關於製成香腸的科普知識

1、幼蛇出殼後就應該放在事先準備好的幼蛇飼養房裏，不要弄來弄去，應輕拿輕放。2、幼蛇剛開始7-10天只需要喂水，等它脫下第一次皮纔開始餵食物。3、幼蛇不要放置在小木箱裏養殖，因爲在小木...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：5斤;白糖：60-75克;食鹽：60-75克;白酒：50克;十三香：15-20克;自制香腸的做法腸衣在清水中漂洗乾淨（在腸衣中灌水，將...

1、用料：豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。2、腸衣在清水中漂洗乾淨。3、腿肉切成拇指指甲大小的丁。4、肉丁內加入鹽。5、加入糖。6、加入白酒。7、加...

1、香腸的腸衣可以分爲兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨，裏面的...

1、先把豬後腿肉切成小塊或條狀。2、切好的肉裝到一個容量大的鍋裏，倒入一包麻辣香腸調料。3、再倒入45克白酒。4、用手把調料和肉抓拌均勻，拌勻的肉蓋上蓋子醃製1小時。5、鹽漬腸衣先用...

1、將切好的肉塊放入盆裏，放入鹽、味精、白糖、醬油、白酒、十三香，用手將肉塊與輔料抓拌均勻。腸皮一頭系起來，礦泉水瓶做漏斗，裝肉套在腸皮上，將肉塊用筷子推到腸皮裏。2、用手一點一點的...

1、豬肉750g，腸衣1根，香腸調料10g，蒜2瓣，鹽30g，味素少許，玉米澱粉50g，白酒少許，老抽少許。2、腸衣買來洗掉表面鹽分，仔細沖洗，洗乾淨後用冷水加少許白酒泡到碗裏待用。3、肉切成小塊放入絞肉機絞...

1、肉洗乾淨切小塊。2、廚師機裝上絞肉工具，絞成肉餡兒。3、再把調料加入裏面。4、繼續用廚師機攪拌均勻。5、攪拌好之後靜置一個小時入味。6、期間把腸衣洗乾淨，浸泡半個小時。7、然後...

1、糯米粉加入白糖，加入水揉成麪糰。2、香腸準備好，上鍋煎至金黃。3、煎好的香腸切開，糯米糰分成60克一個。4、糯米糰包上香腸包緊。5、然後放至雞蛋液裏沾麪包糠，下油鍋煎，煎至金黃，糯米香...

1、所需材料：適量豬前腿肉，蔥姜水適量，適量鹽，適量白糖，適量味精，適量花椒粉，適量胡椒粉，適量紅曲粉，適量蠔油，適量生抽，少量白酒，適量清水，適量紅薯澱粉。2、準備適量的豬前腿肉，這部分的肉比較鮮嫩...

1、買一斤後臀肉，這樣的肉肥瘦比例大概是2：8。切成長條或者小塊備用。把切好的肉放在容器裏，依次向裏放入鹽、白糖、高度白酒、紅酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉並拌勻放在冰箱裏冷藏3...

1、豬肉750g，腸衣1根，香腸調料10g，蒜2瓣，鹽30g，味素少許，玉米澱粉50g，白酒少許，老抽少許。2、腸衣買來洗掉表面鹽分，仔細沖洗，洗乾淨後用冷水加少許白酒泡到碗裏待用。3、肉切成小塊放入絞肉機絞...

1、豬小腸買來後，用溫水清洗一下，腸子的外面有些白色的肥肉、粘膜，撕掉。2、把腸子對着水龍頭衝一下，一邊衝一邊把剩下的腸子往裏面塞。3、接着用鹽使勁的搓，洗去粘液，重複三次以上，每次洗放...

夢見香腸，不祥之兆，會遭厄運。男人夢見吃香腸，要破財。女人夢見吃香腸，會脖子痛。夢見製作香腸，是凶兆。夢見購買香腸，客人要登門。夢見送的香腸：收入豐厚，家裏的人口也會增加。老人夢見送的香...

1、材料：豬肉適量、羊腸衣適量、水適量、香腸調料適量。2、腸衣的準備，腸衣可以使用天然腸衣或者鹽漬羊腸衣。按照計劃製作的量，將羊腸衣洗淨後泡在清水裏，大約30分鐘以上就可以使用。3、...

1、材料：豬肉適量、羊腸衣適量、水適量、香腸調料適量。2、腸衣的準備，腸衣可以使用天然腸衣或者鹽漬羊腸衣。按照計劃製作的量，將羊腸衣洗淨後泡在清水裏，大約30分鐘以上就可以使用。3、...

1、材料：豬肉適量、羊腸衣適量、水適量、香腸調料適量。2、腸衣的準備，腸衣可以使用天然腸衣或者鹽漬羊腸衣。按照計劃製作的量，將羊腸衣洗淨後泡在清水裏，大約30分鐘以上就可以使用。3、...

1、將切好的肉塊放入盆裏，放入鹽、味精、白糖、醬油、白酒、十三香，用手將肉塊與輔料抓拌均勻。腸皮一頭系起來，礦泉水瓶做漏斗，裝肉套在腸皮上，將肉塊用筷子推到腸皮裏。2、用手一點一點的...

1、火腿腸切成小段，劃出花紋鍋裏倒油，預熱後放入香腸。2、小火把香腸表面炸成焦黃色撈出後瀝乾油份。3、盤子裏放入少量白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白砂糖。4、放一勺熱油進去，攪拌均勻。5...

1、準備材料：新鮮豬後腿15斤、及前夾純瘦肉5斤。2、配料：精鹽200克，白糖500克，生抽150克，山西汾酒300克，清水150克。3、將瘦、肥肉分別切成小丁放在大盆裏。4、肥肉丁加入適量白糖生抽攪拌均...

1、豬肉糜150克，牛肉糜150克。牛奶半杯，豌豆仁兩大杯，西洋菜（系野菜，別名水芥菜）、小胡蘿蔔各少許；（A）精鹽半小匙，澱粉兩大匙，洋蔥、蒜、胡椒粉、丁香、肉豆蔻各少許。2、將洋蔥和蒜分別磨成泥，加...

1、用料：豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。2、腸衣在清水中漂洗乾淨（在腸衣中灌水，將內部洗淨也可檢查是否有破洞）。3、腿肉切成拇指指甲大小的丁。4、肉丁...

1、首先就是準備好食材和各種調料了：豬肉，腸衣，還有糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調料2、把肉清洗乾淨，然後擦乾表面的水分，切成小塊，肥肉同樣切小塊與瘦肉拌勻。3、把切好的豬肉放入...

1、晾掛儲存法，等香腸徹底風乾後，直接掛在陰涼乾燥，但不被陽光曬到的地方就可以了。但等到天氣逐漸變得炎熱後，就要時常檢查香腸是否足夠乾燥。如果香腸表面滲油發粘，說明天氣太熱了，必須將...

1、配方：豬前腿肉10斤，辣椒麪100克，花椒麪30克，鹽125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，腸衣1卷。2、先把腸衣裏放入2勺鹽，用手抓一抓，再用清水清洗乾淨，這樣重複2次，然後用溫水泡2個...