關於蒜薹的科普知識

1、水發魷魚120克，蒜薹120克，紅椒1顆，蒜蓉15克，薑蓉15克，調味料祕製紅油辣椒醬1大匙，生抽1大匙，鹽1/4小匙，雞精1/4小匙。2、將幹魷魚提前一晚用冷水泡發，切成長條狀。蒜薹切段，紅椒切絲，大蒜，生薑...

1、新鮮蒜薹洗好以後，一根根放在陰涼的地方，把水晾乾。2、通風條件不是很好也可以用風扇吹，水沒了以後。放通風的地方一兩個小時就好了。3、焯水燙的時候放點鹽，曬蒜薹幹。4、密閉嚴密可以...

冰箱保鮮蒜薹能放多久：答案是3~5天。1、蒜薹放冰箱保鮮可以放3-5天。蒜薹的新鮮度不同，放入冰箱儲存的時間也會不一樣。2、蒜薹放在冰箱儲存時，需要將蒜薹用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室儲存...

1、將蒜薹放入盤子裏：準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。2、用保鮮膜包起來：拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。3、放到乾燥處儲存：可以再將整盤蒜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：100克;蒜薹：250克;小蔥：適量;料酒：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;味精：少許;姜：適量;蒜：適量;蒜薹...

1、把新鮮的蒜薹放進清水中，用清水沖洗一下，蒜薹含有殺菌素，不需要打農藥，也沒有什麼細菌，所以挺乾淨的，只需要簡單洗一下就可以了。洗乾淨的蒜薹，用刀切成小段。2、鍋里加水燒開，加入一勺鹽、...

1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g。2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉，醃製一下，等油炸好後把瘦肉放下去抄一下撈出來備用，蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下...

1、炒蒜薹時是需要先焯水的。2、炒蒜薹時必須用水過一下是因爲蒜薹的纖維組織結構比較緊密，直接炒不太容易入味，炒的時間太久又容易炒得發軟。如果炒制之前把蒜薹焯一下水，就可以破壞掉纖...

1、食材：蒜薹200克、羊肉200克、尖椒2個、花椒粉1克、鹽適量。2、把蒜薹洗淨去掉尾部，加少許鹽醃製10分鐘。3、羊肉洗淨切絲。4、青紅辣椒洗淨切條。5、熱鍋涼油，油熱8成下羊肉絲翻炒出水...

1、將蒜薹放入盤子裏：準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。2、用保鮮膜包起來：拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。3、放到乾燥處儲存：可以再將整盤蒜...

1、主料：青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g。2、配料：油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量。3、蒜薹、青椒、紅椒洗淨切好備用。4、把肉洗淨切成薄薄的肉片。5、鍋裏放油燒熱，把肉放進...

1、用料：蒜薹2斤、薑絲適量、小米椒適量、生抽250克、陳醋250克、鹽15克、白酒15克。2、蒜薹摘去尾部，沖洗一下。3、切成二指段或三指段。4、裝入盆中，15克鹽倒到蒜薹上拌勻，醃製4個小時。...

1、水發魷魚120克，蒜薹120克，紅椒1顆，蒜蓉15克，薑蓉15克，調味料祕製紅油辣椒醬1大匙，生抽1大匙，鹽1/4小匙，雞精1/4小匙。2、將幹魷魚提前一晚用冷水泡發，切成長條狀。蒜薹切段，紅椒切絲，大蒜，生薑...

1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，蔥白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分爲二切開後丟進鍋裏，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4...

1、主料：五花肉適量、蒜薹適量、米飯一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、鹽1克。2、五花肉丁，蒜薹，米飯。3、油鍋燒至六成熟倒入3毫升玉米油，倒入五花肉丁，蒜薹煸炒幾下。4、倒入米飯，用鏟子輕輕...

1、外表：主要看看有沒有傷，有沒有很蔫的樣子，一旦發現蒜薹出現蔫的情況，那麼儘量不要購買了，蔫了的蒜薹不僅不好吃，營養價值也不高，所以建議大家挑選看起來比較整齊，圓潤的蒜薹。2、顏色：挑選蒜...

1、選種我國栽培蒜薹也有多年的歷史，經過長時間的栽培選育，有很多個品種，我們在種植時選擇抗病性強，生長較快，葉寬柔軟、高產的優質早熟品種，這樣會省去很多的種植麻煩，在輕鬆種植的同時，還能...

1、蒜薹變軟，顏色變深即可。在炒蒜薹之前，可以先把蒜薹放在鹽水裏浸泡一下，這樣可以使蒜薹口感爽脆，同時在翻炒蒜薹的過程中加入一些老抽，這樣可以讓蒜薹更快地變熟，儘量不要蓋上鍋蓋燜，否則...

1、鹹辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食鹽500克，生薑100克，鮮辣椒100克，白酒50克。加工：⑴把蒜薹洗乾淨，置於開水中焯一下，瀝乾水分。⑵將生薑洗淨、瀝乾、切片。辣椒洗淨、瀝乾。把生薑片、辣椒、鹽...

1、爲了保持蒜薹的新鮮脆嫩，在炒蒜薹之前，可以先用開水將蒜薹進行焯水2分鐘後再炒制3分鐘左右即可食用，這樣可以使其保持翠綠的顏色及清甜的口感。2、若是不提前將其焯水，那蒜薹需要炒制5-...

1、原料：茄子、蒜薹、叉燒、蒜末、醬油、蠔油、食鹽、食用油。2、準備的食材。3、茄子切滾刀，蒜薹切斷。4、茄子上鍋蒸7分鐘。5、蒸熟後倒掉多餘水份。6、熱油爆香蒜末。7、倒入蒜薹翻炒...

1、新鮮蒜薹洗好以後，一根根放在陰涼的地方，把水晾乾。2、通風條件不是很好也可以用風扇吹，水沒了以後。放通風的地方一兩個小時就好了。3、焯水燙的時候放點鹽，曬蒜薹幹。4、密閉嚴密可以...

1、醃蒜薹：新鮮蒜薹3斤、陳醋400克、生抽300克、鹽20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜適量、高度白酒少量。2、買回來的蒜薹把上面的蒂掰掉，清洗乾淨。3、洗好放到通風的地方晾乾水...

1、將蒜薹放入盤子裏：準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。2、用保鮮膜包起來：拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。3、放到乾燥處儲存：再將整盤蒜薹放...

1、主料：精肉一塊、蒜薹一把。2、調料：生薑一小塊、生抽、砂糖、味精、澱粉。3、蒜薹去掉頭和尾，切成拇指般長的段，姜切絲備用。4、肉切成絲，放入碗裏，倒入一勺澱粉拌勻備用。5、鍋內倒入適...