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發表於:2023-12-06
1、看:鮮嫩茄子的顏色呈紫色或者深紫色,有一種油光發亮的感覺;如果外皮皺巴巴說明茄子已經不新鮮。2、摸:鮮嫩的茄子有一種不粘手的感覺,如果茄子不新鮮會有種粘手感覺。3、掐:用手輕掐茄子...
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發表於:2023-08-04
1、觀質地;老種翡翠質地細膩,透明度高,綹裂較少,在光線明亮處,也看不到多少瑕疵。嫩種翡翠的顆粒多爲中粗粒,內部雜質較多,在光線明亮處對其進行觀察,可以看到較多瑕疵。2、聽聲音;老種翡翠的硬...
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發表於:2023-11-21
1、看腳趾。雞腳上有四個腳趾,三個在前,一個在後。另外,在腳腕上還長有一趾,這個腳趾隨着雞齡的增長而逐漸伸長。一齡仔雞腳腕上僅有一個趾突,二齡雞這個趾突可長到1釐米長,雞齡越老,這個趾突...
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發表於:2023-11-21
1、看茄子皮顏色:茄子皮的顏色是越紫色越好的,但是不能紫的發黑。如果紫的發黑了,說明是老茄子,這樣的茄子營養和口感都是比較差的,不建議買。2、看茄子“眼睛”:茄子萼片和果實連接的地方,也...
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發表於:2023-09-20
1、觀察皮殼:老種翡翠原石的皮殼你仔細觀察它表面上的沙粒用收取摸,砂粒是直立狀態分佈均勻又堅硬,而且粗糙扎手;如果砂粒不夠突出,分佈又不均勻而且質地比較鬆軟容易脫落的話就說明這是一...
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發表於:2023-07-15
1、決定豆腐點漿老嫩,最主要的原因在於點豆腐的材料不同,想吃嫩豆腐可以選擇用石膏點,想吃老豆腐可以用滷水或酸漿點制,豆腐因凝固劑的不同進而導致豆腐製作效果不同。2、在製作豆腐的過程...
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發表於:2023-04-23
1、直觀觀察觸摸法。仔細觀察翡翠原石風化皮殼上的砂粒,並用手觸摸,若砂粒呈直立狀態,分佈均勻且堅硬、粗糙扎手,則這是一件種老的翡翠玉石;反之,若砂粒不夠突出,分佈不均勻,且質地鬆軟容易脫...
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發表於:2023-12-28
1、決定豆腐點漿老嫩,最主要的原因在於點豆腐的材料不同,想吃嫩豆腐可以選擇用石膏點,想吃老豆腐可以用滷水或酸漿點制,豆腐因凝固劑的不同進而導致豆腐製作效果不同。2、在製作豆腐的過程...
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發表於:2023-08-04
1、觀質地;老種翡翠質地細膩,透明度高,綹裂較少,在光線明亮處,也看不到多少瑕疵。嫩種翡翠的顆粒多爲中粗粒,內部雜質較多,在光線明亮處對其進行觀察,可以看到較多瑕疵。2、聽聲音;老種翡翠的硬...
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發表於:2023-09-21
1、皮殼觀察法:仔細觀察翡翠原石風化皮殼上的砂粒,用手觸摸感覺砂粒的粗糙質感,如若砂粒呈直立狀態且分佈均勻堅硬的話這塊翡翠的種質會比較老,反之如果砂粒分佈不均勻而且鬆軟易掉落則說...
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發表於:2023-11-21
1、做臘鴨是嫩的好。識別臘鴨老、嫩的方法是看皮色和肥瘦。2、如鴨皮較厚又起皺的是老鴨,如油光肉細則是嫩鴨。3、但是一些行家在製作臘鴨時,熏製巧妙,皺皮老鴨也會做得油光好看,此時可用...
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發表於:2023-12-06
1、看:鮮嫩茄子的顏色呈紫色或者深紫色,有一種油光發亮的感覺;如果外皮皺巴巴說明茄子已經不新鮮。2、摸:鮮嫩的茄子有一種不粘手的感覺,如果茄子不新鮮會有種粘手感覺。3、掐:用手輕掐茄子...
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發表於:2023-07-15
1、決定豆腐點漿老嫩,最主要的原因在於點豆腐的材料不同,想吃嫩豆腐可以選擇用石膏點,想吃老豆腐可以用滷水或酸漿點制,豆腐因凝固劑的不同進而導致豆腐製作效果不同。2、在製作豆腐的過程...
