關於吃菌的科普知識

據8月8日的報道，隨着連綿雨季的降臨，野生菌的食用季節再次來臨，然而在品嚐野生菌時必須謹慎，因爲一些品種具有較強毒性。近期，雲南昆明市一名女性因食用野生菌中毒，被家人送往醫院治療。女性...

紅茶菌是一種發酵的飲品，含有大量有益的微生物。以下是三種常見的食用方法：1.沖泡法：將紅茶菌放入一杯溫水中，加入一勺紅茶葉或綠茶葉，靜置24-48小時，直到發酵。將茶菌過濾，保留液體，加入適量...

松茸是真菌，具有非常濃郁的香味，是非常清晰的藥用菌種，在我國屬於二級瀕危保護植物。松茸一般生長在乾燥林地，寄生在赤松、紅豆杉等大樹根上。松茸營養價值很高，很多人喜歡吃。更重要的是，有...

原料：新鮮珊瑚菌、辣椒、大蒜、蔥。1、先洗乾淨珊瑚菌撕好，用水焯一下。起鍋撈起瀝乾水分。2、辣椒切片，蒜切片、蔥切段。3、熱油倒蒜、蔥白爆香，倒入珊瑚菌炒均勻倒入辣椒翻炒。4、翻炒一...

1、羊肚菌可以紅燒、炒制、燉湯、蒸制等。比如紅燒羊肚菌、羊肚菌燒豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌燉雞、羊肚菌燉排骨、羊肚菌魚湯、羊肚菌燉烏雞、羊肚菌濃湯煨豆苗、蟲草花湯汁浸羊肚菌...

羊肚菌吃法如下。一、羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。羊肚菌燉雞做法：1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。薑切片。蔥打成結；2、將蔥姜和雞注入清水，...

1、將羊肚菌洗淨、切段備用。2、整雞切塊備用。3、將雞塊焯去備水。4、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。5、將焯好水的雞塊、羊肚菌加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。6、撇去浮沫後轉小火。...

松茸是真菌，具有非常濃郁的香味，是非常清晰的藥用菌種，在我國屬於二級瀕危保護植物。松茸一般生長在乾燥林地，寄生在赤松、紅豆杉等大樹根上。松茸營養價值很高，很多人喜歡吃。更重要的是，有...

1、炒着吃。把鏽球菌切碎，然後炒青椒，營養又美味。2、燉蓮子吃。鏽球菌燉蓮子，再加上冰糖，具有清熱止咳的功效。3、炸着吃。鏽球菌炸着吃，香香脆脆的。要是覺得味道不甜可以粘着糖吃。4、鏽...

紅茶菌的危害和副作用：1.適量進食對身體有益處：紅茶菌具有一定營養價值，適當進食可以對身體有好處；2.部分人羣可能會出現危害和副作用：過敏、過度興奮、胃酸分泌過多、腹瀉等症狀；3.過敏：對紅...

松茸怎麼吃?1、直接生吃松茸的營養價值極高，生食可以完全吸收其營養物質。將松茸從冰箱中取出後，輕輕地去掉其表面的泥，爲了不破壞表面，用水輕輕沖洗，用乾淨的毛巾擦去上面的水。把松茸縱向...

1、羊肚菌可以紅燒、炒制、燉湯、蒸制等。比如紅燒羊肚菌、羊肚菌燒豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌燉雞、羊肚菌燉排骨、羊肚菌魚湯、羊肚菌燉烏雞、羊肚菌濃湯煨豆苗、蟲草花湯汁浸羊肚菌...

松茸是真菌，具有非常濃郁的香味，是非常清晰的藥用菌種，在我國屬於二級瀕危保護植物。松茸一般生長在乾燥林地，寄生在赤松、紅豆杉等大樹根上。松茸營養價值很高，很多人喜歡吃。更重要的是，有...

1、秋天是吃菌子的好季節，中秋節來長安壹號相聚，不妨試試當季的珍菌限定選單。大廚用六種鮮菌烹製出八道菜，包括枸杞芽拌豬肚菌、泡椒藕帶鮮牛肝菌、雲南臘肉炒鮮牛肝菌、鮮松茸燴炒茶花...

松茸是真菌，具有非常濃郁的香味，是非常清晰的藥用菌種，在我國屬於二級瀕危保護植物。松茸一般生長在乾燥林地，寄生在赤松、紅豆杉等大樹根上。松茸營養價值很高，很多人喜歡吃。更重要的是，有...

1、泡水喝：選取適量的猴頭菇粉，然後用沸水沖泡，燜泡10分鐘時間，連粉一起飲用下去。2、和蜂蜜泡水喝：每日兩次，每次5－10克，和蜂蜜一起服用效果最佳，飯前半小時用溫水沖服。3、做餅乾、點心：猴頭菇...

1、主料：排骨300克，幹鹿茸菌100克。2、配料：青紅椒各10克，大蒜子5克。3、調料：鹽5克，雞精5克，雞汁3克，辣妹子5克，麻油2克，醬油5克，高湯。4、鹿茸菌溫水泡發。5、排骨砍斷焯水，放薑片煸炒，調鹽味，製成...

羊肚菌吃法如下。一、羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。羊肚菌燉雞做法：1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。薑切片。蔥打成結；2、將蔥姜和雞注入清水，...

紅茶菌的菌膜通常可以用來發酵製作飲品或食品，一些人也可以直接食用。以下是一些可能的做法：1.直接食用：將洗淨的紅茶菌菌膜切成小塊，加入沙拉或其他菜餚中食用。2.發酵製品：將紅茶菌菌膜放...

1、直接食用。菌菌就像是木耳一樣的感覺，筋筋的又略有點酸酸的很爽口的。每天能吃一些菌菌，比喝發酵後的奶更有營養價值的，對於慢性胃病的恢復更有很好的療效，尤其是女性吃一些對消除婦科...

1、選擇新鮮的蘑菇，先一片一片地摘下來，清洗乾淨，瀝淨水分。2、再一片一片地撒成小條狀，這樣方便食用，也可以更好的入味。3、準備好花椒粒，乾紅辣椒剪成段，小蔥切成蔥花。4、鍋中倒入適量的油...

1、杏鮑菇2個，瘦肉200克，紅辣椒、蒜苗適量，蠔油1勺，油、鹽、澱粉少許。2、杏鮑菇沖洗乾淨切成細條，我比較喜歡買個頭較小的杏鮑菇，吃着口感脆嫩而且個頭小的杏鮑菇有種淡淡的菌菇香味，比特大...

黏菌是一種類似於黴菌的物質，在生活中沒有菌絲的出現，且品種豐富多樣化，一般來說部分的黏菌是可以吃的，比如乳酸菌就是黏菌的一種，經常食用對人體的健康有很好的促進作用，在自然界中分佈也比...

1、羊肚菌可以紅燒、炒制、燉湯、蒸制等。比如紅燒羊肚菌、羊肚菌燒豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌燉雞、羊肚菌燉排骨、羊肚菌魚湯、羊肚菌燉烏雞、羊肚菌濃湯煨豆苗、蟲草花湯汁浸羊肚菌...

燉雞：松菌菇和雞肉搭配在一起燉着吃是最常見的食用方法，把松菌菇洗淨以後烘乾水分，再把準備好的雞肉洗淨後剁成塊狀，用沸水焯掉血水，取出以後放在湯鍋中，加入準備好的松菌菇再放入蔥姜和適量...