關於炒腸的科普知識

1、先將肥腸洗淨，水中加入幹辣椒，八角，生薑，陳皮，花椒，料酒，醬油，鹽，燉煮30-40分鐘。2、把煮好的腸子撈出，瀝乾水，切成小段。3、青椒洗乾淨，切成小塊，裝盤備用。4、鍋中放油，肥腸煸炒出油後，加入蔥花...

1、先將肥腸洗淨，水中加入幹辣椒，八角，生薑，陳皮，花椒，料酒，醬油，鹽，燉煮30-40分鐘。2、把煮好的腸子撈出，瀝乾水，切成小段。3、青椒洗乾淨，切成小塊，裝盤備用。4、鍋中放油，肥腸煸炒出油後，加入蔥花...

1、食材：臘腸，料酒，蒜，幹辣椒，青花椒，白糖，味精，胡椒粉，小蔥。2、首先準備幾根臘腸冷水放入鍋中，加入料酒去腥，小火煮10分鐘，臘腸經過水煮可以去除灰塵和雜質。3、再準備小蔥一把，切成段備用，大蒜幾...

炒烤腸的做法如下。1、備料：烤腸、小蔥、油、料酒、花椒、味精適量,紅辣椒選幹辣椒最好。2、先把烤腸切成花瓣狀。3、先把鍋加熱，下油加熱，再加入辣椒，花椒爆香。4、最後加入烤腸炒至開花...

1、準備材料：西蘭花３００克、肉腸１根、木耳２０克、胡蘿蔔２０克、食用油適量、大蒜４瓣、鹽少許。2、木耳用涼水泡發再衝洗乾淨，用手撕成小塊。胡蘿蔔清洗乾淨，切成薄片。大蒜去皮，切片。牛肉腸切塊。3、...

1、原料：雞腸300克、江米酒50克、花生油25克、鹽3克。2、先將雞腸剪開洗淨，切寸段備用。3、炒鍋裏放適量花生油，加熱到六成，下雞腸翻炒。4、將熟時加米酒繼續翻炒至腸熟。5、加適量食鹽翻...

1、用料：豬大腸500g、食鹽適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量。2、大腸用澱粉、生抽、油，一塊抓均，揉搓，反覆清洗幾遍，清洗乾淨。3、把清洗幹...

1、準備兩個雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋，這樣才營養，不要買便宜的雞蛋，很多都是很不好的，將雞蛋洗乾淨，然後再打到碗中，這樣能讓雞蛋更加乾淨一些。2、香腸切片。將香腸的外殼去掉，然後斜斜地切成...

1、食材：臘腸適量、洋蔥1小個、蒜兩瓣。2、準備適量臘腸，一個小洋蔥和兩瓣蒜，洗淨。3、臘腸切成厚薄均勻的小片，洋蔥對半切後切片，蒜切片。4、起鍋燒熱油，油熱好後倒入洋蔥及蒜爆香，翻炒一會...

1、食材：大腸400g、芹菜100g、小米椒3個、菜油20毫升、姜1小塊、大蔥2根、鹽1勺、白糖1勺、老抽1勺、醋1勺。2、大腸加鹽搓洗乾淨，瀝掉水分。3、大腸放入電壓力鍋中，加清水沒過大腸，加入蔥...

1、食材：肥腸、雞粉14克、麪粉600克、14克、洋蔥、油10毫升、白醋10毫升、鹽10克、料酒10毫升、白糖14克、生抽20克。2、用剪刀先把肥腸剪開，倒入麪粉，揉搓一會兒，再加點鹽、醋繼續揉搓，然...

1、豬血腸適量，蔥姜適量，紅辣椒5-6個，料酒適量，鹽適量，油適量。2、豬血腸適量切片，不要太薄。備好蔥薑辣椒。3、鍋裏熱油，小火開始煎血腸。4、用筷子翻動。5、煎好的血腸撈出，鍋裏的餘油，爆香辣...

