關於扯麪的科普知識

1、食材配方：麪粉400克、水215克、鹽1/4匙。2、麪粉中加入鹽，混合均勻後加水揉至麪糰，順一個方向將麪糰揉透，以便面團成筋3、揉好的麪糰揪成小劑子。4、取一大盤，盤上抹上油，將小劑子揉成圓...

1、麪粉中加鹽，混合均勻後加水揉成麪糰。2、順一個方向將面軒揉透，以便面軒成筋。3、揉好的麪糰揪成小劑子(我是用刀切的)。4、扯麪的做法和配方取一大盤，盤面抹上油。5、將小劑子揉成長...

1、材料：麪粉300克、食鹽半勺、水適量、陳醋、生抽、香油、鹽、油潑辣子適量。2、將麪粉倒入盆中，撒入鹽。3、倒入清水，邊倒邊攪拌，用手揉成麪糰。4、揉光後蓋上蓋子，常溫下鬆弛15分鐘。5、...

1、主料：麪粉200g、鹽20g、水50個。2、輔料：小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽。3、調料：鹽、雞精、水澱粉、辣椒麪、醋、蔥油、生抽。4、麪粉中加少許鹽，用涼水和成麪糰，揉勻，揪成大...

1、先和麪，和麪盆裏加入大約是1斤的麪粉，往裏面加入大約3g的鹽、350g的水，要分次加入水攪拌，當攪成絮狀的時候再揉成麪糰。2、現在切點蔥花，鍋裏倒入稍微多一點的油，油微熱以後倒入蔥花進去，...

1、主料：麪粉200g、鹽20g、水50個。2、輔料：小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽。3、調料：鹽、雞精、水澱粉、辣椒麪、醋、蔥油、生抽。4、麪粉中加少許鹽，用涼水和成麪糰，揉勻，揪成大...

1、食材配方：麪粉400克、水215克、鹽1/4匙。2、麪粉中加入鹽，混合均勻後加水揉至麪糰，順一個方向將麪糰揉透，以便面團成筋3、揉好的麪糰揪成小劑子。4、取一大盤，盤上抹上油，將小劑子揉成圓...

1、麪粉、小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽、鹽、雞精、水澱粉、辣椒麪、醋、蔥油、生抽各適量。2、烹製方法：麪粉中加少許鹽，用涼水和成麪糰，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹...

1、食材：麪粉500克、食鹽10克、清水適量、食用油適量。2、將麪粉加水柔和，加入10克鹽，反覆揉搓至表面光滑，蓋保鮮膜鬆弛40分鐘。3、之後將麪糰分塊，擀長。4、將粗麪條切段，不要切太長，不然不...

1、食材：麪粉500克、食鹽10克、清水適量、食用油適量。2、將麪粉加水柔和，加入10克鹽，反覆揉搓至表面光滑，蓋保鮮膜鬆弛40分鐘。3、之後將麪糰分塊，擀長。4、將粗麪條切段，不要切太長，不然不...

1、辣椒麪25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，鹽5克，麪粉400克，植物油100克。2、400克麪粉，200毫升水，3克鹽，和成光滑的麪糰。3、案子上刷上少量的植物油，把面擀開，擀的薄一點兒，擀的稍微薄一點兒，表...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：400克;水：215克;西紅柿:少許;火腿:少許;土豆:少許;食鹽：適量;扯麪的做法麪粉中加鹽，混合均勻後加水揉成麪糰順一...

1、麪粉、小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽、鹽、雞精、水澱粉、辣椒麪、醋、蔥油、生抽各適量。2、烹製方法：麪粉中加少許鹽，用涼水和成麪糰，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹...

1、辣椒麪25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，鹽5克，麪粉400克，植物油100克。2、400克麪粉，200毫升水，3克鹽，和成光滑的麪糰。3、案子上刷上少量的植物油，把面擀開，擀的薄一點兒，擀的稍微薄一點兒，表...

1、材料：麪粉300克、食鹽半勺、水適量、陳醋、生抽、香油、鹽、油潑辣子適量。2、將麪粉倒入盆中，撒入鹽。3、倒入清水，邊倒邊攪拌，用手揉成麪糰。4、揉光後蓋上蓋子，常溫下鬆弛15分鐘。5、...

盒裝細扯麪的包裝通常都會有一條易撕線，找到這條易撕線，輕輕拉動即可扯開盒裝細扯麪。注意不要用力過猛，以免把包裝撕壞。扯麪是陝西省和山西省的傳統麪食。扯麪主要流行於陝西、山西南部...

1、掰扯的意思是：指說話、講道理，以弄清事實，其中蘊含着較爲濃烈的情緒因素。2、比如：“跟他掰扯有用嗎?傷和氣又浪費時間。”也指分析、辨析，指透過對話尋求結果。比如：“購房者正與售樓人...

1、掰扯的意思是：指說話、講道理，以弄清事實，其中蘊含着較爲濃烈的情緒因素。2、比如：“跟他掰扯有用嗎?傷和氣又浪費時間。”也指分析、辨析，指透過對話尋求結果。比如：“購房者正與售樓人...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;水：161克;食鹽：2克;辣椒粉：2湯匙;蒜：2湯匙;蔥：2湯匙;姜：1湯匙;生抽：3湯匙;陳醋：1湯匙;油潑扯麪的做法水和鹽放入...

1.麪粉加一勺鹽，一點點的加入溫水活成面絮，多揉一會兒揉成光滑、柔軟的麪糰，然後蓋上溼毛巾醒半小時，麪糰可以活的稍微軟一些，扯麪的時麪糰延展性更好2.將醒好得麪糰均分爲若干份，在盤子和小...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸爲寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨...

用料：麪粉400克、水215克、鹽1/4匙。步驟：1、麪粉中加入鹽，混合均勻後加水揉至麪糰，順一個方向將麪糰揉透，以便面團成筋；2、揉好的麪糰揪成小劑子；3、取一大盤，盤上抹上油，將小劑子揉成圓柱狀，依...

1、首先盆中倒入500g麪粉，加入鹽溫水攪拌成絮狀，並揉成麪糰，用布覆蓋醒發10min;2、案板上撒上面粉，並把醒好的麪糰放在案板上，揉成光滑的麪糰，然後用擀麪杖擀成麪餅；3、把光滑的麪餅蓋上保鮮...

1、麪粉25kg，菜籽油、香醋、醬油、食鹽、辣面、青菜、蔥花、純鹼適量。2、和麪：用溫開水化開鹽水和麪，水分幾次倒入，先拉成面絮，後搓成塊，再蘸水調軟。每25kg面用12.5kg水、750g鹽、鹼面100g...

1、麪粉、小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽、鹽、雞精、水澱粉、辣椒麪、醋、蔥油、生抽各適量。2、烹製方法：麪粉中加少許鹽，用涼水和成麪糰，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹...