關於酸汁的科普知識

1、金針菇切掉根部。2、煮鍋裏倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到乾淨碗裏備用。3、鍋裏倒入少許油，油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。5...

1、金針菇切掉根部。2、煮鍋裏倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到乾淨碗裏備用。3、鍋裏倒入少許油，油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。5...

1、酸棗面250g。2、先用水泡10分鐘，有小疙瘩也不怕，一煮就化開了。3、煮5分鐘後關火，這是酸棗面裏的果膠已經煮出來了。4、涼至溫涼。5、過篩，第一遍過粗篩也就是麪粉篩，麪粉篩裏的殘渣丟掉...

1、材料：檸檬1顆，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2顆，魚露3大匙，細糖1茶匙，涼開水1大匙，白醋1大匙2、將檸檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾，全部切成碎末備用。3、取碗，先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗...

1、主料：40g烏梅、30g山楂、4朵洛神花、10g幹桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。2、把烏梅、山楂和洛神花用水反覆沖洗幾次，去除雜質，然後放在碗中浸泡20分鐘左右。3、將浸泡好的材料放入...

1、準備辣椒500克、水適當、鹽適當、米酒適當。2、選擇新鮮的青椒。3、用清水洗乾淨。4、剪去青椒蒂，千萬不要剪破了，不然做出來的酸辣椒容易壞肚子，剪好後的青椒留出備用。5、準備一個幹...

1、主料：40g烏梅、30g山楂、4朵洛神花、10g幹桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。2、把烏梅、山楂和洛神花用水反覆沖洗幾次，去除雜質，然後放在碗中浸泡20分鐘左右。3、將浸泡好的材料放入...

1、用料：陳醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、耗油1瓶、蜂蜜1瓶、冰糖2斤、蘋果醋1瓶、白醋0.5斤。2、首先將陳醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方稱好攪拌均勻3、上鍋熬製至冰糖融化，加入耗油...

1、椰汁有點酸是壞了。2、從椰子裏喝出的水發酸了，說明椰子變質了。有些椰汁確實會有點澀，略帶酸味，但是應該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無...

1、把蘋果洗乾淨去掉皮和核切成方塊。2、給料理機裏放入牛奶和冰塊。3、再把蘋果放進去，蓋上蓋子攪打成糊。4、酸奶蘋果汁就做好了，酸酸甜甜，冰冰涼涼，非常好喝。5、如果覺得太酸不喜歡還...

1、配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麪。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麪放在不怕燙的碗裏，將燒辣的油倒入碗中，製成油...

酸橙汁多用於調製雞尾酒及西餐中；酸橙的兩個主要品種有：佛手柑：用來製造香料及精煉油；塞維爾柑：味道過苦而不適於生吃；酸橙的果實可用來做果醬，果皮則煉柑油，而這種精煉油又可以釀柑橘酒這種香...

1、將酸角洗乾淨，剝殼去核後在溫水中浸泡一小時；2、把浸泡好的酸角放入榨汁機中榨汁，其中可以加入檸檬一起榨汁；3、把榨汁機中的食材取出，用紗布過濾，取汁液；4、把3中製出的果汁加入適量紅糖...

1、酸棗面250g。2、先用水泡10分鐘，有小疙瘩也不怕，一煮就化開了。3、煮5分鐘後關火，這是酸棗面裏的果膠已經煮出來了。4、涼至溫涼。5、過篩，第一遍過粗篩也就是麪粉篩，麪粉篩裏的殘渣丟掉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：1個;西紅柿:2個;食鹽：適量;雞精：適量;番茄醬：適量;色拉油：適量;酸甜茄汁菜花的做法菜花用小刀切成小朵，洗淨後放入...

1、主料：橙子1個、酸奶50g。2、橙子用刀分瓣。3、剝離皮與肉，只留裏面的果粒，打碎後寶寶才能用奶瓶吸出。4、用果汁機打碎果粒。5、加入酸奶50g調味。6、酸奶橙汁攪拌均勻，放入奶瓶寶寶直...

1、材料：檸檬1顆，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2顆，魚露3大匙，細糖1茶匙，涼開水1大匙，白醋1大匙2、做法：將檸檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾，全部切成碎末備用。取碗，先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗...

1、準備用料：香蕉1根、酸奶200ml、檸檬2.5ml、冰塊3塊2、先擠出檸檬汁。3、香蕉去皮切塊。4、料理機倒入酸奶。5、加入擠出來的檸檬汁。6、加入冰塊。7、啓動料理機。8、做好的香蕉酸奶...

1、幹烏梅半斤、山楂半斤、桂花一兩、甘草一兩、冰片糖或者紅糖。2、幹烏梅和山楂必須先加水泡開。3、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。4、在大鍋裏注滿水，放入紗...

1、主料：40g烏梅、30g山楂、4朵洛神花、10g幹桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。2、把烏梅、山楂和洛神花用水反覆沖洗幾次，去除雜質，然後放在碗中浸泡20分鐘左右。3、將浸泡好的材料放入...

1、主料：橙子1個、酸奶50g。2、橙子用刀分瓣。3、剝離皮與肉，只留裏面的果粒，打碎後寶寶才能用奶瓶吸出。4、用果汁機打碎果粒。5、加入酸奶50g調味。6、酸奶橙汁攪拌均勻，放入奶瓶寶寶直...

1、材料：檸檬1顆，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2顆，魚露3大匙，細糖1茶匙，涼開水1大匙，白醋1大匙2、將檸檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾，全部切成碎末備用。3、取碗，先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗...

1、食材：白醋一勺、鹽半勺、味精少許、糖少許、麻油少許、辣椒油少許。2、做法：用白醋、鹽、味精、少許糖、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。3、酸辣汁常用在蔬菜、雞肉及一...

1、椰汁有點酸是壞了。2、從椰子裏喝出的水發酸了，說明椰子變質了。有些椰汁確實會有點澀，略帶酸味，但是應該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無...

1、材料：檸檬1顆，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2顆，魚露3大匙，細糖1茶匙，涼開水1大匙，白醋1大匙2、將檸檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾，全部切成碎末備用。3、取碗，先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗...