關於常燉的科普知識

1、女性經常可以喝以下湯養顏：燕窩蜜棗湯，用燕窩蜜棗紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然後與蜜棗去核，同放入鍋內加水適量，煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖調味食用。這個湯方具有養顏去皺之功效，...

1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火...

1、主料：五花肉、土豆、豆角。2、輔料：蔥、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。3、肉切三釐米見方的塊，土豆去皮切塊，豆角洗靜備用。4、首先燒開水灼肉，開鍋煮半分鐘即可撈出。5、鍋倒油，開火，...

1、雞蛋5顆，油豆腐10個，西紅柿1個，蔥花兒少量，薑片2片，蒜少量，白芝麻1勺，鹽1勺，生抽1勺，花椒粉1/5勺，香油1/5勺，豆土粉疙瘩少量。2、將雞蛋煎好，不要煎散。3、熱鍋加油，放入薑片蒜片爆香。4、放入切...

1、排骨提前用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水，將大塊的排骨改一下刀，剁成小塊。2、將排骨冷水下鍋，大火煮開，撇去血沫，高壓鍋中加入薑片、蔥段、桂皮和八角3、炒鍋中加入油，加入冰糖，炒至冰...

1、準備好材料，碟魚頭1個、蔥薑蒜適量、甜麪醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。2、魚頭從中間劈開。3、油熱倒入蔥薑蒜煸熟，放入魚頭。4、倒入甜麪醬，少量鹽和水，蓋上鍋蓋中火燉。5、留有少量湯...

1、草魚（鯉魚、鰱魚均可）頭一個，姜4片、大蔥白兩段。2、做法：剪去魚須、魚鰭、鱗片刮淨。魚頭剖開洗淨，去黑膜、血水，平鋪鍋底（瓦罐最好），添足量水加入蔥段，薑片，加白酒一小勺（酒蒸發時帶走腥味，但...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：一條;幹辣椒：少許;茴香籽：少許;八角：一個;花椒：少許;細香蔥：一把;蒜：2瓣;姜：2片;胡椒粉：少許;醋：適量;醬油：少...

1、將大料/桂皮/花椒等調料放入料盒中備用，土豆，胡蘿蔔切丁2、牛肉洗淨切大塊，放入蔥段和薑片以及一湯勺料酒醃製十分鐘3、炒鍋中放油，炒香蔥姜後，放入牛肉塊翻炒，肉色發白倒入醬油小炒4、炒...

1、原料：肋排、土豆、芸豆。調料及配料：蔥片、薑片、蒜末、花椒、大料、桂皮、乾紅辣椒、老抽、甜麪醬、鹽。2、肋排斬成小塊，開水氽燙去血沫撈出備用；3、鍋熱油，加入花椒炸至變色撈出來扔...

1、主料：魚塊、雞蛋。2、配料：料酒、蠔油、白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、蔥段、薑片。3、買現成魚塊。用料酒、蠔油醃20分鐘。4、油溫後，裹薄薄雞蛋麪糊下鍋炸。5、放白葡萄酒、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;粉條（幹）:適量;食鹽:適量;色拉油：適量;家常燉土豆的做法將土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊，放入清水中浸泡片刻，撈出；瀝...

1、主料：豬肉1750克。2、輔料：淨土豆1250克，胡蘿蔔200克，洋蔥150克。3、調料：紅汁少司250克，香葉2片，精鹽15克，胡椒粉1克，植物油適量，雞清湯500克。4、清香爽口，鹹鮮而酸。教您家常燜豬肉怎麼做，如...

1、主料：鯉魚900克。輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。2、蔥薑蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。3、炒鍋置於火...

1、主料：五花肉、土豆、豆角。2、輔料：蔥、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。3、肉切三釐米見方的塊，土豆去皮切塊，豆角洗靜備用。4、首先燒開水灼肉，開鍋煮半分鐘即可撈出。5、鍋倒油，開火，...

1、材料：臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精。2、準備食材，蓮藕去皮洗淨，切粗條，毛豆洗淨，臘肉切薄片。3、取湯鍋，放適量水，放下蓮藕，放姜，蔥，料酒。4、放臘肉，大火煮開，小火10分鐘。5、放...

1、首先把乾紅椒、香蔥、蒜瓣洗淨，然後切好備用。2、取新鮮雞肉，切好洗淨後放在沸水裏煮一分鐘，然後撈出控幹水分。3、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱後放入適量白糖。4、把雞肉放進鍋中，翻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚：900克;姜：8片;花椒：10粒;白糖：1勺;料酒：1勺;生抽：2勺;老抽：1勺;醋：1勺;八角：2個;蔥白：5段;蒜：3瓣;香菜：適量;食鹽：適量;家...

1、用料：鯉魚1條、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、糖適量、番茄2個、辣椒2個、香菜適量、海鮮醬油適量、老抽少許、白酒適量。2、鯉魚一條，拿回來反覆沖洗幾次，控...

1、食材用料：鯽魚6條、蔥段適量、姜兩片、蒜三瓣、八角一個、香葉兩片、紅燒醬油適量、料酒少許、香其醬（小袋）一袋、小辣椒2個。2、把魚去鱗，去鰓，去內臟處理乾淨洗淨。3、備好蔥，姜，蒜，八角，...

1、首先準備好：雞一隻、生抽，老抽，鹽，香葉，桂皮，草果，八角，蔥段，薑片，辣椒。2、將新鮮的生雞肉剁塊後要焯一下水，注意焯水的時間不要過長。3、把雞肉洗淨，洗去浮沫後備用。把材料準備好，花椒等煮開...

1、食材：小雞1只，鹽2勺，老抽2勺，料酒2勺，花椒10幾粒，八角3個，薑絲少許，蔥花少許，食用油2勺，水適量，幹辣椒少許。2、做法步驟（1）準備好食材。（2）洗淨切成小塊。（3）焯下水撈出瀝乾水分備用。（4）鍋裏倒入適量...

1、牛骨洗淨後斬成塊。2、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。3、香料用紗布包好製成香料包備用。4、鍋中做油，6成熱時下入牛骨炒至微微出油。5、烹料酒、醬油後加水，入蔥薑蒜、香料包。6、...

1、準備好材料，碟魚頭1個、蔥薑蒜適量、甜麪醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。2、魚頭從中間劈開。3、油熱倒入蔥薑蒜煸熟，放入魚頭。4、倒入甜麪醬，少量鹽和水，蓋上鍋蓋中火燉。5、留有少量湯...

1、材料：鯉魚一條，糯米100克。2、調料：姜兩片，紹酒、色拉油各半湯匙，滾開水四杯，精鹽少許。3、將鯉魚剖後洗淨抹乾水。4、將糯米洗淨滴乾水，加色拉油半湯匙撈勻，放入鯉魚肚內，用針線縫密，以免糯...