1、食材：豬大腸500克，青紅椒各2個，大蔥1段，小米椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙，花生油1小勺。2、將清洗乾淨的青紅椒去蒂，破開，去籽後切成小塊，大蔥切成蔥片，小米椒切成段，大...

1、香腸炒蒜薹香腸不需要先煮熟。2、很多人都誤以爲煮過的香腸會變得更軟糯一些，吃起來就不會那麼硬，但是，煮熟的臘腸本來就可以直接吃，要是再炒在菜裏，相當於烹飪了兩遍，吃起來反而會讓臘腸...

1、小腸改刀後要下鍋焯水，焯透大火爆炒纔會脆。2、準備材料：豬小腸300克、野山椒30克、食鹽1勺、大蔥2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣...

1、食材：馬腸適量、洋蔥適量、青辣椒適量、其它配料適量。2、把薰馬腸泡泡洗淨，用蒸鍋蒸熟。3、馬腸切片。4、洋蔥去外皮切片，辣皮子泡泡洗淨切段。5、螺絲椒洗淨切段6、熱鍋涼油加花椒粒...

1、食材：臘腸，料酒，蒜，幹辣椒，青花椒，白糖，味精，胡椒粉，小蔥。2、首先準備幾根臘腸冷水放入鍋中，加入料酒去腥，小火煮10分鐘，臘腸經過水煮可以去除灰塵和雜質。3、再準備小蔥一把，切成段備用，大蒜幾...

1、主料：黃瓜200克、胡蘿蔔200克、臘腸100克。2、輔料：蒜兩瓣、油適量、鹽少許。3、黃瓜胡蘿蔔切丁。4、臘腸切丁，胡蘿蔔切丁。5、胡蘿蔔入滾水鍋中焯一下。6、熱鍋放油，放入蒜瓣炒香。7、...

1、食材：肥腸、雞粉14克、麪粉600克、14克、洋蔥、油10毫升、白醋10毫升、鹽10克、料酒10毫升、白糖14克、生抽20克。2、用剪刀先把肥腸剪開，倒入麪粉，揉搓一會兒，再加點鹽、醋繼續揉搓，然...

1、豬血腸適量，蔥姜適量，紅辣椒5-6個，料酒適量，鹽適量，油適量。2、豬血腸適量切片，不要太薄。備好蔥薑辣椒。3、鍋裏熱油，小火開始煎血腸。4、用筷子翻動。5、煎好的血腸撈出，鍋裏的餘油，爆香辣...

1、食材：鴨腸適量、青椒適量、蔥蒜適量、花生油適量、醋適量、白糖適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。2、鴨腸一定要過一下手，去掉那種小叉腸，再加上食鹽反覆搓洗，一直洗到清水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麪筋：260克;豌豆（煮）:50克;冬筍:50克;黑木耳:30克;口蘑：湯60克;白糖：2克;澱粉：50克;水澱粉：6克;味精：3克;姜：末2克;醬油：50...

1、先把肥腸清洗乾淨，放入鍋裏煮，加入花椒大料，一根香蔥，幾片姜，料酒。涼水下鍋，煮開後慢慢撇去浮沫，繼續煮40分鐘左右，或者直接壓力鍋15分鐘左右，改花刀切成小段備用。2、起鍋燒油，油熱，直接下入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘腸：2根;幹辣椒：適量;牛肉醬：1勺;姜：適量;蒜：適量;色拉油：適量;水：適量;食鹽：適量;香炒臘腸的做法將臘腸切片，辣椒洗淨切片...

1、主料：麪粉200克。2、輔料：青辣椒、紅辣椒、洋蔥。3、調料：生薑、精鹽、花生油。4、流程：把肥腸洗淨瀝水，撒入200克左右面粉，使勁搓揉，五分鐘後用水沖洗乾淨；洗好後，以左手捏住腸頭一端，右手把...