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發表於:2023-08-04
1、觀察皮殼法,仔細觀察翡翠原石風化皮殼上的砂粒(翻砂)並用手摸體驗其質地,若砂粒呈直立狀態,分佈均勻且堅硬、粗糙扎手,則這是一件老種翡翠玉石;反之,若砂粒不夠凸出,分佈不均勻,而且質地鬆軟...
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發表於:2023-11-21
1、看茄子皮顏色:茄子皮的顏色是越紫色越好的,但是不能紫的發黑。如果紫的發黑了,說明是老茄子,這樣的茄子營養和口感都是比較差的,不建議買。2、看茄子“眼睛”:茄子萼片和果實連接的地方,也...
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發表於:2023-07-25
1、看:鮮嫩茄子的顏色呈紫色或者深紫色,有一種油光發亮的感覺;如果外皮皺巴巴說明茄子已經不新鮮。2、摸:鮮嫩的茄子有一種不粘手的感覺,如果茄子不新鮮會有種粘手感覺。3、掐:用手輕掐茄子...
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發表於:2023-08-04
1、觀質地;老種翡翠質地細膩,透明度高,綹裂較少,在光線明亮處,也看不到多少瑕疵。嫩種翡翠的顆粒多爲中粗粒,內部雜質較多,在光線明亮處對其進行觀察,可以看到較多瑕疵。2、聽聲音;老種翡翠的硬...
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發表於:2023-11-21
1、看腳趾。雞腳上有四個腳趾,三個在前,一個在後。另外,在腳腕上還長有一趾,這個腳趾隨着雞齡的增長而逐漸伸長。一齡仔雞腳腕上僅有一個趾突,二齡雞這個趾突可長到1釐米長,雞齡越老,這個趾突...
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發表於:2023-09-10
1、看光澤,老種翡翠的結構比較緻密,嫩種翡翠的結構比較疏鬆,將光線照射到拋光平面,老種翡翠的表面會出現類似鏡面反射的效果,其光澤很亮,嫩種翡翠的表面主要發生漫反射,其光澤較暗,反光較弱。2...
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發表於:2023-04-23
1、直觀觀察觸摸法。仔細觀察翡翠原石風化皮殼上的砂粒,並用手觸摸,若砂粒呈直立狀態,分佈均勻且堅硬、粗糙扎手,則這是一件種老的翡翠玉石;反之,若砂粒不夠突出,分佈不均勻,且質地鬆軟容易脫...
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發表於:2023-11-18
泡茶水溫的高低確實與茶的老嫩有一定的關係,但跟茶的條形鬆緊關係不大。一般來說,較嫩的茶葉需要使用較低溫度的水來泡製,這樣可以避免茶葉受熱過度而失去特色香氣。而較老的茶葉則需要使...
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發表於:2023-11-19
黃茶按鮮葉老嫩不同分爲以下三類:1.芽茶(嫩黃茶):以嫩芽爲原料製成的黃茶,葉片嫩綠色,製作工藝相對較輕。代表品種有君山銀針、涪陵雀舌等。2.子茶(老黃茶):以成熟葉爲原料製成的黃茶,葉片顏色暗...
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發表於:2023-11-21
1、看腳趾。雞腳上有四個腳趾,三個在前,一個在後。另外,在腳腕上還長有一趾,這個腳趾隨着雞齡的增長而逐漸伸長。一齡仔雞腳腕上僅有一個趾突,二齡雞這個趾突可長到1釐米長,雞齡越老,這個趾突...
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發表於:2023-09-10
1、從硬度看,翡翠的老嫩可以從硬度來看,一般來說種老的翡翠硬度會大於種嫩的翡翠。並且用木筷分別敲擊兩種翡翠時,可以發現聲音清脆的往往是種老的翡翠,而聲音相對較沉悶的就是種嫩的翡翠...
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發表於:2024-01-01
1、決定豆腐點漿老嫩,最主要的原因在於點豆腐的材料不同,想吃嫩豆腐可以選擇用石膏點,想吃老豆腐可以用滷水或酸漿點制,豆腐因凝固劑的不同進而導致豆腐製作效果不同。2、在製作豆腐的過程...