關於烤大排的科普知識

1、食材：大排３塊，小蔥７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小塊，雞蛋１個，澱粉１０ｇ，麪粉１０ｇ，胡椒粉少許。2、方法／步驟：準備材料，大排洗乾淨備用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉、鹽、雞蛋，抓勻，醃製...

1、材料：大排8塊、澱粉、雞蛋、料酒、生薑、洋蔥1個。2、拍大排，大家都知道哦，拍拍拍大排，正面拍完拍反面。3、把大排放在一個大點的容器裏面，加入料酒，澱粉，雞蛋和生薑。醃製一會。4、15-30...

1、材料：大排8塊、澱粉、雞蛋、料酒、生薑、洋蔥1個。2、拍大排，大家都知道哦，拍拍拍大排，正面拍完拍反面。3、把大排放在一個大點的容器裏面，加入料酒，澱粉，雞蛋和生薑。醃製一會。4、15-30...

1、食材：大排３塊，小蔥７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小塊，雞蛋１個，澱粉１０ｇ，麪粉１０ｇ，胡椒粉少許。2、方法／步驟：準備材料，大排洗乾淨備用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉、鹽、雞蛋，抓勻，醃製...

1、食材：大排３塊，小蔥７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小塊，雞蛋１個，澱粉１０ｇ，麪粉１０ｇ，胡椒粉少許。2、方法／步驟：準備材料，大排洗乾淨備用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉、鹽、雞蛋，抓勻，醃製...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：1塊;土豆:4個;姜：5片;食鹽：3克;生抽：1小勺;蠔油：1小勺;辣椒粉：1小把;胡椒粉：1小把;孜然：1小把;植物油：1小勺;烤羊排的...

1、材料：排骨，芝麻，叉燒醬，料酒，醬油，蒜末。2、將排骨洗淨，瀝乾水分，與所有醬料拌勻醃製12小時以上味。3、將醃好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分鐘後取出。4、排骨翻面，塗上剩餘醬汁，移入烤...

1、食材：肋排600克、大蒜2-3瓣、蜂蜜1勺、洋蔥半隻個、尖椒1個、生抽適量、黑胡椒適量、糖15克、醋1勺、料酒適量。2、肋排切大塊，用除蜂蜜以爲調料醃製半天，入味，可放冷藏加快速度，糖可以...

1、蔥烤大排用玉米澱粉好。2、食材:大排2片，香蔥很多，薑片5片，料酒1勺，生抽少許，老抽少許，鹽少許，澱粉10克，糖10克，油1勺。3、大排洗淨，擦乾，稍微用刀背拍一下。料酒，薑片，少許鹽，糖，一丟丟小蘇打。醃...

1、原料：大排、蔥、老抽、生抽、白糖、料酒、生粉、雞蛋。2、大排切厚片再用刀背剁鬆，刀背留下的軌跡要在表面形成小的菱形格子紋，正反都要剁。3、剁好的大排加入鹽，料酒，少許的胡椒粉抓勻...

1、牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮2、將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min3、將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，烤箱調至強燒烤230度，烤制8分鐘，翻面再烤制5...

1、首先準備鮮牛排，用吸水紙把牛排表面的血水吸乾。將牛排調料均勻的撒在牛排兩面，然後在牛排兩面均勻的撒上黑胡椒碎和法式香草進行研製。2、醃製好後，用保鮮紙把牛排裹好，放入冰箱冷藏一...

1、薑絲10克。小洋蔥頭50克對半切2、羊排200克冷水入鍋，倒入姜條焯水去腥去血沫3、將羊排撈出後，放料酒10克、孜然粉10克、辣椒麪10克、鹽5克4、錫紙刷油，放入羊排、洋蔥頭，再次刷油，包裹好...

1、食材：網上買的牛排1份、鹽半茶匙、香料適量、黑胡椒粉適量、蠔油1湯匙。2、網上買的牛排洗淨用廚房紙吸乾水份。3、下蠔油抹均，撒點黑胡椒粉和鹽。4、按個人喜好下點香料，百里香之類的...

1、準備羊排、桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。2、羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小...

1、食材：大排若干塊、香蔥、澱粉、蛋清、姜、料酒一湯勺、生抽一點五湯勺、老抽零點五湯勺、糖兩茶匙、高湯半碗、可以用水和雞汁兌、黑胡椒、鹽。2、大排每一個都仔細用刀背上的鋸齒狀...

1、配料：排骨300克、熟白芝麻適量、細香蔥適量、辣椒粉適量、烤翅料適量、精鹽1小勺、蠔油1湯匙半、生抽2湯匙2、可以用肋排部分，旁邊脊骨那些大骨頭拿去煮湯了。用水浸泡2小時左右，中間...

1、啤酒一罐、洋蔥一個、蠔油、燒烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因爲烤的時間比較長，肉還會回縮，太碎肉容易掉。3、然後放入啤酒浸泡，將啤酒澆在肉上，使羊肉更嫩，去羶。4、洋蔥切碎...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：8根;紅糖：1湯匙;大蒜粉：半湯匙;香油：1湯匙;白芝麻：1湯匙;黑胡椒：1/4湯匙;烤排骨的做法烤箱預熱350F/175C在烤具（我...

1、準備羊排、桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。2、羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小...

1、啤酒一罐、洋蔥一個、蠔油、燒烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因爲烤的時間比較長，肉還會回縮，太碎肉容易掉。3、然後放入啤酒浸泡，將啤酒澆在肉上，使羊肉更嫩，去羶。4、洋蔥切碎...

1、原料：大排、蔥、老抽、生抽、白糖、料酒、生粉、雞蛋。2、大排切厚片再用刀背剁鬆，刀背留下的軌跡要在表面形成小的菱形格子紋，正反都要剁。3、剁好的大排加入鹽，料酒，少許的胡椒粉抓勻...

1、先準備一片大羊排，可以用清水清洗一下，瀝乾水分、備用。2、然後把整片羊排放入大一點的盆內、加切成絲的圓蔥、3、再加上適量蠔油、生抽、花椒和八角泡的水、來點料酒、抓勻醃製兩個...

1、烤羊排的佐料中拌入一些花椒粉、蔥末、薑末，不僅羶味減小，而且還能讓餡更加鮮嫩。2、羊肉切成塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再烤，也可去除羊肉羶味。3、羊肉烤到半熟的時候，刷上...

1、啤酒一罐、洋蔥一個、蠔油、燒烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因爲烤的時間比較長，肉還會回縮，太碎肉容易掉。3、然後放入啤酒浸泡，將啤酒澆在肉上，使羊肉更嫩，去羶。4、洋蔥切碎...