差不多和雞蛋液等量的...

1、雞蛋一個、菠菜一把、鹽少許、料油少許。2、做法：菠菜洗淨，雞蛋打入碗中。鍋內燒開水，放入菠菜焯水，放入菠菜後水再次燒開就可以撈出菠菜過涼水。3、鍋內放兩碗水燒開，放入切段的菠菜。...

蛋花怎麼打，打蛋花看起來很容易，但是要想蛋花打得漂亮，則需要遵循一定的方法和技巧，下面我們一起來看看蛋花怎麼打；首先，把雞蛋打在碗裏面，攪拌好了雞蛋液以後，往碗裏倒上差不多和雞蛋液等量的...

1、碗中打入雞蛋攪散。2、熱水燒開，倒入稀釋過的澱粉。3、沿着鍋邊，順時針倒入雞蛋液。4、用筷子攪拌，大概30秒左右開鍋後，立刻關火。5、碗中放入蔥段，鹽，味極鮮和香醋。6、把鍋中的雞蛋湯倒...

1、準備材料：蓮子200克、清水適量、雞蛋兩個、糖（冰糖）適量。2、先把蓮子和蓮子芯分離（蓮子芯可以充開水喝對身體好）。3、把蓮子沖洗兩遍。4、然後加入適量水大火煮沸一段時間然後小火燜煮...

1、主料：雞蛋100克，番茄150克。調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。番茄切塊；2、雞蛋磕入碗攪勻；3、澱粉加水調開；4、蒜瓣切片；5、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；6、待出香味，放番茄翻炒...

1、食材用料：菊花葉一些、雞蛋一個、油適量、鹽適量。2、製作方法：（1）菊花葉洗淨，雞蛋去殼。（2）雞蛋打散。（3）鍋裏水燒開，倒入菊花葉。（4）水滾後，倒入蛋液。（5）加油，鹽燒開即可。...

1、鍋中燒開水，放入菠菜，焯燙一下撈出，過冷水備用；2、雞蛋放入鹽，打成蛋液；3、另起鍋燒開水，放入濃湯寶；4、煮制濃湯寶融化放入菠菜，大火煮沸後淋入蛋液，拌勻關火；5、一道美味的菠菜蛋花湯就做好...

1、材料：紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。2、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用。3、鍋內倒水燒開，紫菜泡水清洗，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。4、蛋液順着筷子倒入，加入...

1、蒲菜去外皮,取嫩芽食用;2、把蒲菜切斜片,胡蘿蔔也一樣;3、準備用油鹽醃過的豬肉末;4、砂鍋入肉末和清水適量,煮沸後去浮沫;5、加蒲菜和胡蘿蔔再次煮沸兩分鐘;6、加鹽調味;7、再調入...

1、紫菜蛋花湯的功效：化痰軟堅、養心除煩，補充碘元素。紫菜蛋花湯的功效主要在於紫菜。2、紫菜能夠爲機體補充豐富的碘元素，而碘元素是構成甲狀腺素重要的原料，進而透過紫菜補充的碘促進甲...

放蜂蜜口感會更好。但是注意要在米酒湯圓蛋花湯溫熱的時候放蜂蜜，滾燙的湯放蜂蜜則沒有營養。米酒湯圓蛋花湯做法：原料：米酒300克、雞蛋1個、白糖適量、湯圓適量。做法步驟：1、在鍋中放水，...

1、準備好米酒、雞蛋、湯圓粉，冰糖。2、把湯圓粉加點水，揉成麪糰，然後分成很多的小圓球。3、把雞蛋打散備用。4、煮鍋里加水煮開，放冰糖，放小湯圓，湯圓煮好就會浮起來。5、然後下入米酒，煮一...

1、將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。2、用油爆炒番茄，放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入雞蛋拌勻，即可食用。4、蛋花湯是一道以雞蛋爲主材料，將雞蛋打碎並配以其...