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發表於:2023-12-15
1、存放在冰箱中。在放入冰箱之前,先將滷水煮沸,待其冷卻後再放入冰箱。放入冰箱後,需要隔天煮一次。不要過度攪拌或讓原水進入。這樣,它可以存放幾個月而不會變質。2、存放於陰涼通風處。...
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發表於:2019-07-16
雞爪是我們常常愛吃的一道食材,它的吃法和製作方法也有特別多種,無論是滷製、泡製、煎炸還是鹽焗,它的口感都深受大家的喜愛。越來越多的人開始選擇購買新鮮生雞爪回來自行製作,但是這個煮...
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發表於:2023-03-25
1、食材:平菇適量,雞蛋2個,瘦肉丁少許,香菜半棵(也可不放),蔥,姜,鹽,生抽1勺,蠔油半勺,玉米澱粉1勺,花生油1勺。2、平菇是我們常吃的蘑菇,洗淨切成小丁,瘦肉切丁,香菜備用。3、鍋裏放入花生油,放入蔥姜...
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發表於:2023-12-19
1、用冰糖:外面滷豬蹄看上去非常的紅潤油亮,其實是在烹製的當中加入了一種調味料,叫做冰糖。2、冰糖雖然它的甜味和白砂糖差不多,但是放入冰糖之後立馬就可以提升食物的顏色。所以在製作滷...
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發表於:2023-04-14
1、如果滷牛肉比較多,那麼我們一定要將它放到冷凍層,否則很容易使它變質或者是變味。如果我們不想將它放到冰箱裏的冷凍層,那麼我們也可以選擇將它放入烤箱中製作成牛肉乾,這樣可以儲存的...
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發表於:2023-09-20
1、雞蛋10只、來啤酒1瓶、綠茶1小把、水適量、食鹽適量、冰糖5塊、老抽1勺、生抽3勺、八角3個、香葉3片、桂皮2塊、茴香1小撮。2、雞蛋洗淨,冷水內加1勺鹽煮,開鍋後轉小火10分鐘左右。3...
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發表於:2023-07-22
1、食材:雞蛋20個、水4斤、一品鮮醬油250ml、桂皮10克、大料2顆、花椒50克、耗油30克、調料油100克、陳皮20克、香葉5片。2、將煮熟的雞蛋去皮放入鍋中,並加入4斤水。3、將陳皮、桂皮、...
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發表於:2023-09-20
1、食材:帶皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽醬油80克、冰糖50克。2、做法:帶皮豬肉洗淨切成兩至三大塊。豬肉冷水下鍋,放入蔥段薑片焯水。焯過水的豬肉撈出控幹水份放入花雕酒、生抽、冰...
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發表於:2022-07-27
1、滷味鴨脖吃不完可以冷凍的。2、用食品包裝袋將食物包裝起來,然後放進冰箱裏面,那樣就會將味道鎖住,也是最好的一種方法。3、將熟食放到有蓋的陶瓷容器中也是不錯的選擇。4、如果容器沒...
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發表於:2023-09-10
1、滷煮菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面,冷凍的話可以儲存很久,但是不建議冷凍。2、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完...
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發表於:2024-01-13
1、調料:醬油、冰糖、料酒;2、香料:八角、香葉、陳皮、桂皮、羅漢果、草果、花椒和辣椒。3、將適量花椒和幹辣椒放入用來裝香料的湯料包裏,再加入羅漢果、草果各1個,香葉、八角各2個,橙皮、...
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發表於:2022-07-27
1、做好的滷牛肉是可以冷凍的,但最好不要立即冷凍起來,要經過脫水處理再冷凍,如果不脫水直接冷凍,一些殘存的水分會在肉的縫隙中凝固成冰,再加熱時容易出水,肉也容易變得鬆散,繼而失去口感。2...
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發表於:2023-05-08
1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發...
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發表於:2023-04-14
1、如果滷牛肉比較多,那麼我們一定要將它放到冷凍層,否則很容易使它變質或者是變味。如果我們不想將它放到冰箱裏的冷凍層,那麼我們也可以選擇將它放入烤箱中製作成牛肉乾,這樣可以儲存的...
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發表於:2022-07-27
1、滷味鴨脖吃不完可以冷凍的。2、用食品包裝袋將食物包裝起來,然後放進冰箱裏面,那樣就會將味道鎖住,也是最好的一種方法。3、將熟食放到有蓋的陶瓷容器中也是不錯的選擇。4、如果容器沒...
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發表於:2022-06-20
1、將豬蹄清洗乾淨,薑切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開,轉...
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發表於:2023-09-10
1、滷煮菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面,冷凍的話可以儲存很久,但是不建議冷凍。2、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完...
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發表於:2023-12-19
1、用冰糖:外面滷豬蹄看上去非常的紅潤油亮,其實是在烹製的當中加入了一種調味料,叫做冰糖。2、冰糖雖然它的甜味和白砂糖差不多,但是放入冰糖之後立馬就可以提升食物的顏色。所以在製作滷...
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發表於:2024-01-03
1、材料:油10g,番茄100g,鹽10g,麪條200g,肉末50g,蔥絲20g,雞精10g。2、做法:番茄切成丁,鍋中加水,放入麪條煮熟後盛入盤中。鍋中倒油,放入蔥絲爆香,放入肉末、番茄翻炒,加鹽、雞精炒至番茄成熟,倒入...
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發表於:2022-06-20
1、雞蛋10只、來啤酒1瓶、綠茶1小把、水適量、食鹽適量、冰糖5塊、老抽1勺、生抽3勺、八角3個、香葉3片、桂皮2塊、茴香1小撮。2、雞蛋洗淨,冷水內加1勺鹽煮,開鍋後轉小火10分鐘左右。3...
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發表於:2022-07-27
1、滷味鴨脖吃不完可以冷凍的。2、用食品包裝袋將食物包裝起來,然後放進冰箱裏面,那樣就會將味道鎖住,也是最好的一種方法。3、將熟食放到有蓋的陶瓷容器中也是不錯的選擇。4、如果容器沒...
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發表於:2023-09-10
1、滷煮菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面,冷凍的話可以儲存很久,但是不建議冷凍。2、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完...
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發表於:2023-11-20
1、先用保鮮袋或保鮮膜將豬肝裝好;2、再放入冰箱保鮮層內儲存。冷藏一般可以存放2天左右,不宜存放太長時間,以免變質。小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:滷豬肝如果吃不完,可以採...
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發表於:2023-12-26
1、食材:牛肉1000g、油適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、小茴香適量、草寇適量、冰糖適量、蔥薑蒜適量。2、冷凍的老滷解凍。3、牛肉放入清水中浸泡2小時,中間換1-2次水。4...
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發表於:2024-01-13
1、食材:豬腳適量,油適量,鹽適量,蔥姜適量,花椒適量,八角適量,冰糖適量,生抽適量,老抽適量,醋適量。2、豬腳要選擇新鮮的黑豬腳,吃起來沒有什麼土腥味,味道更香,豬腳剁成小塊,泡去血水,沖洗乾淨。3、...