關於挑花的科普知識

1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都爲肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。3、看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯...

1、到對的地方去買：建議去附近大點的海鮮市場挑選。海鮮攤檔一般都會放在多個塑料框子裏的，不要在一個框子裏挑，可以換着挑。2、鮮活的花甲：活的花甲在無人動水的情況下，是會伸出比較長的“...

1、在挑選西蘭花的時候首先要看它的顏色，一般呈濃綠鮮亮的，那麼就是比較新鮮優質的，要是發現其表面顏色發黃，甚至還有少量開花，表明西蘭花過度成熟，不夠新鮮。2、在買西蘭花的時候它整體是呈...

1、玻璃花瓶，玻璃花瓶一直以來都是大家喜歡的一類花瓶，因爲這類花瓶的風格比較多，作爲花瓶，材質方面一般都比較厚，這樣就不容易砸碎，其次，玻璃花瓶區別於其他花瓶就是容易清洗，換水。在製造工...

1、陶瓷花盆這種花盆看起來非常漂亮，一般都會在表面燒釉，所以表面就會非常光滑，色澤度十足，所以這種花盆能夠適應不同場所。但是陶瓷花盆也有缺點，那就是它的密封性太好，我們都知道植物的根...

1、玻璃花瓶，玻璃花瓶一直以來都是大家喜歡的一類花瓶，因爲這類花瓶的風格比較多，作爲花瓶，材質方面一般都比較厚，這樣就不容易砸碎，其次，玻璃花瓶區別於其他花瓶就是容易清洗，換水。在製造工...

1、看看膠水的透明度和質地。真正的膠水呈淡黃色透明狀態。你可以用手拿起來，在光線下有一個非常清晰的透明度。你能隱約看見你的手指。人造膠在光照下的透明度不好，有些是不透明的。好...

1、挑選花螺首先要看活力，先挑有頭伸出來的，觸鬚或螺肉露在外面的花螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，說明是活的花螺。2、另外大家最好聞聞味道，縮在殼裏的花螺，用鼻子聞聞味道，新鮮的花螺有...

1、梨子有兩端，梨子把柄的另一端有一個梨子眼，眼深，並且眼的周邊是圓的平的，不是凸起的那種，這種梨子，就是母梨子。母梨子好吃，又甜。2、成熟透了的梨子，好吃，又甜。還沒完全熟透的梨子，總是有一...

1、西蘭花菜株的顏色綠油油、新鮮亮麗就是上品，如果表面變成黃色果粒的現象，這說明西蘭花已經熟過頭了或者儲存的時間太久了。2、西蘭花球體花蕾表面緊密結實無縫隙的、無凹凸不平的西蘭...

1、是越大越靚，可以去到一斤一隻最好。以金黃色爲上。2、真正的花膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品。在現在海味市場，很多銷售...

1、看肥肉部分的分佈是否均勻，質的五花肉肥瘦均勻，油脂分佈在五花肉的位置要適當，最好一層一層。5層的肉(3層肥，2層瘦)品質比較好，看五花肉的顏色是否鮮紅，好的五花肉呈現鮮紅色。如果色澤蒼...

1、一般挑選人較多的海鮮檔鋪，最好下午去，這樣吐沙就差不多比早上乾淨一點，大家翻來覆去翻動的情況下，你首先選大的，殼完整的，緊緊閉合的，一定是活的，因在大家都在用力翻動的情況下。花甲是不...

1、是越大越靚，可以去到一斤一隻最好。以金黃色爲上。2、真正的花膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品。在現在海味市場，很多銷售...

1、品種：頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鰵魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鰵魚膠按檔次的高低可分爲金錢肚、蜘蛛肚、鰵魚白花膠、大耳、台山、紅雞、...

1、玻璃花瓶，玻璃花瓶一直以來都是大家喜歡的一類花瓶，因爲這類花瓶的風格比較多，作爲花瓶，材質方面一般都比較厚，這樣就不容易砸碎，其次，玻璃花瓶區別於其他花瓶就是容易清洗，換水。在製造工...

1、花甲宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。2、在人較多的固定海鮮檔鋪挑選花甲，一般花甲新鮮，也實惠，儘量不要買流動的商販選的。3、應先選大的，殼完整的，緊緊閉合的，因爲在用力翻動...

1、鮮活：首先觀察一下花蟹的活性，最好挑選活潑亂跳的花蟹，不要挑選死了的花蟹。2、捏一捏：然後再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿，如果很硬的話，則說明該花蟹還是新鮮的，反之則說明該花蟹已經變質啦。...

1、看外形，買花蛤的時候，如果不懂得挑選，我們可以選擇體型比較大的，一般殼比較大的花蛤，營養會比較足，當然肉質也是非常飽滿的。2、看狀態，有時候購買花蛤的時候，看到有些花蛤吐出來舌頭，大家都...

1、在挑選西蘭花的時候首先要看它的顏色，一般呈濃綠鮮亮的，那麼就是比較新鮮優質的，要是發現其表面顏色發黃，甚至還有少量開花，表明西蘭花過度成熟，不夠新鮮。2、在買西蘭花的時候它整體是呈...

1、大多數菊花茶的顏色都呈現爲淡黃色，但是不排除一些菊花因品種的原因呈現金黃色，不過無論是哪種顏色，最好不要選擇顏色特別鮮豔的。2、因爲菊花在晾曬的過程中表面會褪色，那顏色鮮豔的菊...

1、品種：頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鰵魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鰵魚膠按檔次的高低可分爲金錢肚、蜘蛛肚、鰵魚白花膠、大耳、台山、紅雞、...

1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷售過程中每天都會檢查鮮花是否葉片發黑、發軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發黑，這樣花店會把花瓣的外面發黑發軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了...

1、花甲宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。2、在人較多的固定海鮮檔鋪挑選花甲，一般花甲新鮮，也實惠，儘量不要買流動的商販選的。3、應先選大的，殼完整的，緊緊閉合的，因爲在用力翻動...

1、看品種：花膠品種的排名依次是金錢鰵魚膠、白花膠、黃花膠、鰵魚膠、門鱔膠等，其中金錢鰵魚膠是花膠之王，極其稀有，一般不用作食用，收藏價值比較高；另外，在市場上正宗的白花膠和黃花膠也比...