關於幹塊的科普知識

1、先取出二塊醉魚乾，這個魚乾其實開啟就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全。2、把魚塊再切成小塊，放在盤子裏準備蒸。3、燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。4、時...

1、先取出二塊醉魚乾，這個魚乾其實開啟就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全。2、把魚塊再切成小塊，放在盤子裏準備蒸。3、燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。4、時...

第二步：將酸奶倒入容量較大的碗中，然後把準備的應季水果去掉外皮切成小丁，混入到酸奶中並且攪拌均勻。第三步：將買好的酸奶幹模具或者是小碗洗淨後擦乾表面水分，將混合的水果酸奶裝入模具中...

乾冰和冰塊有什麼區別？乾冰的溫度爲-78度；冰塊的溫度爲0度；乾冰是固態的一氧化碳，在遇熱後會昇華成二氧化碳氣體，不經過固態，直接變爲氣態；冰塊是水H?O，遇熱熔化成液態水，即使用100攝氏度的沸水...

1、主料：雞腿3個、筍乾200克。2、輔料：生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、冰糖20克、黃酒20克、蔥姜適量、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、幹辣椒適量。3、準備食材，雞腿3個、泡發好的筍乾200克、冰...

1、食材：雞胸肉、澱粉、蔥姜、鹽、十三香、生抽、孜然。2、醃製：首先需要把雞胸肉洗淨切塊，加蔥姜、鹽、十三香、生抽醃製半個小時。3、定型撈出：然後再把雞胸肉裹滿幹澱粉，油溫五成下雞塊，...

1、將雞塊剁好後，用適量食鹽、料酒碼味。2、油鍋置火上，放適量混合油，加熱至七成。3、將碼味好的雞塊放入鍋中用中火翻炸，炸至表面金黃，撈出待用。4、炒鍋裏放兩匙油（不宜太多），下入花椒、薑末...

1、主料：低粉145克；輔料：奶粉15克，蛋液15克，牛奶40克，黃油35克。配料，糖粉40克。2、黃油隔水軟化後加蛋液。麪粉倒入盆中，加入白糖。3、將雞蛋打入盆中。4、加入綠茶油和成麪糰。5、加入巧克力...

1、食材：酸奶150克、水果適量、煉乳15克、葡萄乾適量、巴旦木適量。2、首先準備好需要的食材，水果可以按自己喜歡的調整。3、將草莓用鹽水浸泡片刻，然後沖洗乾淨瀝乾水後切成草莓丁，紅提和...

1、準備食材，雞腿3個、泡發好的筍乾200克、冰糖20克、生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、黃酒20克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、幹辣椒3個、蔥姜適量。2、做法：泡發好的筍乾切塊，幹辣椒、八角、...

1、主料：雞腿3個、筍乾200克。2、輔料：生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、冰糖20克、黃酒20克、蔥姜適量、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、幹辣椒適量。3、準備食材，雞腿3個、泡發好的筍乾200克、冰...

主料草魚1500克輔料食鹽10克乾薑粉3克花椒粉3克蔥花適量幹炸魚塊的做法1.草魚去鱗、去除內臟清洗乾淨，瀝乾水分2.依脊柱線把魚切成兩半，再橫向切成小塊，大小依個人喜好3.加入食鹽、花椒粉...

1、土豆洗淨去皮切片，白菜切段備用。2、魚洗淨切片，魚骨跟魚片分開。3、配料洗淨切好分兩份，一份：蒜苗、蒜片、蔥、花椒；一份：蒜片、辣椒、蔥白、薑片。4、魚骨和魚片裝好，兩個都用適量的胡椒...

1、準備食材，雞腿3個、泡發好的筍乾200克、冰糖20克、生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、黃酒20克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、幹辣椒3個、蔥姜適量。2、做法：泡發好的筍乾切塊，幹辣椒、八角、...

1、準備材料：魚一條，蔥薑蒜各適量，泡椒3個，幹辣椒2個，泡姜2個，豆瓣醬一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，雞精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，鹽各少許。2、魚洗淨切塊，加入料酒、鹽、糖、胡椒...

1、雞大腿切塊750克，香葉2片，大椒1個，白酒5滴，花椒15顆，姜4片，大蔥1小段，蒜4瓣，鹽1小勺，老抽1勺，生抽1勺，冰糖1小塊。2、熱鍋涼油，下冰糖塊中小火翻炒。炒至冰糖融化，成焦糖色，冒泡即可。倒入蔥薑蒜...

1、首先把買回家的豆腐乾和青椒洗乾淨，放菜板上備用。2、豆腐乾切絲，青椒切絲，備用。3、熱鍋下油，丟入花椒爆香一會兒。4、倒入豆腐乾爆炒，等豆腐乾微卷的時候就可以倒入青椒了。5、倒入青...

1、乾冰的溫度爲-78攝氏度，冰的溫度爲0攝氏度。乾冰是固態的二氧化碳CO2，在遇熱後會昇華成二氧化碳氣體，這個過程不會經過固態，直接變爲氣態。2、冰是水H2O，遇熱融化成液態水，即使用100攝氏...

1、準備食材，雞腿3個、泡發好的筍乾200克、冰糖20克、生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、黃酒20克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、幹辣椒3個、蔥姜適量。2、做法：泡發好的筍乾切塊，幹辣椒、八角、...

1、雞大腿切塊750克，香葉2片，大椒1個，白酒5滴，花椒15顆，姜4片，大蔥1小段，蒜4瓣，鹽1小勺，老抽1勺，生抽1勺，冰糖1小塊。2、熱鍋涼油，下冰糖塊中小火翻炒。炒至冰糖融化，成焦糖色，冒泡即可。倒入蔥薑蒜...

1、先取出二塊醉魚乾，這個魚乾其實開啟就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全。2、把魚塊再切成小塊，放在盤子裏準備蒸。3、燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。4、時...

1、食材：酸奶150克、水果適量、煉乳15克、葡萄乾適量、巴旦木適量。2、首先準備好需要的食材，水果可以按自己喜歡的調整。3、將草莓用鹽水浸泡片刻，然後沖洗乾淨瀝乾水後切成草莓丁，紅提和...

1、雞大腿切塊750克，香葉2片，大椒1個，白酒5滴，花椒15顆，姜4片，大蔥1小段，蒜4瓣，鹽1小勺，老抽1勺，生抽1勺，冰糖1小塊。2、熱鍋涼油，下冰糖塊中小火翻炒。炒至冰糖融化，成焦糖色，冒泡即可。倒入蔥薑蒜...

1、紅薯適量。2、先將新鮮的紅薯在陰涼通風的地方晾放一段時間，然後挑選個頭比較大的均勻的紅薯，將其洗乾淨。3、將洗乾淨後的紅薯放進鍋裏蒸熟，然後拿起了放盆子裏讓其變涼一點。4、將蒸...

1、主料：低粉145克；輔料：奶粉15克，蛋液15克，牛奶40克，黃油35克。配料，糖粉40克。2、黃油隔水軟化後加蛋液。麪粉倒入盆中，加入白糖。3、將雞蛋打入盆中。4、加入綠茶油和成麪糰。5、加入巧克力...