關於麻豬的科普知識

1、將豬舌洗乾淨處理好，放入高壓鍋內或冷水下鍋放入香料將其滷熟，撈出放入冷水中冷制。2、然後調汁:加入麻油，醬油，蔥，姜，料酒，芝麻油，鹽，味精，雞精，紅油。3、調好汁後將豬舌倒入攪拌即可。4、撒...

1、將豬舌洗乾淨處理好，放入高壓鍋內或冷水下鍋放入香料將其滷熟，撈出放入冷水中冷制。2、然後調汁:加入麻油，醬油，蔥，姜，料酒，芝麻油，鹽，味精，雞精，紅油。3、調好汁後將豬舌倒入攪拌即可。4、撒...

1、將豬舌洗乾淨處理好，放入高壓鍋內或冷水下鍋放入香料將其滷熟，撈出放入冷水中冷制。2、然後調汁:加入麻油，醬油，蔥，姜，料酒，芝麻油，鹽，味精，雞精，紅油。3、調好汁後將豬舌倒入攪拌即可。4、撒...

1、鍋中油七成熱，下辣椒段，炒出香味。2、接着下切好的豬蛋快速翻炒、加入料酒去腥，五香粉，適量老抽上色。3、等豬蛋完全炒熟後下胡椒粉和鹽。4、接着下青椒快速翻炒。5、接着下蒜苗和大蔥...

1、原料：豬蹄10個。滷水2000克，味精3克，紹酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，蔥、姜、蒜粒各10克，麻椒粉3克，炸椒面5克，紅油5克。2、豬蹄洗淨，去掉豬蹄上的餘毛，焯水過涼切開。3、滷鍋上火，加入...

1、主料：豬蹄。2、輔料：薑片、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、蠔油、辣椒粉、啤酒。3、做法：（1）豬蹄切小塊，冷水下鍋，放入薑片，料酒。（2）大火燒開...

1、原料準備：豬肝，老薑，麻油：依體重每10公斤攝取6毫升，米酒水200毫升。2、做法：豬肝切片，可以略爲切得厚一些，泡水2小時去掉髒物，炒制前加鹽、雞精、料酒、生粉各小勺抓勻。3、老薑母洗淨表面切...

1、基本材料：豬肝200克，炸花生米75克。2、調料：混合油75克，花椒10粒，幹辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油、溼澱粉各20克，蔥、姜、蒜、糖各8克，湯適量，醋少許。3、肝、蔥、姜切成片，幹辣椒切節，蔥...

1、主料：豬肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，幹辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油，溼澱粉各20克，蔥，姜，蒜，糖各8克，湯適量，醋少許。2、肝、蔥、姜切成片，幹辣椒切節，蔥切段。將肝用鹽和料酒...

1、食材：豬前蹄1500g，紅幹椒30g，植物油60g，精鹽1茶匙，麻椒2茶匙，豆瓣醬30g，生薑30g，桂皮5小塊，八角2個，香葉5片。2、用刀子把豬蹄刮剃乾淨。3、把豬蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切開。4、把豬蹄豎...

1、材料：天麻20g，豬腦髓一副，枸杞幾顆，蔥段適量，薑片5g，料酒3滴，花椒水適量，味精1g，白糖2g，香油3滴，鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。3、豬腦放入砂鍋內，加入天...

1、食材：豬前蹄1500g，紅幹椒30g，植物油60g，精鹽1茶匙，麻椒2茶匙，豆瓣醬30g，生薑30g，桂皮5小塊，八角2個，香葉5片。2、用刀子把豬蹄刮剃乾淨。3、把豬蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切開。4、把豬蹄豎...

1、基本材料：豬肝200克，炸花生米75克。2、調料：混合油75克，花椒10粒，幹辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油、溼澱粉各20克，蔥、姜、蒜、糖各8克，湯適量，醋少許。3、肝、蔥、姜切成片，幹辣椒切節，蔥...

1、豬肝切片，可以略爲切得厚一些，泡水2小時去掉髒物，炒制前加鹽、雞精、料酒、生粉各小勺抓勻。2、老薑母洗淨表面切成細絲。鍋中放適量麻油，再下薑絲爆香。下抓好粉的豬肝快速翻炒，豬肝表...

1、天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥...

1、用料：豬蹄、麻椒、幹辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、蠔油、冰糖、生抽、老抽、八角。2、冷水放入三片姜，幾段蔥，倆勺料酒，然後下豬蹄，水開後再煮四五分鐘就可以。3、熱鍋冷油，油熱...

1、準備好用料：豬血，姜，蒜，小米辣，香菜，料酒，麻椒生抽，胡椒粉，芝麻油花，椒油火鍋底料。2、準姜，蒜，小米辣，香菜切段備用。3、豬血兩塊，切小塊。4、鍋中水開倒入豬血，放入料酒，變色後撈出。5、鍋熱放油，...

1、原料準備：豬肝，老薑，麻油：依體重每10公斤攝取6毫升，米酒水200毫升。2、做法：豬肝切片，可以略爲切得厚一些，泡水2小時去掉髒物，炒制前加鹽、雞精、料酒、生粉各小勺抓勻。3、老薑母洗淨表面切...

1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等，有明顯的鎮痛效果。經一些醫療單位1000多例患者的臨牀試用，有效率達90%。2...

1、食材：豬肝半斤、食用油、料酒、幹澱粉、泡椒、泡姜、蔥花。2、豬肝洗淨切片，撒上幹澱粉和料酒，拌勻。3、泡椒泡姜切絲備用。4、鍋燒熱，倒入油（適當多一些），燒至7層熟。5、改大火，倒入豬肝，快...

1、小腸1000g、五花肉150g、八角3個、洋蔥半個、姜適量、紅彩椒半個、綠辣椒2個、韭菜200g、辣椒醬適量、生抽1勺、鹽適量、料酒適量、醋1勺。2、做法：把從市場上買來的小腸清洗乾淨後...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：1塊;麻椒：適量;姜：適量;蒜：適量;小米椒：適量;蒜苗：1把;色拉油：適量;生抽：適量;胡椒粉：適量;生粉：適量;料酒：適量;雞...

1、食材：豬蹄1個、冰糖20克、香葉適量、花椒適量、幹辣椒適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、鹽適量。2、首先將幹辣椒切節，去籽，豬蹄砍成六大塊。3、接着鍋中倒入小半鍋清水，下入豬蹄，淋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬皮：300克;芝麻:20克;花生:30克;小蔥：適量;料酒：少許;食鹽：適量;醬油：適量;味精：少許;八角：適量;幹辣椒：適量;豬皮芝麻凍...

1、半隻豬肚切，蒜子、青椒、紅椒切好。2、大火燒紅放油，倒入辣椒和蒜子片炒2分鐘後撈出。3、不要洗鍋。調製中火，用剩下的油，放入1湯匙豆瓣炒出紅油。4、倒入豬肚，轉大火翻炒5分鐘。5、至豬...