關於炸脊的科普知識

1、主料：豬裏脊400克、麪包糠200克、澱粉70克、雞蛋1個。2、輔料：蔥7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、鹽1克。3、先將豬裏脊切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大。4、拍...

1、主料：豬裏脊400克、麪包糠200克、澱粉70克、雞蛋1個。2、輔料：蔥7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、鹽1克。3、先將豬裏脊切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大。4、拍...

1、原料：裏脊肉500克，麪粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克。2、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、...

裏脊肉切段，然後加入鹽、味精、紹酒、香油、胡椒粉，攪拌均勻。裏脊肉中打入一個雞蛋，再加少許澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒油，油溫燒至7成熱，將肉段放進去，小火慢炸，炸至表面變焦，撈出。改...

1、將裏脊肉切成條狀，加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉，醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油，大火燒至六七成熱，轉小火放入裏脊肉炸，先小火炸七八成熟再撈出瀝油，然後油大火回鍋再炸至金黃色。...

1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器，主...

1、用料：裏脊肉適量、鹽適量、蠔油適量、蔥姜適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、清水適量。2、裏脊肉切1釐米左右厚片，然後用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之後把厚肉片切成一釐米左右長肉條...

1、裏脊肉空氣炸鍋裏200度要12分鐘左右。2、炸裏脊用的是全蛋糊，即用整蛋加澱粉調成的糊，炸出的裏脊吃起來比較酥軟，也可用蛋白加少許澱粉和鹽調成蛋白糊（注意不要打發），如此炸出的裏脊會更...

1、裏脊肉500克，麪粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克2、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、胡椒粉...

1、材料：豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精、料酒、澱粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟。2、裏脊肉洗淨，切成4釐米長、2釐米寬的薄片，放入一個乾淨的碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，醃製至少30分鐘以入味。3、...

炸裏脊肉的做法具體如下：1、準備好雞蛋。2、準備好豬裏脊肉。3、豬裏脊肉切絲4、肉絲放入容器裏，放入少許鹽。5、放入醬油，蔥，姜醃十分鐘。6、放入五香粉攪勻。7、打入雞蛋。8、攪拌均勻。...

炸裏脊肉的做法具體如下：1、準備好雞蛋。2、準備好豬裏脊肉。3、豬裏脊肉切絲4、肉絲放入容器裏，放入少許鹽。5、放入醬油，蔥，姜醃十分鐘。6、放入五香粉攪勻。7、打入雞蛋。8、攪拌均勻。...

1、裏脊肉空氣炸鍋裏200度要12分鐘左右。2、炸裏脊用的是全蛋糊，即用整蛋加澱粉調成的糊，炸出的裏脊吃起來比較酥軟，也可用蛋白加少許澱粉和鹽調成蛋白糊（注意不要打發），如此炸出的裏脊會更...

1、用料：麪粉50g，豬裏脊250g，玉米澱粉20g，椒鹽適量。2、斷紋把肉切條，口感鬆酥。3、混合花椒、鹽、麪粉料進袋子，把切好的肉條放進去，晃。4、抖抖麪粉，隨便你拿篩網還是竹籤，我不想洗那些工具，用...

1、將裏脊肉切成條狀，加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉，醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油，大火燒至六七成熱，轉小火放入裏脊肉炸，先小火炸七八成熟再撈出瀝油，然後油大火回鍋再炸至金黃色。...

1、材料：裏脊肉、雞蛋、澱粉、麪粉、蔥姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、鹽。2、幹鍋小火慢炒花椒和鹽。3、炒至變色出香。4、盛出壓碎，椒鹽就做好了，這種自制的要比買現成的更香更好吃。5...

1、材料：裏脊肉200克，花雕酒20克，檸檬片2片，蔥薑蒜各8克，鹽10克，麪粉20克，啤酒50克，雞蛋2個。2、把裏脊肉在清水當中洗乾淨，空幹，切成長條狀。放進碗中，加適量的花雕酒，檸檬片，薑片，蔥段，食用鹽，醃製半...

1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器，主...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：250克;麪粉:30克;玉米澱粉:30克;雞蛋:1個;料酒：10克;色拉油：適量;食鹽：2克;醬油：10克;姜：2片;軟炸裏脊的做法將...

1、200度12分鐘左右。2、裏脊肉（Tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分爲大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨...

豬裏脊肉大家都已經吃得很多了，其做法多樣，深受大家喜愛。炸裏脊是一種香酥可口的美味，但是裏脊怎麼炸好吃呢?今天就教大家一道頗具特色的脆炸裏脊卷，和魚肉一起炸，味道更加豐富。裏脊怎麼...

1、豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。2、將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。3、將蛋清倒...

1、材料：裏脊肉200克，花雕酒20克，檸檬片2片，蔥薑蒜各8克，鹽10克，麪粉20克，啤酒50克，雞蛋2個。2、把裏脊肉在清水當中洗乾淨，空幹，切成長條狀。放進碗中，加適量的花雕酒，檸檬片，薑片，蔥段，食用鹽，醃製半...

1、豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。2、製作：將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。3、將蛋...

1、原料準備：豬裏脊300克，胡蘿蔔50克，蔥50克，青椒50克，澱粉適量，鹽適量，糖適量，蠔油適量，雞精適量，油適量，蒜適量。2、蒜切片，配菜切絲備用。裏脊肉切片，加鹽、糖調味，加澱粉上漿。3、上好漿的肉片，鍋...