關於白烏湯的科普知識

在臨牀中試自制“白烏湯”進行治療犬細小病毒必腸炎，收到極佳療效，此方有清熱、破瘀、止痢、斂陰之功效，極適合犬細小病毒性腸炎的治療。配方：白頭翁15克，烏梅15克、黃連5克、黃柏5克、鬱金...

1、準備烏雞半隻、烏雞白鳳丸1丸。2、雞洗淨去皮斬大塊，放1200ml水（大概兩個礦泉水瓶的量），大火煲開後轉小火，煮約40分鐘。3、加入烏雞白鳳丸，繼續小火煮15分鐘，大概剩兩碗水左右即可。4、出...

1、準備烏雞半隻、烏雞白鳳丸1丸。2、雞洗淨去皮斬大塊，放1200ml水（大概兩個礦泉水瓶的量），大火煲開後轉小火，煮約40分鐘。3、加入烏雞白鳳丸，繼續小火煮15分鐘，大概剩兩碗水左右即可。4、出...

1、新鮮的烏雞洗淨後焯水備用再回鍋，然後直接加入黑豆慢慢熬煮，同時把何首烏以及紅棗用清水洗淨。2、重點是將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、薑片一起放入鍋裏，加入適量的清水煲一個小時之後...

1、選擇一隻大小適合的烏雞，太小了烏雞太嫩，一燉就化了，太大了烏雞又太老，燉出來的太柴，1斤到1斤半的烏雞比較適合。將烏雞斬成大塊，洗淨。2、鍋內燒水，將烏雞塊冷水下鍋，煮沸後撇去浮沫，3分鐘...

1、材料：烏魚、生薑、料酒、蔥段、鹽、油。2、魚骨魚頭魚皮洗淨，生薑切片，蔥切段，蔥花，備用；3、鍋裏下油，油熱放入薑片爆香，再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；4、感覺鍋裏比較乾的時候...

1、材料：新鮮烏魚，香蔥，姜，鹽，蒜，鍋，水。2、切好烏魚，去鱗，用水沖掉血水。3、油燒熱後，放入姜蒜末，稍翻炒後倒入準備好的魚肉。4、魚肉一定全部翻炒到，呈金黃色爲最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵。5...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;香菇：6朵;幹香菇：12朵;棗(幹):6個;枸杞子:1小把;水：適量;食鹽：少許;姜：4片;香菇烏雞湯的做法烏雞清洗乾淨，切...

1、主料：烏骨雞1只（約1000g）、白鳳尾菇50g、黃酒10g、蔥、姜、味精各5g。2、雞宰後去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋溼，提出脫淨毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去...

1、食材準備：烏梅50g、山楂30g、甘草5g、陳皮11g、冰糖適量、桂花適量，如圖。2、烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水衝去灰塵，放進清水中泡10分鐘。陳皮泡軟後取出，用刀颳去裏面的橘絡，...

1、食材：烏雞肉500克、姜1塊、當歸5克、黨蔘10克、黃芪10克、沙蔘10克、桂圓5顆、紅棗6顆、枸杞5克，鹽適量。2、雞肉洗淨，放入清水中浸泡10分鐘。3、姜1塊切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、...

材料：烏雞1只，人蔘10克，黃芪30克，淮山50克，生薑1塊，鹽適量。做法：把人蔘、黃芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗乾淨之後全部塞進烏雞的肚子裏；把烏雞放進一個砂鍋，把生薑也放進去，加入適量的鹽，再加入...

1、用料：烏骨雞1250克、白果（幹）30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛，清洗乾淨放沸水除盡血水。3、白果去皮加清水漂透。4、然後再入沸水鍋煮，不用加蓋，以利白果中有毒物質遇熱...

1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，切厚片2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出3、鍋裏油熱，放下薑絲，魚塊煸炒4、炒至魚塊轉色，加料酒去腥5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開6、中火煮15分鐘7、放入豆腐，大火煮...

烏雞湯可以放白蘿蔔。烏雞肉質味道鮮香美味，富含蛋白質，具有清熱健脾的特點，白蘿蔔口感清爽脆甜，富含維生素，具有潤肺的特點，烏雞白蘿蔔湯的味道鮮美，口感順滑，其做法如下。主料：烏雞、白蘿蔔。...

老烏雞的補益功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老烏雞不但能補氣補血，還可祛風，故比未生過雞蛋的雌雞優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞，不愛吃肉粗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：半隻;棗(幹):10個;蓮子:10顆;薏米:10克;枸杞子:10克;扁豆(白):10克;黃芪:10克;當歸:10克;姜：3片;食鹽：適量;烏...

1、用料：烏骨雞1250克、白果（幹）30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛，清洗乾淨放沸水除盡血水。3、白果去皮加清水漂透。4、然後再入沸水鍋煮，不用加蓋，以利白果中有毒物質遇熱...

1、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。2、一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質。3、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;蔥：2根;姜：1小塊;料酒：適量;食鹽：適量;清燉烏雞湯的做法烏雞洗淨，薑切片，蔥切斷兒把烏雞放沸水中焯水，除去血水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;鮑魚:2只;人蔘:2條;香菇:2朵;棗(幹):少許;枸杞子:少許;江米酒：適量;食鹽：適量;味精：少許;烏骨雞湯的做法雞...

1、用料：烏骨雞1250克、白果（幹）30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛，清洗乾淨放沸水除盡血水。3、白果去皮加清水漂透。4、然後再入沸水鍋煮，不用加蓋，以利白果中有毒物質遇熱...

1、準備放山雞切塊半支、何首烏(約5-6片)0.6克、去籽紅棗10顆、枸杞25-30顆。2、前置作業：雞肉塊儘量濾洗數次直到無血水。3、烹調開煮：先放入雞肉及全部藥材，入鍋後水倒至蓋過食材再略高...

1、食材：烏雞肉200g，水發蓮子150g，白果30g，蔥姜各10g，精鹽1小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒、植物油各1大匙。2、烏雞肉洗淨，剁成大塊；蓮子去心，洗淨；將白果、烏雞肉、蓮子分別入鍋焯燙一下，撈出瀝乾。3、...

1、主料：烏骨雞1只（約1000g）、白鳳尾菇50g、黃酒10g、蔥、姜、味精各5g。2、雞宰後去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋溼，提出脫淨毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去...