關於做蒸蛋糕的科普知識

如何用電飯鍋做蒸蛋糕？讓我們一起了解一下吧。做法一：食材：雞蛋4個、牛奶50g、玉米油50g、低筋麪粉90g、白糖75g。步驟：1、準備食材，先把材料都稱量好，免得後期手忙腳亂的。2、首先將蛋黃，蛋...

1、原料：鮮雞蛋6千克，特製粉5千克，白砂糖6千克，熟豬油（塗刷模具用）0.25千克。2、蛋糕糊調製：將雞蛋、白砂糖、飴糖加入攪拌機內攪10分鐘，待蛋液中均勻佈滿小乳白氣泡，體積增大後加入麪粉攪勻即...

1、材料：雞蛋7個、低筋麪粉175克、紅棗6顆、葡萄乾一小把、食用油適量、白糖一勺、檸檬蜂蜜五勺。2、準備食材紅棗，葡萄乾泡發剪碎備用。3、雞蛋用打蛋器打發。4、打發至提起的蛋液沫落...

1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、麪粉(15克)、泡打粉(1勺)。2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。4、蛋黃中加糖攪拌均勻。5、之後倒入牛奶攪拌均...

1、淡奶油、酸奶、奶油奶酪、10克白砂糖一起放到料理機中攪拌至順滑，倒入容器中備用。2、分離雞蛋，蛋黃放入攪好的奶糊裏攪均勻，篩入麪粉用橡皮刮翻拌均勻，不要有小麪疙瘩，一定要有耐心，打蛋...

1、準備食材：菠菜葉5克，中筋麪粉10克，鐵棍山藥20克，雞蛋1個（約55克），鮮蝦（淨蝦仁20克）。2、起鍋燒水，水開後，放入菠菜葉，焯水1分鐘。菠菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。3、焯水後，撈出，將菠菜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：2/3杯;雞蛋:3個;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;蒸蛋糕的做法乾淨的容器裏放入雞蛋和糖用電...

1、食材：低筋麪粉100g，白糖三湯匙，雞蛋四個，牛奶適量。2、首先將雞蛋開啟，蛋清和蛋黃分離。3、蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油狀，大約五分鐘，這一步直接決定蛋糕的質量所以不能打的太過。（...

1、材料：雞蛋1量杯、白糖8分滿量杯、麪粉(篩過)7分滿量杯、食油1湯匙、食油(抹蒸盤用)1小匙。2、把雞蛋和白糖倒入打蛋器裏，以中高速打發至綿密細緻而不回塌。3、雞蛋打發的時候，準備蒸鍋...

1、淡奶油、酸奶、奶油奶酪、10克白砂糖一起放到料理機中攪拌至順滑，倒入容器中備用。2、分離雞蛋，蛋黃放入攪好的奶糊裏攪均勻，篩入麪粉用橡皮刮翻拌均勻，不要有小麪疙瘩，一定要有耐心，打蛋...

1、食材：雞蛋2個。2、調料：食鹽適量、調和油適量。3、雞蛋2枚備用，碗內加鹽。4、雞蛋打入碗中，加水。5、充分攪拌蛋液。6、加入熟油。7、放入電飯鍋中隨飯一起蒸。8、大約45分鐘左右雞蛋糕...

1、食材：雞蛋（適量），適量溫水，食鹽（可選），牛奶（可選），白糖（可選）。2、首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用...

做蛋糕不一定要烤箱烤，用蒸的也可以哦。今天來介紹如何蒸蛋糕。口感鬆軟，既好吃又不上火。把雞蛋和蛋清分離，分別裝在2個碗裏。這時要提前用蒸鍋燒小半鍋的熱水，用來蒸蛋糕。把白糖放入裝...

1、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。2、篩入低筋麪粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。3、這時蒸鍋放水燒沸~。4、蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分。5、把上步打發好的蛋白分兩次加入到步驟...

1、材料：雞蛋1量杯、白糖8分滿量杯、麪粉(篩過)7分滿量杯、食油1湯匙、食油(抹蒸盤用)1小匙。2、把雞蛋和白糖倒入打蛋器裏，以中高速打發至綿密細緻而不回塌。3、雞蛋打發的時候，準備蒸鍋...

1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、麪粉(15克)、泡打粉(1勺)。2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。4、蛋黃中加糖攪拌均勻。5、之後倒入牛奶攪拌均...

1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中。2、在碗中打入雞蛋。3、鍋裏倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裏，用電動打蛋器將雞蛋打發。4、在打發好的蛋煳裏篩入低筋麪粉。5、用橡皮刮刀以從底部向上翻...

1、食材：雞蛋3個、低筋麪粉60克、食鹽1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴。2、將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散。3、在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻。4...

1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那麼多，不喜歡的可以不放，然後加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中...

1、原料：雞蛋4個，酸奶約100克，食用油適量，麪粉約100克，白糖適量，葡萄乾適量。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入酸奶，一小勺食用油，再加入白糖和麪粉攪拌均勻備用。3、然後將蛋清攪拌...

1、主料：新鮮雞蛋2個、牛奶85g、低筋麪粉80-85g。輔料：白砂糖45g、色拉油15g、鹽1g。2、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。4、這時蒸鍋放水...

1、食材：雞蛋3個、低筋麪粉60克、食鹽1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴。2、將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散。3、在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻。4...

1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那麼多，不喜歡的可以不放，然後加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中...

1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、麪粉(15克)、泡打粉(1勺)。2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。4、蛋黃中加糖攪拌均勻。5、之後倒入牛奶攪拌均...

1、原料：雞蛋、酸奶、麪粉、白糖。2、打雞蛋，蛋清和蛋黃分開。3、蛋黃中加入麪粉、酸奶，攪拌。如果喜歡甜一點，可以加點白糖。4、攪拌至無顆粒狀。5、蛋清分３次加糖，用打蛋器打發，中間停一下...