關於胡菜的科普知識

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1、泥胡菜炒雞蛋：泥胡菜炒雞蛋特別好吃，在做的時候要準備三百克泥胡菜和三個雞蛋，把泥胡菜洗淨以後切碎再把雞蛋磕開與它調在一起，放適量食用鹽和少量清水調勻後，在炒鍋中放食用油，加熱以後...

1、胡椒粉、花椒粉都可以用來炒菜。花椒粉和胡椒粉都可以用來烹飪菜餚，只不過它們的味道一個麻辣、一個辛辣，所以常用於烹飪不同種類的菜餚，我們在炒菜時要根據不同的情況選擇用花椒粉還...

1、用料：胡蘿蔔1根；大蔥適量；五香粉適量；幹辣椒適量；鹽適量；醋適量；生抽適量；食用油適量；花椒7-8粒；味精適量。2、做法：胡蘿蔔切成絲，大蔥選綠色部分也切絲。幹辣椒、五香粉、鹽、味精以及蔥絲放在...

1、平時用的胡椒粉，是由胡椒曬乾製成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。2、黑白胡椒粉的味道稍有區別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以...

1、主料：胡蘿蔔500克。2、調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量。3、把胡蘿蔔切成絲後，放進碗裏，撒上適量的鹽。4、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份。5、起油鍋，加入...

1、胡蘿蔔600克，榨菜200克，蒜頭3瓣，雞精1/3湯勺，食鹽少量，花生油少量。2、將胡蘿蔔切成小條，再準備一包榨菜，切成小丁。3、將蒜頭去皮拍碎，剁細，然後熱炒鍋，先用適量花生油炒香。4、接着放入胡蘿...

1、炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。2、白胡椒與黑胡椒其實是同一種植物，兩者區別在於加工採用原料的成熟階段不同，黑胡椒辣味比白胡椒更濃烈，多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚，白胡椒的藥用價值較...

1、主料：胡蘿蔔150g、芹菜150g、黑豆50g、花生50g。2、調料：食鹽適量、水適量。3、我們將蘿蔔洗乾淨了，切成小丁備用。4、將黑豆和花生米一起混合了，先用水浸泡半個小時，然後煮，在煮的時候可...

1、材料：菜花300克、胡蘿蔔100克。輔料：食油1勺、食鹽10克、蒜頭20克、香蔥2棵、雞精4克。2、菜花切小朵，然後放鹽水中浸泡20分鐘，撈起瀝水。3、胡蘿蔔和蒜頭分別切片。4、香蔥切段。5、炒...

1、平時用的胡椒粉，是由胡椒曬乾製成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。2、黑白胡椒粉的味道稍有區別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以...

1、主料：胡蘿蔔500克。2、調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量。3、把胡蘿蔔切成絲。4、放進碗裏，撒上適量的鹽。5、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份。6、起油鍋，...

1、材料：紅蘿蔔2條，蔥3支，辣椒1根，薑片3片，素香滷汁1鍋。2、將蔥洗淨後切長段，紅蘿蔔去皮後洗淨備用。3、燒熱鍋子，加入1大匙油，放入薑片爆香，倒入滷汁中，將紅蘿蔔、蔥段、辣椒也放入，開大火煮滾...

1、準備材料：蒜薹20g、白菜400g、胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量2、胡蘿蔔洗淨切成絲，蒜薹也洗淨切好備用。3、取一顆白菜切上半部分的葉子4、熱油爆香大料和蒜薹，然後加入胡蘿蔔絲爆炒至變軟...

1、材料：紅蘿蔔2條，蔥3支，辣椒1根，薑片3片，素香滷汁1鍋。2、將蔥洗淨後切長段，紅蘿蔔去皮後洗淨備用。3、燒熱鍋子，加入1大匙油，放入薑片爆香，倒入滷汁中，將紅蘿蔔、蔥段、辣椒也放入，開大火煮滾...

1、用料：胡蘿蔔1根；大蔥適量；五香粉適量；幹辣椒適量；鹽適量；醋適量；生抽適量；食用油適量；花椒7-8粒；味精適量。2、做法：胡蘿蔔切成絲，大蔥選綠色部分也切絲。幹辣椒、五香粉、鹽、味精以及蔥絲放在...

蝦乾熗炒胡瓜的主料：胡瓜輔料：蝦仁幹、醃肉、香菇、蔥、姜、蒜調料：鹽、胡椒粉、料酒、香油、香草烹製方法：1、將胡瓜、醃肉、香菇切成條，蔥薑蒜切末，蝦乾泡軟備用；2、坐鍋點火倒油，下蝦乾、醃...

1、炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。2、白胡椒與黑胡椒其實是同一種植物，兩者區別在於加工採用原料的成熟階段不同，黑胡椒辣味比白胡椒更濃烈，多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚，白胡椒的藥用價值較...

1、將胡蘿蔔切成小條,再準備一包榨菜,切成小丁。2、將蒜頭去皮拍碎,剁細,然後熱炒鍋,先用適量花生油炒香。3、接着放入胡蘿蔔條,大火炒至斷生。4、之後將榨菜放入,炒2分鐘左右,將其炒...

1、超級簡單，胡蘿蔔去皮切塊，和菜花一起蒸軟，然後放入攪拌機攪拌。2、記得，蒸菜的水也一起倒入攪拌機哦！攪拌得很細膩就可以了。3、一般是一根胡蘿蔔、七八朵菜花做一次，夠克拉吃兩頓（一天一...

1、芹菜和胡蘿蔔能一起吃。2、芹菜和胡蘿蔔都是非常常見的食物，芹菜中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等營養元素，胡蘿蔔中還含有糖類、脂肪、揮發油等營養成分，這兩種食物的營養成分...

1、主料：蠶豆200克。2、輔料：酸白菜50克3、調料：鹽3克,味精1克,胡椒1克。4、將胡豆瓣用清水洗淨待用。5、酸菜改片，在炒鍋內炒香。6、加入鮮湯熬製，待酸味出來。7、下胡豆瓣煮熟，加入鹽、味...

1、所需材料：大頭菜1顆、胡蘿蔔1根、芹菜半斤、尖椒半斤、鹽適量。2、把食材都洗淨，瀝淨水分，晾一下，晾乾食材的表面水分，這樣做出的鹹菜不易變質。3、把卷心菜切成絲，把胡蘿蔔切成絲，芹菜切...

1、平時用的胡椒粉，是由胡椒曬乾製成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。2、黑白胡椒粉的味道稍有區別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以...

1、冷藏儲存,買回家的鬍子菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風乾之外，也有助於農藥揮發。接着直接用廚房紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下襬放進蔬果室冷藏，可以儲存4～7天左右。2、冷凍...