關於做紅米的科普知識

1、紅米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。2、紅米放入料理機，加入沒過米的水，攪拌生米漿。3、將米漿倒入可微波的碗中。4、中高火，每次加熱一分半，取出攪拌，加熱兩到三次，米漿變成粉團。這時候的粉團還...

1、紅米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。2、紅米放入料理機，加入沒過米的水，攪拌生米漿。3、將米漿倒入可微波的碗中。4、中高火，每次加熱一分半，取出攪拌，加熱兩到三次，米漿變成粉團。這時候的粉團還...

1、可以做成紅米飯，紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般紅米和水的比例是1∶2.5。2、煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水。3、以後就轉...

1、用料：紅米粉160ml(可以買紅米用攪拌機打成粉、)麪粉160ml。2、把米粉面粉和糖都倒盆裏拌勻,把酵母粉用水化開.酵母液倒入粉中。3、再把水都倒進來攪勻,多攪一會兒,讓粉把水吃透,然後...

1、用料：紅米粉160ml(可以買紅米用攪拌機打成粉、)麪粉160ml。2、把米粉面粉和糖都倒盆裏拌勻,把酵母粉用水化開.酵母液倒入粉中。3、再把水都倒進來攪勻,多攪一會兒,讓粉把水吃透,然後...

1、麪粉、紅米按個人喜好加量、糖按個人口味加量、發酵母少許、蘇打粉。2、做法：紅米煮熟後放微涼備用。加入麪粉發酵，做成你想要的各種花樣步驟很簡單，裝盤。3、烹飪技巧：紅米又名“紅大...

1、可以做成紅米飯，紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般紅米和水的比例是1∶2.5。2、煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水。3、以後就轉...

1、南瓜雞肉紅米飯，南瓜和雞肉是可以補充豐富的維生素，每天食用雞肉可以保證營養的攝入，紅米可以幫助更好的吸收。首先，提前把紅米進行浸泡。第二天早上，把雞肉進行醃製，可以加入料酒、醬油...

1、材料：核桃仁半碗、紅米半碗、大米1碗、油1/3湯匙、鹽1/6湯匙。2、盛半鍋清水，倒入大米和紅米淘洗兩遍。3、放入核桃仁注入清水，水面到米的距離，以沒過食指的第一關節爲準。4、在鍋內加1...

1、材料：核桃仁半碗、紅米半碗、大米1碗、油1/3湯匙、鹽1/6湯匙。2、盛半鍋清水，倒入大米和紅米淘洗兩遍。3、放入核桃仁注入清水，水面到米的距離，以沒過食指的第一關節爲準。4、在鍋內加1...

1、材料：核桃仁半碗、紅米半碗、大米1碗、油1/3湯匙、鹽1/6湯匙。2、盛半鍋清水，倒入大米和紅米淘洗兩遍。3、放入核桃仁注入清水，水面到米的距離，以沒過食指的第一關節爲準。4、在鍋內加1...

1、【食材】：紅豆150克，大米450克，水適量2、紅豆洗淨，睡前浸泡過夜，至少要浸泡5小時，紅豆泡漲後，蒸的時候節省時間，蒸出來口感也好。3、新鮮的大米，清洗乾淨，溫水浸泡20分鐘。4、把大米和浸泡紅...

1、紅豆薏米是一道由紅豆（此處的紅豆指的是赤小豆）、薏米等材料製作而成的美食。紅豆薏米有祛溼功效，能夠祛除體內的溼氣，利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用，同時也要...

1、主料：糯米50g，薏米40g，紅豆30g。輔料：清水適量。2、備好紅豆薏米粥的主要材料：糯米50克、薏米40克、紅豆30克3、將準備好的糯米、薏米和紅豆清洗乾淨。4、將糯米、薏米和紅豆放入鍋中，然...

1、食材：大米200克、紅棗8粒3人份、紅糖片1小塊、水適量。2、準備紅棗和紅糖片。3、大米洗淨。4、鍋里加入適量的水，放入大米和紅糖片，大火煮沸後轉中小火。5、煮至粘稠，大約需要20分鐘。6...

1、兩份麪粉和一份生粉加入適量的精鹽，放入適量水拌好。2、紅薯切成丁。3、把紅薯丁、糯米倒入糊糊裏，拌勻。4、油鍋燒熱。5、舀一勺紅薯丁糊糊放入圓形的容器裏，放入油鍋炸。6、底部金黃...

1、糯米淘洗後放清水裏浸泡12小時。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水變清澈。2、把淘好的米放蒸格里蒸30-50分鐘（一定蒸至米熟透沒有白心，如果沒有那麼大的蒸格，也用以放到電飯鍋裏煮，但水不...

1、紅豆150克，粳米100克，鹽5克，鹽、炒香黑芝麻少許2、製作過程：紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。將糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯（已經涼的）一起混合泡1小時左右，再用...

1、用料：牛腱子肉、油白菜、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、砂糖少許。2、牛腱肉焯水、焯好切小塊、蔥薑蒜切好備用。3、小火熱油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，趕緊下牛肉翻炒。4、下牛...

1、麪粉和玉米麪倒入盆中，放入酵母粉，邊加水邊用筷子攪拌，直到麪粉都沾到水成小塊，倒入玉米粒，然後用手合成不沾手的麪糰，蓋上溼布發酵至兩倍大。2、發好的麪糰搓成長條，切成適當大小的面塊，取...

1、南瓜雞肉紅米飯，南瓜和雞肉是可以補充豐富的維生素，每天食用雞肉可以保證營養的攝入，紅米可以幫助更好的吸收。首先，提前把紅米進行浸泡。第二天早上，把雞肉進行醃製，可以加入料酒、醬油...

1、糯米淘淨後再放少許清水浸泡一夜。2、再衝洗下瀝乾水份。3、蓮藕洗淨用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米左右，留作蓋子。4、將泡好的糯米慢慢填入蓮藕中，一邊填一邊用筷子捅結實一點...

1、備食材：米豆腐切丁，紅辣椒一樣切丁，姜、蒜、香蔥切成末，辣椒尖備用。2、鍋中倒入食用油，油溫八成熱，倒入姜，蒜末炒香，然後倒入幹尖椒和紅辣椒。3、加入2勺剁椒醬和一小勺豆瓣醬，鹽，翻炒一下4...

紅香米俗稱“胭脂米”，爲漢中名產，以其色紅、氣香、味醇稱奇於世，爲歷代陝西供奉朝廷貢品。並具有清熱潤肺，寧心爽神，滋補腎肝的功效。紅香米做法如下：1、將紅香米放入電飯鍋後按香米量加水，1...

1、紅米50克，用清水淘洗兩遍。2、放入清水浸泡2小時。3、大米50克，淘洗兩遍。4、將浸泡好的紅米與淘洗乾淨的大米，一同放入電飯鍋內，加入三倍的水，按下煮飯鍵。5、30分鐘後，開蓋。這時米已經...