關於烏飯節的科普知識

吃黑飯是烏飯節。農曆四月初八，是中國傳統的烏飯節。民間傳說是因爲釋迦牟尼的弟子目連，爲了母親吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終於得以飽腹，老百...

吃烏米飯寓意着打田栽秧、一年豐熟的開始，吃烏米飯還能保佑人們身強體壯，更有氣力進行農事勞作，且百病不生。烏米飯是江南人喜歡吃的黑色的糯米蒸飯，是用烏飯樹的葉子汁，浸泡糯米蒸制而成。...

1、食材用料：烏飯一大碗，蒸好的、餃子皮適量、鮮香菇8個、胡蘿蔔半根、鮮肉300克（三肥七瘦）鮮豌豆粒適量、鮮水果玉米半根、油鹽生抽適量。2、做法：（1）豌豆粒、香菇、胡蘿蔔、水果玉米洗淨，用...

烏米飯要泡6個小時。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏飯樹的葉子浸泡而成。將南燭葉洗乾淨，瀝乾水分後將葉子搓成汁。再加入水浸泡、過濾即可，將糯米沖洗乾淨，瀝乾水分，放入汁...

1、低溫儲存：將烏飯葉放在10度以下的冰箱中冷藏儲存。2、鐵罐儲存：把烏飯葉曬乾，然後裝入密封鐵罐中儲存。3、保鮮袋儲存：將烏飯葉洗淨，放入熱水中煮熟，放涼後再放入保鮮袋中。4、壓榨成汁：將...

1、把烏飯葉清洗乾淨,放到榨汁機中加入兩碗水炸成汁。2、把炸好的烏飯汁倒入盆中,再加入兩勺水,在把糯米用框子放到烏飯汁裏浸泡24小時。3、泡好之後用水沖洗乾淨。4、把沖洗乾淨的糯...

1、用料：烏飯葉300克、糯米200克、糖30-50克。2、將烏飯葉清洗乾淨，放入破壁機裏打成泥。3、過濾出葉渣。4、糯米清洗乾淨。5、放入過濾後的汁水中浸泡。6、浸泡12小時撈出，瀝乾水分。7、...

烏飯果不是藍莓。藍莓是一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率爲100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，爲鮮食...

1、烏葉適量、白糯米適量、水適量、白糖適量。準備烏葉和糯米。2、烏葉挑撿去老枝洗淨後放入料理機。3、加適量的水打成汁。4、糯米洗淨，將烏葉汁瀝掉葉渣後倒入糯米浸泡一個晚上。5、...

1、把烏飯葉清洗乾淨,放到榨汁機中加入兩碗水炸成汁。2、把炸好的烏飯汁倒入盆中,再加入兩勺水,在把糯米用框子放到烏飯汁裏浸泡24小時。3、泡好之後用水沖洗乾淨。4、把沖洗乾淨的糯...

烏飯汁可分爲冰箱儲存和水盆儲存兩種方法，具體的操作方法如下：冰箱儲存準備乾淨的水瓶，將烏飯汁倒入瓶中，再把瓶蓋蓋嚴，最後將裝有烏飯汁的瓶子放入冰箱即可。水盆儲存將烏飯汁裝入碗中或者...

烏飯果的味道酸甜可口，十分美味。烏飯果也叫南燭子、烏飯子、南天燭子、南蠟燭。屬杜鵑花科植物烏飯樹的乾燥成熟果實，與藍莓同科同屬，生於山坡、路旁或灌木叢中，樹枝多刺，木質堅硬，爲常綠植...

冰箱儲存：準備乾淨的水瓶，將烏飯汁倒入瓶中，再把瓶蓋蓋嚴，最後將裝有烏飯汁的瓶子放入冰箱，短期儲存就放冷藏室，長期儲存就放冷凍室，要使用的時候提前拿出來解凍即可；水盆儲存：將烏飯汁裝入碗中...

1、烏飯麻餈儲存方法恰當，能儲存大半年時間。麻餈可以泡水裏或者分裝冰箱儲存。2、把多餘的麻餈放一個塑料大水桶裏儲存，水位沒過年糕和麻餈的位置爲佳。爲了儲存時間更長久，還可在水中加...

1、用料：烏飯葉300克、糯米200克、糖30-50克。2、將烏飯葉清洗乾淨，放入破壁機裏打成泥。3、過濾出葉渣。4、糯米清洗乾淨。5、放入過濾後的汁水中浸泡。6、浸泡12小時撈出，瀝乾水分。7、...

烏米飯的由來與傳說：戰國時期，孫臏被迫關在豬舍，老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的飯糰，偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這個方法活了下來，身體還很健康，最終逃出監獄。孫臏第一次吃烏...

1、材料：糯米500g、烏樹葉200g、水適量、鹹肉粒、玉米粒、筍丁、胡蘿蔔粒、豌豆。2、準備烏樹葉。3、烏樹葉加適量水用攪拌機打碎，靜置半小時後過濾出烏樹葉汁。4、倒入糯米浸泡一夜。5...

1、材料：糯米500g、烏樹葉200g、水適量、鹹肉粒、玉米粒、筍丁、胡蘿蔔粒、豌豆。2、準備烏樹葉。3、烏樹葉加適量水用攪拌機打碎，靜置半小時後過濾出烏樹葉汁。4、倒入糯米浸泡一夜。5...

1、熟菠蘿1只、烏米飯750克、葡萄乾50克、白糖適量。2、做法：挑選一個飄着甜美菠蘿味兒的熟菠蘿，去皮，涼開水沖洗乾淨。3、把菠蘿切片後再切成丁，再加兩勺白糖拌勻蜜制10--15分鐘。4、烏飯...

立夏吃烏米飯寓意立夏吃烏米飯的習俗，其實這和傳統的農耕文化是密不可分的。夏天開始，意味着進入更繁重的勞作時節，烏米飯由糯米制成，吃下一碗能夠強身健體，更有氣力進行農事勞作，烏飯樹葉的...

1、熟菠蘿1只、烏米飯750克、葡萄乾50克、白糖適量。2、做法：挑選一個飄着甜美菠蘿味兒的熟菠蘿，去皮，涼開水沖洗乾淨。3、把菠蘿切片後再切成丁，再加兩勺白糖拌勻蜜制10--15分鐘。4、烏飯...

1、把烏飯葉清洗乾淨,放到榨汁機中加入兩碗水炸成汁。2、把炸好的烏飯汁倒入盆中,再加入兩勺水,在把糯米用框子放到烏飯汁裏浸泡24小時。3、泡好之後用水沖洗乾淨。4、把沖洗乾淨的糯...

吃烏米飯寓意着打田栽秧、一年豐熟的開始，吃烏米飯還能保佑人們身強體壯，更有氣力進行農事勞作，且百病不生。烏米飯是江南人喜歡吃的黑色的糯米蒸飯，是用烏飯樹的葉子汁，浸泡糯米蒸制而成。...

1、材料：糯米500g、烏樹葉200g、水適量、鹹肉粒、玉米粒、筍丁、胡蘿蔔粒、豌豆。2、準備烏樹葉。3、烏樹葉加適量水用攪拌機打碎，靜置半小時後過濾出烏樹葉汁。4、倒入糯米浸泡一夜。5...

烏飯又稱黑飯，是由烏樹葉、糯米爲主要原料製作而成的食物。具有強筋健骨，祛風解毒，有益腸胃，抗衰老，防止蚊蟲叮咬的作用。因糯米有收斂的作用，有便祕的人羣儘量少吃。糯米具有一定的黏性，飽腹...